優しく美しいお料理。 : 吉い

私が長く通い続けているお店の一つです。

旬の食材を使い
美しい出汁にうっとりしながらいただく時間は
名古屋で私が伺っている、とても貴重なお店の1つです。
いつもありがとうございます。
この日は初夏の頃。
「鱧（はも）」と、「ハマグリ」
そして
「水茄子」
思わず唸る美味さでした。

ご飯のお供に出てくる
吉いさんが作る
「なめたけ」の美味いこと。
ちょっとしたもの、ひとつひとつ
どれも美味さが際立っていました。

大将、女将
いつもありがとうございます。

ごちそう様でしたm(_ _)m

オープンした頃から、ずっと通い続けている吉いさん。
ちょくちょく伺わせてもらってます。

ありがとうございます。

この日も、友人たちを誘って伺いました。

吉いさんは、丁寧に時間をかけ仕込みされた食材たちを
１皿に盛りつけ、思わず息を飲んでしまうほど
うっとりするお料理に仕上げて出してくれます。
湯引き鱧は、この季節になると楽しみな１品。
大将の見事な骨切りを見ながら、出てくるのが待ち遠しくなります。

特に印象に残ったのは
”茄子の春巻き”
茄子って、こんなに美味かったのかと思わせる
驚きの１品でした。

大将、女将さん。
いつもありがとう。

ごちそう様でした。
また次回、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

年々予約が厳しくなり続ける、吉いさん。
今回も、ココが大好きだからと・・・
いつも遠くから来てくれる友人を誘って
伺いました。
この日も楽しみにしていたと。
とても喜んでもらえて、よかったと思います。

お料理は、どれも外れなどなく・・・
どれも美味しく、うっとり♡
しっかりと、芯の通った
輪郭のはっきりとしたお料理です。
そして、間違いなく進化してます。
特に。
白身のお魚に
丁寧に裏ごしした栗粉をふわりとかけたお料理は
この時期の楽しみの一つ。

美味しかったです。

大将、女将さん。
いつもありがとうございます。
ごちそう様でしたm(_ _)m

今回は、新しい事を始めるお友達と・・・
ココが大好きだと、わざわざ遠方から参加してくれるお友達にお声がけして
伺いました。
ココは入った瞬間から、空気が変わる。

空気感を楽しむのも、こちらの魅力でもあります。

さて。
お料理は、おまかせです。
旬の食材を使った、一品一品が楽しみで毎回こちらに伺ってます。
特に冬の時期に出てくる

「鴨」

熟成感も良く、焼きも見事！

文句ナシの一品です。
そしてシメは、塩むすび。
ゆっくりと噛みしめながらいただきました。

いつもありがとうございます。

ごちそう様でしたm(_ _)m

何度も伺っているお店です。

どのお料理も、ハズレのない美味さ。
毎回うっとりとしてしまいます。

そして・・・シメのごはんは、楽しみのひとつ。

時には・・・白飯に、漬け物。そして、味噌汁・・・
また違う日には、炊き込みごはんだったりと。

ココでいただくと、どこか違う美味さがある。

この日のシメに出てきたごはんは・・・
海苔をサッと巻いた、大きなにぎりめしでした。
パリッと歯ごたえの良い海苔に・・・
炊きたてのごはん。
そして、漬け物をつまみながら～
思わずうっとり(笑)

何とも贅沢な〆でした。

大将、女将、いつもありがとう！
また次回、よろしくお願いします。

たまたまお友達の予約の席に、空きが出てしまったそうで・・・
仲間に入れていただきました。
ありがとうございますm(_ _)m

夏の時期に来られるのは、とても嬉しい。
丁寧な仕事がされている、一皿一皿に
じんわりと暖かみを感じます。

時期の、蛤や鱧
吉いさんにしては、珍しく
「揚げ春巻き」
中身は、とうもろこしでした。
優しい甘さが、少しのお塩で引き立ちます。

シメは久しぶりに、白いごはんと
吉いさん特製の、明太子。
ごはんのあてには、最高でした。

いつもありがとう。

大好きな吉いさんへ、伺いました。
今回は、大切な友人達をお誘いして
楽しんでいただきました。
遠い所から来ていただき、ほんとありがとう！

丁度熟成鴨の頃。
吉いさんの鴨は、ことのほか美味い。
ぎゅっと凝縮された、旨味。
少しの辛子が、よいアクセントとなっておりました。
出始めの筍に、このこの飯蒸し
お造りは、甘鯛
蛤のフライや、焼き河豚の椀物
アオリイカは見事な包丁の入れ方は、相変わらずで
あまりの美味さに、思わず唸ってしまいました。
〆ごはんは、小柱の炊き込みごはん。
何杯でもいけちゃいますね(笑)

