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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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名古屋フレンチの有名店✨
壺中天
名古屋フレンチの有名店。
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新栄のヤマザキマザックの下にある壺中天さんで、嬉しい嬉しい至福のランチをいただいてまいりました。
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地下一階とは思えない天井高、温かみのある落ち着いた素敵な店内。
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お飲み物はフランボワーズネクターを使ったものを。
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いわゆる王道のフレンチ、素晴らしいお料理の数々✨
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名古屋ではこちらのお店でしかいただけない、関の多田さんが作られている、舌触りのなめらかさとふわっと溶けるようなきめ細やかなプロシュウに感動。
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いつか食べたいと思っていた壺中天スペシャリテの雲丹、オマール海老のコンソメジュレ、カリフラワーソース。体に美味しさが染み渡ります。
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手のひらサイズのカリカリバケット、見た目も食感も抜群。
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お魚はもちろんしっとり、付け合わせの様々なお野菜もそれぞれの食感が楽しめました。
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お肉は仔羊とうずらをシェア。可愛い丸ごとうずらの中にはミンチが入っていてうずらを丸ごと味わえます。
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デザートのフォンダンショコラも濃厚でなめらか、添えてあるカラメリゼされたカカオとキャラメルアイスのほろ苦さが大人のスイーツ。
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大げさですが、天国にいるような幸せなひと時を過ごせました。
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また伺いたいです。
ごちそうさまでした。
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美食チームin名古屋
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麺処ぐり虎(栄(名古屋)、栄町、矢場町 / ラーメン、居酒屋、つけ麺)
韓国料理 ワンジャカルビ(高岳、新栄町、栄町 / 韓国料理)
店名 |
フランス料理 壺中天(コチュウテン)
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受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
052-508-8850 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄新栄駅の1番改札から、マザックアートプラザへの専用通路で徒歩1分 新栄町駅から68m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T2180002082637 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
38席 |
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個室 |
有 (8人可) 半個室あり |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 マザックアートプラザ駐車場に限り、5000円毎に30分サービス(最大4時間) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる |
ドレスコード | 極度にカジュアルな服装はお断りいたしております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2001年4月 |
備考 |
2010年4月【名古屋市中区新栄町1-6-28より移転】 |
初投稿者 |
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ミシュラン1つ星
フレンチとイタリアンのマリアージュ✨
仏蘭西料理 壺中天
ディナーに伺いました♡
ミシュラン1つ星を獲得された本格フランス料理がいただけるお店。
おすすめの白ワインで乾杯
名古屋では 壺中天さんしかいただくことのできない、公認パルマハム職人さんが作ったペルシュウからスタートです。
⚫︎BON.DABON.ペルシュウ、
ブランダードのクロケット、
シャンピニオンのボンボン.カカオチュール、
球体のカボチャのスープ
⚫︎松葉ガニのラビオリ仕立て、蕪のソース、柚子の香り
⚫︎オマール海老のヴァプールとそのジュ、帆立貝のムースリーヌとポワローのミルフィーユ
⚫︎宮崎牛シャトーブリアンのポワレ、トリュフのソースで
⚫︎赤いフルーツのパリブレスト、フランボワーズのソルベ、クリスマスリースに見立てて
⚫︎コーヒーと小菓子
素材にこだわり、一つ一つ丁寧に作りあげられてるシェフの思いが詰まった素晴らしいお料理。
非日常を味わい、本格フランス料理をいただき素敵な時間を過ごすことができました✨
ごちそうさまでした。