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苺とキャラメルチーズケーキのパフェ
名古屋発つ前のフードラスト訪問。
やっぱ最後はパフェ食べときたいなあということで。
パフェを構成するどのパーツも手が込んでいて本当にとても美味しかったです。
上に乗っているパート・フィロはパリッパリで初めての食感でした。
また名古屋行くことがあったら絶対行きたいカフェです♡
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久々のベイクメルー。
普段はスイーツばかり食べていましたが、
最近はどの時間帯でも食べられるごはんメニューがあるということで
今回はベーコンエッグフレンチトーストに。
できたてほかほかのフレンチトースト。
チーズの塩味がたまらなくおいしい。
グラスに入っているのはメープルシロップなのですが、
かけるとあまじょっぱく、味変になっていいアクセントでした。
コーヒーも相変わらずおいしかったです♡
ごちそうさまでした。
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あをいさんのお誕生日プレート♡
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初代パフェを彷彿させる！！いちごパフェ
✤苺とチーズケーキのパフェ ¥2,300(ドリンク付き)
✤プリンと焼き菓子とアイスのデザート
(お菓子の値段+¥650)←今回はもちもちカヌレ(¥350)
※ワンドリンク制
ちょうどイブに行ったので
店内クリスマスバージョンです
私はパフェの方を食べたよ
ベイクメルーさん最初の
アメチェのパフェと同じ形。なつかし笑
上にはチーズクリームのザックザクタルトに
サクッとながーいチュイユ
中には罪なチーズケーキが2つも！！
結構レモン？の酸味強めで
パフェの中に入っててもくど！ってならない
ちょうどよい濃厚さ。
私的にこれが1番おいしかったかも。
罪なチーズケーキは単品で
ずっと食べてみたいなと思ってたから
なんだかお得な気分。
アイス、生クリーム、カスタード
ラズベリーソース、いちごもたくさん入ってて
最後はフロランタンで〆。
フロランタン、ふわっと広がるナッツの香りと
食感がとってもよき◎
やっぱりベイクメルーさんは
焼き菓子がどれも本当においしい！♡
クリスマスサービスで乗っけてくれた
かわいいクッキーもバターの香りとか
ほろほろ感が最高でした
ドリンクは初のホットレモネードに。
ほどよい酸味とパフェの甘さがよく合う〜
コーヒーもおいしいから全然どっち選んでも正解笑
私は食べてないけど
プリンのデザートの方も思ってたより
パフェ並みにボリューミーで
めちゃめちゃおいしそうだった
また今度たべよっと
ベイクメルーさん平均滞在時間2~3時間。笑
店員さんとのおしゃべり楽しくて
いっつも長居しちゃう。
去年たくさんお世話になったけど
今年ももちろん通わせていただきます♡
ごちそうさまでした！！
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昨日スタート！おいもの新メニュー
大好きすぎるベイクメルーさん♡
✤おいものミルフィーユ 焦がしバター(¥1,500)
スペシャルティコーヒーorレモネード付き
焦がしバターは目の前でかけてくれるよ
動画スタンバイ忘れずに。
写真じゃわかりにくいかもだけどミルフィーユにしては結構おっきいよ
下の層にはレモンと砂糖で煮たパープルスイートロード(紫芋)が。上の層にはブラウニー。
もにゅっとしぼった紅はるかのピューレクリームと塩キャラメルクリームをはさんで
上には生クリームとキャラメルの飴。
愛おしいほどにパリサクのミルフィーユになめらかなおいものクリーム。合いすぎる。
紫芋見た目的にペーストとかかと思ってたけどちゃんとしっかりおいも。
キャラメルクリームはそこまで苦みなくて
ちょっと塩気のあるブラウニーは濃厚
飴はパリパリでほんといろんな食感が楽しめる。
最後にかけた焦がしバター、ちょっとしかかけてないのに結構感じるんだよね
私的に絶妙にアクセントになってて好きだった♡
紫芋もおいものクリームもすごくやわらかな自然なおいもの甘みというか
存在感はあるんだけど主張しすぎないというか。
とっても上品なあまさ。
ミルフィーユどうやってもきれいに食べれないの悔しい。笑
ドリンクはいつもコーヒー選んでたから今回は気分を変えてアイスレモネードに。
ミルフィーユがあまいからありがたい酸味。
すごくさわやかでおいしかった。
私ビール飲めない派なんだけどベイクメルーさんのクラフトビールめちゃ飲みやすくてびっくり。
フルーティーでちょっとワインみたいな感覚。
コーヒーとビールで乾杯ってなかなかないよね笑
ひとりカフェのつもりが色んな人に会えてたくさんおしゃべりできて。最高に楽しい夜だった☺︎
夜ふらっと寄ってもすてきなスイーツが出てくるカフェってなかなかないからほんとはあんまり教えたくない笑
だけどおいしいしおしゃれだしほんとにほんとにおすすめです。
次こそはカレーリベンジしたいな。
またうかがいます
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勢いよく割ってたべる！芸術的なモンブランパフェ
1週間ぶりのベイクメルーさん。
先週食べた焼きりんごおいしすぎてすっかり大ファン♡
パフェ始まったって見て速攻予約しちゃった 笑
✤モンブランのパフェ(¥2,000) ※ドリンク代込み
✤スペシャルティコーヒー HOT ブラジル
