2023.7.24(月)12時
○お試し握り　
■食後の印象
魚も酒も一工夫あり！

通し　バイ貝、白子、金時草
イカ　
ハタマス　
マグロ漬け
イクラと甘海老
ハモ
名古屋コーチンとウニの茶碗蒸し
ニジマス
大トロ
穴子
玉子
味噌汁
手巻き
デザート

旧友と久しぶりの食事。
ビールはペローニなるイタリアンビール、爽やかながら飲みやすく鮨の邪魔にならない、初めて戴いたが気に入った。
通しの金時草は加賀野菜らしく、漬け込むとヌメリが出るらしい、こちらも初めて！初めて尽くしでテンションも上がる。
握りはイカはネットりした甘味に竹塩と柑橘。ハタマスは肉厚ながら二日寝かせ熟成の旨味と柔らかさ。漬けも赤身のサッパリと醤油がナイス！ハモは梅肉と大葉が爽やか、夏はハモ良き。推しは茶碗蒸し！ウニの旨味とコクに濃厚な茶碗蒸しが至福。
スパークリングワインも青リンゴの爽やかさ。ハイボールも肴にピッタリ。
岐阜出身の大将が丁寧に仕上げてくれ、会話も弾み楽しく美味しい最高のひと時。

ご馳走さまでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	名古屋栄すし通
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5571-4639
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市中区錦3-15-31 モリヤス錦ビル 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	栄駅2番出口から徒歩3分栄駅（名古屋）から176m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 23:00 土・日・祝日 11:30 - 14:00 16:00 - 23:00 ■ 定休日不定休
予算	￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	30席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
オープン日	2022年1月20日
電話番号	052-228-1313
初投稿者	sakur776（10275）