ただただ
美味いの言葉しか出ません(笑)

大将、ゆきこちゃん。
いつも感謝です。
美味しかったですよ。
また会える日を楽しみに。

ありがとうございましたm(_ _)m

ひさびさの、吉いさんへ

貸切会をさせていただきました。

いつも、ありがとうございますm(_ _)m

まずはウニをこんもりとのせて
刺身の一皿、椀物から蒸し物
少し小ぶりでしたが、鮎を無花果と合わせて
鱧をサッと湯通しした物
そして、牛の赤身
焼きも良く、ほどよく火が入り美味しい
素晴らしい仕上がりでした。

ごはんは以前とは違い、炊き込みごはん
小柱の旨味が、じんわりとしみこんでました。

以前のように、白ごはんに味噌汁も良かったですが
コレもまたありですね。

相変わらずの安定した美味しさ。
お値段も上がり、良い食材を使うようになられたので
それもまた美味さの要因なのでしょう。

次回は何時行けるのかな～(^_^;)

大将・女将さん
いつも、ありがとう！

１１月に入ると、蟹の時期♡

年明け前まで楽しめる・・・

「せいこがに」
（ズワイガニの雌の事です）

ココでいただけるのが、楽しみで♡　楽しみでなりません。

今回も貸切にて、お願いしました。


吉いさんと言えば　「出汁」　が、ことのほか素晴らしい。
キリッと、輪郭のハッキリした・・・
深い旨味溢れる上品な出汁に、ぐっとくる物がありますね。

最近は伺うたびに、いろいろなお料理を出してくれます。

一品、一品に
いろいろな感動が溢れ出てくる美味しさでした。

また次回も楽しみ♡

大将、ゆきこちゃん♡

いつもいつも、ありがとうm(_ _)m

また、よろしくお願いします。

何時までも通いたいお店、吉いさん。
ほっこりと落ち着く空間は、ここならでは。

この日も、貸切にて♡

友人達で、楽しみました。
親友に、Hくん。そして東京から、大好きな二人と♡

■雲丹・枝豆のすりながし
■渡りガニ　酢加減がほどよく、真夏の一皿にぴったり
■タコのお造り。イカかと思えば、なんと蛸！
■鰹のタタキ　辛子がほどよいアクセント
■鼈のお出汁
■鱧
■鼈の出汁を使った、茶碗蒸し　
■鮎と無花果
■夏銀杏のご飯
■黒蜜の寒天

どれも出汁の旨味溢れる
見事なまでのお料理ばかり。

美味しかった～(^ω^)

大将・ゆきこちゃん
いつもいつも、ほんとありがとうm(_ _)m

また次回、楽しみです。

何時来ても、飽きることなく
ほっこりと
緩い時間が過ごせる、吉いさん。

今回も、美味しい時間を過ごせました。

いつものように、貸切にて。

今回は、大好きな　M子ちゃん♡
おねーたま(笑)
Aさん
Sシェフご夫妻と。

スタートは、筍から。
どうしてこんなに、柔らかく
美味しく炊き上げられるのだろうか？
今年いちばん。と言っても、過言ではない。

かすご
優しい味わい♡
うっとりします。

チーズ茶碗蒸し
このわただったと思いますが、想像以上に違う味で(笑)
美味しくって、驚きました。

鳥貝とアスパラソバージュ☆
臭みもなく、鳥貝とアスパラソバージュが面白い味わい☆
出汁が良いね。

グジとハマグリの椀
とにかく出汁に惚れる♡
吉いさんの出汁は、どこの店にも引けを取らない物。

焼き物
皮目ぱりっと焼かれ、美味いの言葉しかでない

ホタルイカごはん。
いや～！
コレには、やられました！
無言になって、ただただがつがつと食べました(笑)
素晴らしい！
涙が出そうなくらい、美味い(笑)

