息を凝らし営業してるのに、人気お好み焼店!! : 六三 南店

　1995年から鉄板お好み焼を始め、お店の外に
　暖簾は無く、入口の灯も見えなく、閉店して
　るのか？と思う程に影を潜めているのに南区
　笠寺観音東にある人気店だ!!

　毎回思うが、お客さんが去った後の清掃が尋
　常じゃない程に拭き掃除をする。
　掘り炬燵の足元までも清掃するからスゴい!!

　❖リーズナブル価格にも程がある!!
　ランチは1300円～1400円で、
　サラダ・天むす・味噌汁・デザートに、
　ドリンクの「グラスビール」が選べる!!

　ビールグラスは「中ジョッキクラス」★

　1）お好みせっと　1386円（お汁粉選択）
　2）牡蠣追加　　　385円
　3）オムそばせっと1408円（中ジョッキ選択）
　4）中瓶ビール　　605円

　驚くのは「天むす」が握りたてで温かい!!
　これって凄くない、ランチ時にだよ。
　提供されたらスグ食べようね!!★

　ランチは基本、焼いてくれます!!

　❖お店の要約
　・南店は平成7年にOPENした六三の一号店。
　・平成17年に全面改装。
　・全国のお好み焼店100軒以上巡って完成!!

　・ソースは広島のメーカーに特注した六三。
　　オリジナルの4種類を使い分け。
　・京都の九条ねぎを使った『ねぎ焼』。

　・愛知県内に6店舗。
　　南区・緑区、蟹江町、知立市、春日井、東海。
　・拘りの解説。

　❖お店近辺の情報
　1）笠寺観音の南宮本武蔵が置いてった「木刀」
　があるが、お寺はほぼ閉鎖されている。

　確か「笠寺天満宮」に、三点(自作木刀・自筆
　天満天神書幅・自画像条幅)所蔵《非公開》が。

　宮本武蔵は、尾張藩に3年滞在したらしく、
　
　それに「笠寺観音」宮本武蔵のお墓「宮本武蔵
　顕彰碑」がある？

　2）笠寺公園「高射砲砲座」の址がある。
　3）約2万年前の旧石器時代「見晴台遺跡」。
　4）笠寺一里塚 慶長9年（1604年）旧東海道沿い

　❖南区で繁盛してそうな人気店？
　・本笠寺　　六三 南店　　 （お好み焼）
　・笠寺駅　　麺どころ いづみ（麺処）
　・笠寺駅　　木こり家 本店　（ハンバーグ）
　・本笠寺　　西龍恵土 本店 （ホルモン焼き）
　・本笠寺　　ゆたかや　　　（うどん麺類店）
　・道徳駅　　モリブン　　　（お好み焼）
　・道徳駅　　一朶 本店　　 （和菓子）
　・道徳駅　　エスポワール・ド・オチアイ
　・柴田駅　　うな辰　　　　（鰻）
　・柴田駅　　扇屋食堂　　　（昭和の食堂）
　・桜本町　　中国厨房 YUAN 桜本町本店
　・桜本町　　高田豆腐店　　（豆腐料理）
　・桜本町　　オアシス　　　（ザ・喫茶）
　・桜本町　　かつはる　　　（かつ）
　・呼続駅　　喜八　　　　　（蕎麦）

　★放映された店舗
　※西龍恵土は「せっかくグルメ」で放映。
　　ホルモン西龍恵土 支店もあるらしい。
　※ゆたかやは、昭和の麺類店は入店に勇気が要る？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上

　六三は、関西風お好み焼きで、ふんわり感は
　正統派の味。
　お店で焼いて貰えるし、鉄板でレシピを見て
　焼く事も出来る。（今回は焼いて頂いた）
　
　「後悔などあろうはずがない」
　「味に間違いがあろう 筈がない」
　を真似ての引用!!（byイチロー）

　❖六三 南店
　南店は平成7年（1995年）にOPENした六三
　の一号店で、平成17年（2005年）に全面改装。

　2020年で25年になれば、地元に愛されたお店
　と言える。

　❖この日
　　ご年配の女性客が占め、女性比率95％!!
　　地元比は半端じゃない。

　❖サービス （ちょっと驚きです）
　1）片付けは、今まで観た事もない、清掃ぶりで、
　　 アルコール？か マジックリン？ か 判らないが、
　　 クッション の 上/側面までも その都度拭く。

　　お客さんが立ち去って、念入りに行うから、
　　鉄板に至っては、汚れてる訳がない!!
　　ここの評価は◎ ☆☆☆ です!!

　2）オーダー
　ビールを頼んだら、ビール と サダラ と 一緒に
　お持ちしましょうか。と言った心遣いの言葉が
　 嬉しい!!　（優しさに飢えている自分が）

　3）一人客
　でも相席ではなく、ランチ時であっても。

　❖食べた感想
　1）ランチ・ミックス　1120円+税
　　 内容物に「海老」「イカ」「コーン」「豚」
　　 がちゃんと 入っている。

　2）ドリンクに、十分過ぎる「生ビール」が選択可!!
　　 ここの評価は◎ ☆☆☆ です!!

　3）ランチに付く「天むす」 は 握りたて で温かい!!
　　 ここの評価は◎ ☆☆☆ です!!

　5）中瓶ビール　500円+税
　　 は、リーズナブル単価。

　6）かつお節・青海苔・マヨネーズ・一味 などの
　　 トッピングが充実!!

　❖六三こだわり（サイトから）
　1）麺　
　名店の大磯屋を六三オリジナルで使用。
　（株式会社大磯屋製麺所）碧南市（大正15年）

　2）ソース　（広島産）
　・甘口
　・辛口ソース
　・モダン焼きソース
　・焼きそばソース

　3）レタス
　・水耕栽培

　4）ねぎ
　・京都産の九条ねぎ

　5）青海苔
　・徳島県産　　　　すじ青海苔
　・岡山県吉井川産　青のり

　6）かつお節
　・鹿児島県 枕崎産

　7）マヨネーズ
　①酸味 に りんご酢を加えたマヨネーズ
　②酸味 を レモン で加えたマヨネーズ
　☆本当なのか？と 疑いたくなる程の産地!!

　❖店舗
　・南区
　・緑区
　・海部郡蟹江町
　・知立市
　・春日井市
　・東海市

　❖予約
　店内に入り「予約タッチパネル」 が あるから、
　順番で間違える事はない。

　靴を脱ぎ 入店 するが、
　待合の場所は靴を履いた状態で5名ほどしか座れず、
　入店のドアの閉まる音に悩まされる・・・。

　冬場のドアの開け閉めにも悩まされるかな？
　ここの評価は△　です!!

　❖補足（東浦通り）
　六山 南店がある通りは「東浦通り店」。
　この通りは、個人的に懐かしい。

　1）通りの店舗
　・「手打ちきしめん いづみ」 がある。
　・「ラーメン月麺」　　 がある。
　・「ココ壱番屋 笠寺店」がある。
　・「めん処松福庵」 の カレーうどん を 良く食べた。
　・「イオン」 の サイクルショップが出来た!!
　・「スギヤマ」 が 出来た。
　・「アルペン」 が 「ツタヤ」になっていた。
　・「あさくま 東浦通り店」 は 古くからある。
　・「寿司久」あさくま の 北側 が まだあった!!
　・「笠寺公園」 見晴台 の 遺跡 と 砲台 がある。
　・「喫茶 サントス」懐かしい!!
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 以上