名古屋のレトロ喫茶界の秘密兵器「キャラバン」 : キャラバン

※例によって余談から始まります。お店については***以下をご覧ください。


ここのところ、平日の激務と夜の会食もさることながら、
３月中旬から、様々な理由で週末に泊りがけで出かけることが多くてちょっと疲れ気味。

そんな中、リアルな明日からいよいよヨーロッパ出張。

実質10日間で、拠点のドイツを含めて５か国を巡らなければならない。

ドイツとベルギーが2年ぶり、他の国は４年ぶりの訪問にもかかわらず、
私自身が「冗談だろ???」と思うようなハードスケジュール。
体力が続くかどうか・・・（汗）

数少ない楽しみは、
サッカーを２試合（ブンデスとプレミア）観戦する予定である事と、
スペインのビルバオで、かつて『エルブジ』のアドリアの後継者候補だった人の店や、
５年ぶりに私の大好きなパリの『ランブロワジー』で食事をする予定であることぐらいかな???

そして帰国後のGWは、沖縄で別の事情もあってゆっくり休養する予定。

そんなわけで数少ない読者の皆様には、ログアップはもとより、
ご訪問やコメントが滞ることになるかもしれませんが何卒ご了承願います。


***

昨年９月下旬の名古屋出張３日目。

この日は本来なら我々が行くはずだった三重の取引先に連絡したところ、
「用があって名古屋に行くので・・・」
という事で、私の宿泊しているホテルで会う事になっていた。

打ち合わせが終わって「昼食でもいかがですか???」と言ったのですが、
「実は午前中にもう１軒行かなければならないので」という事だった。

同席したスタッフは「近くの『そーれ』にでも行きますか???」と言ってきたが、
私は出張初日の昼も「あんかけスパ」だったので断るも、
同じくその日に食べそびれた「鉄板ナポリタン」が急に食べたくなったので、
ホテルからさほど遠くないこの超レトロな老舗の喫茶店で「鉄板スパゲティ」を食べる事にした。

ここは古い名古屋の人なら誰でも知っていると言っても過言ではないほど有名な喫茶店。
先日ご紹介したケーキ店（喫茶店）『ボンボン』と並ぶこのエリアのレトロ喫茶のもう一つの雄だ。

約ひと月前に『ボンボン』に来た時にその存在を思い出して「また行きたい」と思っていた。


昼よりも随分前に訪れたので、まだモーニングが終わったばかりと言う雰囲気。

「スパゲティ茹でてるからもうちょっと待ってて」

昔とは違う人だけどどこと無く先代と雰囲気の似た男性がそう言った。

良いですよ、待ちましょう待ちましょう。
だってここの「鉄板スパゲティ」は美味いですからね（笑）

我々はその間、彼の仕事の邪魔をしては悪いと思いつつも、
懐かしいここのもう一つの名物「特濃バナナジュース」を飲みながら待つことにした。

ここの「特濃バナナジュース」は「特濃ミックスジュース」とともに知る人ぞ知る逸品。

ほとんどバナナなのだがハチミツと何かのおかげで、
とても甘いながらもなんとなく頭がスキっとする美味しさ。


しばらくすると、カウンター越しに声を掛けられた。

「スパゲティは何にしますか？」

「イタリアンとミートソースのセットひとつずつお願いします」（ともに1,000円）

ちなみに「イタリアン」とは「鉄板ナポリタン」の事。

私が名古屋に居た頃もそうだったが、
昔の名古屋では「ナポリタン」という言葉は一般的ではなく「イタリアン」が主流だったらしい。

よそ者の私は当初、皿で出すのが「ナポリタン」、鉄板が「イタリアン」と勝手に勘違いしていた。
そして言うまでもないでしょうが「ミートソース」もここでは「鉄板ミートソース」の事です。

しばらくすると作りたてなのがよくわかる「イタリアン」と「ミートソース」が、
セットのミニサラダと共に到着。

写真の通り完璧なビジュアル。
卵の柔らかさも言うことなし。
茹でたてながら太くもちもちのパスタに卵が絡む。

焼けた卵をパスタとともに食べても、
卵が絡んだパスタにタバスコをかけて食べても美味しい。
「イタリアン（ナポリタン）」も「ミートソース」もワンランク上の味になる。

ミートソースやナポリタンの味が際立って美味しいというわけではないのですが、
茹で具合？炒め具合？ソースとパスタの配分？卵の半熟加減？・・・、
ここの「鉄板スパゲティ」は、名古屋にいた頃の私の中でもトップクラスだった。

時が流れ作り手が代わった今でもその気持ちが変わることはなかった・・・。


食べ終わった頃、頼んでもいないのに「アイスコーヒー」がやって来た。

「お待たせしたお詫びです」

ちなみに、食後の珈琲類は通常でも100円プラス。
我々はちょうど頼もうとしていた時だったので遠慮なくいただいた。

昔から居心地の良かったこの店の良さを再認識した気分だった。
（当時は喫煙者だったのでそういう点でも居心地がよかった???・・・今は全席禁煙です）


『ボンボン」と共に、街なかに有るのに下町の雰囲気を持つこの超レトロな喫茶店。
ちなみに、他の客の中では「スパゲティ」のほか「焼うどん」を食べている人も多かった。
そして、ここの「モーニング」もスゴいです（写真のメニュー参照）。

『コメダ」も良いけど、名古屋の人には大切にしていただきたい１軒です。