〆は白玉小豆がまた♡
惚れそうです。

ほんと・・・
いつも、いつも
美味しいお料理を出してくれて、ありがとう。

大将・ゆきこちゃん　

お二人には感謝の気持ちで一杯です。

毎年恒例になりました。
親友夫婦との、忘年会です。

今年は場所を変え、吉いさんで。

ゆる～く、まったりとした時間を過ごしました(^ω^)

この時期のお楽しみ、せいこがに♡

鴨も美味しかったし

何を食べても、優しい味に癒やされます。

大将の、全くぶれないきまじめさと
優しく可愛い女将の接客が、こちらのイチバンの魅力ですね(^ω^)

いつもありがとう～♡
お二人には、感謝の気持ちでいっぱいです。

今年もよろしくお願いします。

今回は、関西から　Kureaさんと♡
吉いさんへ

毎回楽しみな、吉いさん

赤ムツと栗粉には、驚きました。

グジの焼き加減の見事なこと☆
〆のワタリガニのご飯♡
何杯でもお代わりしたい～(笑)

ゆるやかな時間が、とっても大好き。

そんな時間を提供して下さる・・・

大将・女将には　感謝です♡

いつもいつも、ありがとうm(_ _)m

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大好きな、吉いさんへ☆

関西のプリンス・毎日外食グルメ豚さんをお誘いしての～
楽しい会となりました(^ω^)

温かい雰囲気
温かいおもてなし

緩やかに流れていく時間・・・

そして、ほっこりするお料理たち～

どれもこれも、すべてが大好きなお店です。

いつものんびりさせていただき、感謝の気持ちでいっぱい♡

大将にゆきこちゃん
お二人が、本当に大好きです。

いつもいつも、ありがとうm(__)m

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大好きな友人達と(^ω^)

吉いさんへ、伺いました。

翌日に検査があると言う、２名もいましたが・・・(^_^;)
美味しいお料理に、ほっこり♡

やはりここは良い。

癒やされました。

吉いさんも３月で、４周年。

初めて伺ってから・・・　もう４年なんだね。
あっという間に月日が経ってしまいました。

いつも謙虚でマジメな大将。
お料理も大将のお人柄が出ています。
美味しくて、優しいお料理
いつもいつも、ホットします。

大将＆女将さん。
これからもよろしくお願いします・・・m(__)m

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大好きな、吉いさん♡

お友達を誘っての、宴席です(^ω^)

いつ来ても、美味しいし～

この、ゆるりとした時間が
心地よく過ごせます。

また次回が楽しみでなりません～♡

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今回は、スペシャルゲストを迎えての～　吉いさんへ☆

濃いメンバーではありましたが・・・(笑)
お腹を抱えて笑ってばかりの、楽しい席となりました。

本当は、滋賀からの特別ゲストも来る予定でしたが・・・
急遽来れなくなってしまい・・・
残念でした。

また次回が、楽しみ♡

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大好き、Tちゃんたちと♡　

毎日でも行きたいぐらい大好きな、吉いさんへ♡

何食べても、美味しいしか言えません(*^ω^*)

ほんと、いいなぁ～
癒やされるわ♡

大将・ゆきこちゃん～☆

いつもいつも、ありがとう！

次回は・・・
濃いメンバーですが、よろしくね（笑）


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大親友Yちゃんたちと、吉いさんへ～( ^o^)ノ

定期的に伺わないと・・・ね♡

癒やされます。


また次回が、楽しみですね～

いつもいつも

ありがとう

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さてさて

定期的にお伺いしているお店

大好きな
大好きな

吉いさん

３月１４日で、３周年を迎えました。

事務所が近いことも有り
お店を作られている時から
何のお店が出来るのだろう・・・

と、通り掛かったのを憶えています。

オープンしたことを知り
どきどきしながら電話をかけた日のことが
とてもとても・・・　なつかしく思います。

３年前も
今も

大将も
ゆきこちゃんも
変わることなく
温かく迎えてくれるお二人が
とてもとても　大好きです。

今回は、お祝いが言いたくてお伺いしました。

これからも、ずっとこのままでいて欲しい

そんなお店です。


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大好きなご夫婦をお連れして…

わたしが一番大好きなお店♡ 吉いさんへ。

毎回思いますが〜
この、落ち着く雰囲気
ほんわかとした、大将と女将さん♡

美味しいお料理に、癒されました。

またぜひ、ここはお連れしたいお店です。

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仲良しのいつものメンバーで、吉いさんで一杯♡

楽しいお時間でございました。

今回は、ワインを持ち込んでの食事会(*^ω^*)
美味しい食事に、美味しいお酒・・・
みんなずいぶん、飲み過ぎたようです（笑）

また次回が、とっても楽しみです。

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最近食事をご一緒している友人達をお誘いして
貸切でお願いしました。

