美味しいけど､中のバナナ､以前より減ってる？ : サンモリッツ 高岳本店

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名古屋に昔からある喫茶＆洋菓子屋で､バナナ入りの大きいシュークリ－ムが名物だってのは､TVでも何度か見たことがあったサンモリッツ。本店が高岳だから､いつでも行けるわっと思いつつ､中々行けて無かったんだけど､ウチで昼食を食ってから､チャリで栄へ買出し散策に向かう途中､いい機会だから､ちょちょっと買ってテレビ塔んっとこで食べちゃおうってことに。で高岳駅のある桜通りと高速1号の高架の交差点の北西ブロックを久屋大通り側に60mほど行った角地。洋館仕立てって言うのかな？白基調で､店名の｢サンモリッツ｣って看板が意外にファンシーな4階建てビル。浮き出し文字看板で｢美味しいコロンビアコーヒー｣とか｢lohas beans｣､極めつけは､却って田舎臭く見えちゃうけど､名古屋の会社なのに｢東京青山｣だと。実態は株式会社サンモリッツ＆東京青山ロハスビーンズって会社の運営で､投資会社が絡んでとか､経緯は分かんないけど､要は､スイーツとコーヒー､二本柱の会社がやってるってことらしい。

サンモリッツ自体は､1962年創業の老舗喫茶店で､名古屋育ちの女房も､誕生日ケーキを買ってもらったりして､当時としては高級で､たまの贅沢にって位置付けだったらしい。まぁ今回のテイクアウトは､そもそもコーヒーはOut Of眼中､名物｢サンモリッツシュー｣目当て。が入って直ぐのショーケースに並んでるのは､マフィンにクロワッサン…あれ？シュークリーム､無い？っと思ったら､スイーツは､奥のケースに並んでんのね。で2階喫茶スペースに上がる階段脇…あった､サンモリッツシュー。3種ならんだシュークリームの左端に1個。念のためにベテランそうな女性スタッフに確認すると､これがこの日のラス1。祝日の15時､まぁそんなもんか。ちなみに数年前は､300円弱だった様に記憶してたから､事前チェックで凄んげぇ値上げになってんのにビックリしちゃったんだけど､一般的なものより大きめとは言え､メチャでかってほどでも無いサンモリッツシューの実物を改めて目の前にすると､ついつい高！って口から出ちゃう。

シュークリーム3種：◇サンモリッツシュー税込440円。POP)たっぷり絞ったカスタードの中にごろっとバナナが入ったサンモリッツといえばこれ。◇クラシックシュー税込420円。POP)たっぷりカスタードを絞った定番シュークリーム。◇高原ミルクシュー税込420円。で名物のサンモリッツシューはラス1は当然確保するとして､もう1つ。生クリームが得意じゃ無い女房が､クラシックを押して来るけど､見た目に差が無い上に､バナナ無しで20円差じゃ､普通､高原ミルク選択だろうっと女房を押し切って購入。2種とも､注入型じゃなくて､皿と蓋になる様に､上下でカットされたハード系のシューで､2つのシューの中にクリームを入れて食べさせるスタイル。シュークリーム2つで860円､紙BOXに入れられて､赤い手提げ紙袋でご提供。流石､プチ高級？で高原ミルクシューが潰れない様に気をつけながら､久屋大通り公園の旧テレビ塔下。日陰の芝生の上で食べちゃう。まずは◆サンモリッツシュー。蓋を千切ってクルームをすくって…。

っと思ったら､ディップ向きじゃなくてすくい辛いから､バーガースタイルでかぶり付き。ガリガリ手前程度の食感になってるシューをかじると､クリームが､サイドからブニュっとはみ出し。でもNETの半分に切った断面画像だと､もろバナナそのものが顔を出してるけど､この440円のサンモリッツシュー､少なくともゴロっと状態のバナナは確認出来ず。バナナの存在は分かるんだけど､入ってるのは､細かく刻まれたバナナだよね？真ん中でカットしたらはっきりするんだけど､残念ながら側面食いで良く分からず。まぁ何にしろ､バナナは､形態も量も､相当変わってるんだろう。でもバナナの蜜なのか､カスタードに絡んだ予想外の蜜っぽさがナイス。カスッタードにもバナナの味がちゃんとあって､バナナそのものが少なくても､このシューが美味しいのは間違い無いけどね。ちなみにこのシュー､店がOPENした翌年､1963年(昭和38年)からの販売で､幼い頃､御馳走だったバナナへの思いにかられて創設者が作ったものなんだって。

でお次､クリームが渦巻いてる季節限定◆高原ミルクシュー。ヒマラヤ産岩塩使用の塩バニラクリームが､ソフトクリーム宜しくこんもり盛られて､シューにサンドされた姿は､何とかトッツォって感じ。こいつは､横から咥えられないから､シューの蓋ですくいながら。ん､塩味のアクセントがいい感じに効いてて美味しい。とバニラクリームの下､シューの器の底にカスタードクリームが敷かれてる。なるほど､Wクリームって訳ね。もちろんこれで美味しくない訳がないわね。生クリームに文句を言ってた女房もそれなりに満喫。以上､2つで860円､千円弱のシュークリーム完食。まぁ素材にこだわると､値上げは､今時､仕方が無いんだけど､値段の差ほど､素材の違いが俺の舌には分かり辛いってのが問題。思い入れの無い俺には､コンビニで120円くらいのシューでも､そこそこ満喫出来るかなって考えちゃう。まぁ全盛期の仕様とは違ってるのかも知んないけど､名古屋の名物､一応､経験したってことで､今回は良しとしとくか。75点。

2022/7現在､高岳本店/今池ガスビル店/金山市民会館店/金山音楽プラザ店/ららぽーと名古屋みなとアクルス店/御園座販売コーナー。