なにこの芸術的なパフェ。
キャラメリゼされた飴でモンブランがとじこめられてるの♡♡
こんなパフェ名古屋で見たことない！
スプーンでバリン！と飴を割ってたべるよ
(ちょっと手こずったから気持ち力強めで笑)
まずはメインのモンブランがこんにちは。
香り豊かな栗クリームの中には、ほろほろっとしたメレンゲが入ってるよ
底の焼き菓子はクレームダマンドだったかな？
序盤からおいしすぎるう…
その下には固めの生チョコみたいなチョコレートムースに生クリーム、バニラアイス。
その周りにはオレンジの砂糖漬け、ざっくざくのフロランタンのクランブル、栗。
もうパーツ1つ1つが全部まじでおいしい。
食感、香りどれも最高。
私的にはフロランタンとオレンジがダントツ印象的。
全部自家製なんだって。
最後はスペシャルティコーヒーで作った苦めのコーヒーゼリーと生クリームで〆。
食べ進めてるとき最初に割ったほろ苦い飴がときどき一緒に口に入る感じもおもしろいなあと
思ってたよりめっちゃモンブラン！って感じではなかったけど
いろんなものが味わえてすごくたのしいパフェでした
コーヒーは今回ブラジルにしてみたよ。
この前飲んだルワンダとはまた違ったおいしさ。
今度はカレー食べてみたいかな
(通う気満々笑)
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しあわせほっこり焼きりんご
2回目のベイクメルーさん。
9/7に始まった焼きりんごがどうしても食べたくて食べたくて。
✤クリームチーズの焼きりんごとアイス(¥800)
✤スペシャルティコーヒー HOT ルワンダ(¥500)
※ワンドリンク制
運ばれてきた瞬間バターのめっちゃいい香り！♡
りんごを切ってみると中にはクリームチーズが…！
食べてみると予想以上にめちゃめちゃうま。
あったかくてバターの香るやわらかりんごがじゅわっと
それから冷たいアイスにクリームチーズのほどよい塩気。
私的にバニラアイスがほわっと洋酒の香りがして普通のアイスとはちがった食感でちょっと感動
今まで食べたアイスの中で1番好きかも。
アイスとりんごの間にはさまってるビスキュイもうまなんだなこれが。
すべてがりんごを引き立ててる。
そんなスイーツでした。
しあわせしあわせ♡
コーヒーはルワンダっていうフルーティーめな豆に。
私コーヒーに関してはそんな詳しくないけど、香り豊かで味に奥行きがあって。
ああ染み渡るううって感じだった
ベイクメルーさんの何が好きかって店員さんとの距離が近いこと。
接客すごくていねいでお話するのとっても楽しい♡♡
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6/12オープン！！！
焼き菓子とコーヒーと、スパイスとドライフラワーのお店
すてきなお店が御器所に！！
もちろんオーダーはアメリカンチェリーのパフェ。
まずトップはアメリカンチェリーのタルトが乗ってるの。
ラズベリーのチュイユでふたされてて。
中はアメリカンチェリー、生クリーム、アイス、クッキー、ブラウニー、1番下はほろ苦コーヒーゼリー。
アメリカンチェリーのコンポートあまくてじゅわって果汁が出る感じ。うま。
私的に生クリームがおいしすぎて。
正直飲めそうって思った。笑
あとチュイユがね、ちょっとラズベリーの風味&酸味がありながらバターの香りがめっちゃよくて最高。
ブラウニーがかなり塩気強めなの。
全部あまあまじゃない感じよき。すき。
こちらのお店コーヒーもすごくこだわってるらしくて。
写真撮り忘れたけど真っ黒じゃなくてちょっと薄めなの。
これはスペシャルティだからこそみたい。
お話聞いてて、若い人にもおいしいコーヒーを味わってほしい！！って思いがすごく伝わりました。
今回は飲まなかったけど、ビールもこだわってらっしゃるんだって。
朝から飲めるって言ってたから次は飲んでみようかな？笑
パフェ食べてたら横で桃メニュー試作しててめちゃくちゃ気になったからまた行かなきゃだな。
ちなみにパフェとともに写ってる紫色のライトはコーヒーのドリッパーなんだって。おしゃん〜
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
bake melew
|
|---|---|
| ジャンル | 洋菓子、カフェ、スイーツ |
|
予約・ お問い合わせ |
080-8918-8037 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄御器所駅 7番出口から徒歩1分 御器所駅から147m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人、立食時 10人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年6月12日 |
| お店のPR |
【御器所駅徒歩1分】焼き菓子やコーヒー、スパイス、ドライフラワーを楽しむ♪イートイン有り
2021年6月12日にNEW OPENした【bake melew】。パープルゴールドがテーマカラーの当店では、焼き菓子やスイーツ、ドリンクなどをお召し上がりいただけます。チーズケーキやシュークリーム、タルトなどと一緒にコーヒーやソフトドリンクをご堪能あれ♪また、ドライフラワーを使用したギフトボックスもご提供しております。様々な記念日に最適な一品となっておりますので、ぜひご利用ください！ |
| 初投稿者 |
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2024/01/21 更新