今回は、美味しいお酒でゆるりと一杯♡

暑い日は、生ビール♡　 (｡･_･｡)ﾉ
・・・では、ありませんよ（笑）

楽しいHさんのトークで、爆笑させていただきました（笑）

また次回、伺うのが楽しみです。

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よくお伺いさせていただいている、吉いさん

今回も貸切にてお願いしました。

メンバーは・・・
先輩夫婦、Yちゃん夫婦、Hくん夫婦　私です(*^ω^*)
お料理もおいしいし、会話も弾んだし～（笑）
気楽なメンバーなので、とても楽しい一時でした。

大将＆奥さんに～
たくさんわがまま言って、ごめんなさい(^｡^;)
ココは自分の中で一番大好きなお店です。

また次回が楽しみでなりません。

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大好きな友人達と、貸切での利用です。

旬の食材を使い、シンプルですっと入ってくるような・・・
ステキなお料理でした。

友人達との、会話も弾み～
楽しい時間を過ごすことが出来ました。

また次回が楽しみです。

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今年初の、吉いさんです。

今回も一段と技が光ってました。
剣先いかに、細かく包丁が入れてあり・・・
驚くほどの柔らかさと食感！
烏賊の甘みが引き出されていました・・・

今年も期待が高まりそうです。
また次回が楽しみです。

＊お昼は今年度（２０１４年）より、３０００円に変更されました。

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仲良しのお友達と吉いさんでお食事です。

今回も大満足の内容でしたよ～(^ｰ^)ﾉ

柿膾が、美味い！
シャキシャキと良い食感と、さりげない甘酸っぱさが美味しい！

鰤大根が・・・　なんでこんなに美味しいの！ってな感じ。
さわやかな生姜の味わいが～　癖になりそうでした。

炊きたてご飯も美味いし！
シメジの味噌汁も良い。

最後の黒蜜寒天に癒やされました～

美味しかった～(^ｰ^)ﾉ

また次回が楽しみです。

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友人と吉いさんでお食事です。

今回も旬の物をいろいろと使ったお料理でした。

最初は毛ガニから・・・・
続いて、明石の真鯛　お造り　
鱧と松茸の椀
今回の焼きは、カマス。
そして蒸し物は、栗と鰆でした。

今回は大将特製の、いくら丼。
いくらと炊きたてご飯・ハツシモとの相性がすばらしい。
味噌汁は、赤だしの具はエノキ・椎茸・ぶなしめじ。
甘みが出ていて、美味い。
浅漬けも良い感じでした。

〆の黒蜜寒天で、さっぱりと締めました。

美味しかった！
やはりすばらしかった～！
またよろしくお願いいたします。

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先輩夫婦からのリクエストで、吉いさんにやってきました♪

先輩夫婦は、久しぶりの吉いさんだったので…
グッとレベルが高くなったお料理に、満足なご様子で〜

私たちも安心しました(*￣ω￣)ノ

丁寧なお仕事がしてあり、美味しくいただきました(*￣ω￣)ノ

雰囲気もよく、ステキなお店♪

また伺うのが、楽しみです。

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仲良しのお友達のリクエストで、吉いさんにお伺いしました(*￣ω￣)ノ

