気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
ビストロ ダイア@千種（名古屋)～ クラシックな好ましさを内包した分かりやすい美味 ～
-
北海道 釧路 仙鳳趾牡蠣の冷製 フレッシュトマトとバジルのソース 赤ビーツのエスプーマ グリーンアスパラガスのシャーベット1
-
北海道 釧路 仙鳳趾牡蠣の冷製 フレッシュトマトとバジルのソース 赤ビーツのエスプーマ グリーンアスパラガスのシャーベット2
-
長崎県産の馬鈴薯の冷製ポタージュ ヴィシソワーズ 北海道産のエゾバフンウニのクープ仕立て1
-
長崎県産の馬鈴薯の冷製ポタージュ ヴィシソワーズ 北海道産のエゾバフンウニのクープ仕立て2
-
静岡県産の枝豆と鳥取県 境港産のズワイガニのオモニエール 温州ミカン酢のジュレ1
-
静岡県産の枝豆と鳥取県 境港産のズワイガニのオモニエール 温州ミカン酢のジュレ2
-
兵庫県産の活ハモと三河湾産のアオヤギとアサリ、静岡県産の枝豆のルロー 和歌山県産の南高梅の白ワインソース1
-
兵庫県産の活ハモと三河湾産のアオヤギとアサリ、静岡県産の枝豆のルロー 和歌山県産の南高梅の白ワインソース2
-
愛知県 半田産の豚肩ロースの煮込み アイヌ葱風味 ジャガイモとカブのピューレ1
-
愛知県 半田産の豚肩ロースの煮込み アイヌ葱風味 ジャガイモとカブのピューレ2
-
北海道 白糠産の夏エゾシカのシンタマ内(もも肉の中心部)のロースト 色々なベリーのソース1
-
北海道 白糠産の夏エゾシカのシンタマ内(もも肉の中心部)のロースト 色々なベリーのソース2
-
自家製フォカッチャ
-
ビール
-
赤ワイン1/2グラス1
-
赤ワイン1/2グラス2
-
長野県の白桃のコンポート アングレーズソース ヨーグルトシャーベットを添えて1
-
長野県の白桃のコンポート アングレーズソース ヨーグルトシャーベットを添えて2
-
深煎りコーヒー
-
フランス国旗はためくカジュアルな外観
-
{"count_target":".js-result-Review-56225466 .js-count","target":".js-like-button-Review-56225466","content_type":"Review","content_id":56225466,"voted_flag":null,"count":343,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
えこだねこ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
えこだねこさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ビストロ ダイア（BISTRO DIA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ビストロ 百名店 2021 選出店
食べログ ビストロ 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | ビストロ、フレンチ、イノベーティブ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR地下鉄千種駅5番出口より徒歩6分 新栄町駅から377m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可、20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 昼夜とも店内完全禁煙 |
| 駐車場 |
無 周りにコインパーキングがたくさんあるので、駐車に困ることはまずありません |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、オープンテラスあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2011年9月29日 |
| 備考 |
公式ホームページよりWeb予約できます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
新栄×ビストロのランキング（点数の高いお店）です。
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
◆出色の一皿
静岡県産の枝豆と鳥取県 境港産のズワイガニのオモニエール
枝豆の不均一なもさもさした歯ざわりと
ズワイガニの繊維のさわさわした甘み、イクラの粒立ちの塩みの合奏は
謂わばずんだ餅のような美味しさ。
センスの光るのは、温州ミカン酢のジュレの爽やかな酸っぱさの付加、
酢飯のような軽やかで綺麗な後口‥
コース全体に言えるのは
繋ぎのような捨ての皿が無く、一貫して好いテンションの皿が供される事。
仙鳳趾牡蠣の冷製の
フレッシュトマトとバジルのソース、赤ビーツのエスプーマ、
グリーンアスパラガスのシャーベットのように基本は味を重ねる料理だが、
活ハモには南高梅の白ワインソース、
夏エゾシカのローストには色々なベリーのソースの合わせのように、
その味わいには確かに王道の相性が呼吸づいていて
結果、クラシックな好ましさを内包した
好い意味で分かりやすい美味に仕上がっている。
そんな安定感の中で
このオモニエールの個性がひときわ輝いた (*˘︶˘*).｡.:*♡
◆今回のお品書き
コース 7500円
北海道 釧路 仙鳳趾牡蠣の冷製 フレッシュトマトとバジルのソース
赤ビーツのエスプーマ グリーンアスパラガスのシャーベット ○
長崎県産の馬鈴薯の冷製ポタージュ ヴィシソワーズ
北海道産のエゾバフンウニのクープ仕立て ○
静岡県産の枝豆と鳥取県 境港産のズワイガニのオモニエール
温州ミカン酢のジュレ ◎
兵庫県産の活ハモと三河湾産のアオヤギとアサリ、
静岡県産の枝豆のルロー 和歌山県産の南高梅の白ワインソース
愛知県 半田産の豚肩ロースの煮込み アイヌ葱風味
ジャガイモとカブのピューレ ○
北海道 白糠産の夏エゾシカのシンタマ内(もも肉の中心部)のロースト
色々なベリーのソース
自家製フォカッチャ
長野県の白桃のコンポート アングレーズソース
ヨーグルトシャーベットを添えて ◎
追加：深煎りコーヒー
＋ビール1杯、赤ワイン1/2グラス2杯
（夜）11880円／人
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
名古屋で圧倒的人気を誇る水口大輔シェフのフレンチ。
店名のダイアは強固な意志でブレずに輝き続けたいと云う思いから。
＜注 文＞
夜のコースは7500円と12000円の2種類。
コースにより食材が変わる。
ドリンクはビール、グラスワイン共に800円より。
ペアリングも可能。
デザートはコースに組み込まれるが
ソフトドリンクは別料金、コーヒー、カフェラテ、紅茶など全て600円。
別途サービス料10％と消費税が加算される。
＜雰囲気＞
天井が高く間取りもゆったりした店内は
設えはレストランのそれだが、ビストロのようにくつろげる。
支配人兼ソムリエの菱田一成さんを筆頭に
サービスも申し分なし。
◆情報出典
meer３２さんの口コミ@食べログ
ご馳走さまでした～