なんだかんだと、月1くらいでお邪魔してますが〜（笑）

お料理も、雰囲気も、大将と奥様のお人柄も…

すべてが大好きな、お店です。

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大好きな吉いさん♪
今回も夜にお伺いしました・・・

シンプルで丁寧なお料理の数々に舌鼓を打ちつつ～
友人とのんびりと会話とお食事を楽しみました～！

次回も、楽しみです。

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今回は、夜に伺いました。

吉いさんも、なかなか予約が取りづらいお店となりました。

でも、季節ごとには必ず伺いたい。
悩んでしまいます。（笑）

最初に・・・さよりと葱

お造りは石鯛

焼き物は、太刀魚

煮物

蒸し物と続き・・・

〆は、美味しい～　ご飯。

ゆっくりと流れるような、静かな時間を過ごせるお店なので
美味しい料理を味わっていただく事が出来ました。

また次回が楽しみです。


吉いさんで、お友達と美味しいお昼をいただいてまいりました。

何度伺っても、ココは良い～！
雰囲気・お料理・お店の方のお心遣い・・・
すべて文句なしです。

本日も美味しい物ばかり・・・

デザートまで、美味しく完食いたしました。

また。次回が楽しみです。

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大切な友人と、美味しい晩ご飯を食べに・・・　吉いさんにやって来ました♪

私はココがお気に入り(*＇∇＇)ｳﾌﾌﾌﾌ
間違いなく、落ち着いてゆっくりと美味しいお食事がいただけます♪

本日もすべてが美しく～　すばらしいお料理ばかりでした♪

また行きたいと思うお店です・・・

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主人がお友達を誘ってこちらに一度伺いたいとの事でしたので～
お願いして、お伺いさせていただきました♪

ゆっくり飲みたいとの皆さんのご希望でしたので～
初の夜の席です。

夜は　５０００～６０００円くらいのお値段での、お任せのコースのみ♪

楽しみに行ってまいりました。

店構えのセンスの良さ
店内の落ち着いた雰囲気

主人も友人達も、かなり気に入ったよう～

最初は、スパークリングをいただき、乾杯です。
あ！
私は運転手でしたので、お茶でございますが・・・

さてさて、
１品目から、テンションが上がりました♪

まずは・・・

ワタリガニの蟹味噌がけとズワイガニ

ワタリガニは、シンプルに蟹味噌がかけられた物でしたが、
ワタリガニはこの食べ方が一番美味い！（笑）
ズワイガニは、ポン酢でしょうか～
これもまた、蟹のうまみがよく出ていた一品でした。

蟹好きな私たち。
お酒が進みますね♪

続いて、お造りが出てきました。

石鯛でした♪
包丁の入れ方が、美しく～
食べるのがもったいないと思うような、美しい１品でした。

続いては、椀物。
松茸と白身魚に、オクラをおろした物がかけられており、仕上げは酢橘でした。
松茸は中国産ではありますが、国産はまだ早い時期。
それでも香りは良く、秋を感じさせてくれた１品です。

続いては、冬瓜と南瓜の胡麻ダレがけ。
この時期は、やはり冬瓜がいただきたくなりますね♪
胡麻ダレとの相性が抜群でした♪

そして、焼き魚。
今回は、キンキでした。
吉いさんの焼物は、いついただいても美味い！
皮目の焼具合、身のふっくらとした感じ。
塩加減もちょうど良いので、箸が進みますね。

そして、味噌汁

具は、空心菜の芽。
このシンプルな具のおかげで、味噌汁の美味さが引き立っていました。
出汁もよく、赤味噌とよくマッチしていました。

そして、自家製の香の物も・・・
本当に、美味い。

ご飯が美味しいので、箸が進むのがはやいです。

本日のデザートは、桃でした。

すごく甘い桃でしたので、締めにちょうど良かったですよ。

吉いさんの夜の席は、お値段も手頃で～　店内の雰囲気もすごく良く～
ゆっくりお食事をいただきながら、友人達と楽しい時間を過ごすことが出来ました。

また季節が変わった頃に、お伺いしたいと思っております。

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緩やかな時間が流れている、吉いさん～♪

今日も仕事を忘れて・・・ﾊﾞｷｯ!!☆／(x_x)
美味しい昼ご飯を、のんびりいただいてきました。

本日のお料理も、満足♪
旬の食材を、お値打ちに美味しくいただいてまいりました♪

１品目

鰺。お刺身を酢橘のジェルと刻胡瓜と大葉・茗荷を合わせていただきました。
これはさわやかな１品♪
美味しい～！　中には蒸したお魚も・・・鮭かな？
あっさり、完食～♪

２品目。
冬瓜・南瓜・茄子・海老の胡麻ダレかけ～
この胡麻ダレが、すごく風味よく・・・美味い！
冷たく冷やされたお野菜達との相性抜群でした♪

３品目

湯葉蒸し。具材は、蟹と百合根・枝豆～！
相変わらずココの蒸し物は、美味い！
山葵との相性を楽しみながらいただきました♪

そして・・・
ココの楽しみは、ごはん♪
炊きたてのご飯に、焼き魚。
そして、美味しいお出汁の赤だしに～
美味しい美味しいお漬け物♪
甘酸っぱい、大根おろしと～
皮目ぱりっと焼かれている、鮭の美味いこと♪

最後に、おやつ♪

美味しい葛きり～♪
黒蜜が、くどさを感じさせず・・・　あっという間に完食♪

ココのお昼のコースは、美味しい！
またゼヒいただきに伺います♪

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このお店も、私の会社から近く～
なんのお店だろうかと気になっていたのです。

先日、友人に会ったとき～
美味しいから一度行って見ると良いよ！
と進められたのですが・・・
ココは予約のみと伺っていたので、さっそくお電話すると～
１ヶ月先まで、満席とのこと。

でも、今回はお一人様だったので～
空いているお日にちに、入れていただけました。

当日・・・

すっきりとした外観。
お店に入ると、店内もすっきりとした印象・・・

空間に合わせていらっしゃるのでしょう～
焼き物の壺も、大きさ・色・形・置く場所にまでこだわりを感じます。

そして、アンティークの家具。
すばらしいセンスです。

これは、お料理も期待してしまいます。

店主の吉井さんも～
雑誌やテレビで見る印象とは全く違って～
とても柔らかなしゃべり口調で～
とても優しい感じ。
今日は気持ちよくお食事がいただけそうです。

お席はカウンターのみの７席。
さっそくお席に腰掛け、お飲み物を聞かれました。
お昼間と言う事もあり、冷たいお茶をいただきました。
玄米茶でしょうか～　甘みのある良いお茶です。

手際よく１品目をご準備いただきました。

鱸の塩煮。大根おろしともずくが添えられ、だし汁がかけられています。
彩りに、貝割れ大根がのせられていました。
素材のうまみを十分に引き出されている、繊細な味付けです。
もずくも通常とは違い、甘酢で漬けられておりません。
大変美味しい１皿です。

そして、２品目は・・・
焼き茄子の皮を剥き、だし汁でつけ込んだ物を、食べやすい大きさに切り分け、
海老・ほうれん草・礼文産の雲丹を乗せた物に、出汁のジュレをかけられたもの。
お茄子は冷たく冷やしてありましたので、暑い夏の日にぴったりでさわやかな１品。

３品目
新蓮根の蒸し物。
具は、鯒・帆立の貝柱・百合根
出汁の効いた餡がかけられていました。
これまた淡泊な味わいの１品！
木の匙でいただきました。

そして、万古焼きの土鍋でふつふつと炊いていたご飯ができあがったよう～
炊きたてご飯は、岐阜産の　「はつしも」
ご飯の甘く良い香りが、食欲をますますそそるのです～
それに、赤だしの味噌汁と焼き魚！
お魚は、鮭！
皮目もぱりっと焼き上げられ、塩加減もちょうど良く美味い。
炊きたてご飯との相性が、なんと良いのでしょう・・・
ついついお代わりをいただいてしまいました。
お魚に添えられていた、水菜のお浸しと胡瓜と大根？？かな？？
多分ポン酢がかかっていたと思いますが～　これが美味い。
水菜も、隠し味は生姜でしょうか？
なんともさわやかな１品です。

食事が終わると・・・

そして、暖かい緑茶をいただきました。
なんと！鉄瓶で入れて下さいます。
まろやかな味わいになるので、とても美味しいお茶をいただいている間に・・・

最後に、デザート。
これがまたすばらしいの一言！
小豆のシャーベットと白玉団子。
なんとさわやかなお味でしょうか～
甘さも強くなく、美味しい手作りのシャーベット。
これは美味いの一言しか出てきません。
あんこ好きな友人に、ゼヒ食べていただきたいですね。

創作的なお料理ではなく、基本に忠実であり～　丁寧なお仕事をされているお料理ばかりで・・・
久しぶりに美味しい和食を、お値打ちにいただくことが出来ました。

ゼヒ、次回はお友達を誘ってお食事したいお店だと思いました。