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スペシャルカレープレート&フィッシュカレー
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フィッシュカレー(スペシャルカレープレート)
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フィッシュカレー(スペシャルカレープレート)
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スペシャルカレープレート
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スペシャルカレープレート
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スペシャルカレープレート
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スペシャルカレープレート&チキンカレー
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チキンカレー(スペシャルカレープレート)
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チキンカレー(スペシャルカレープレート)
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スペシャルカレープレート
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スペシャルカレープレート
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スペシャルカレープレート
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スペシャルカレープレート
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オリジナルビリヤニ
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オリジナルビリヤニ
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オリジナルビリヤニ
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オリジナルビリヤニ
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オリジナルビリヤニ
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オリジナルビリヤニのソース
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お水
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お水
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卓上の調味料たち(隆麺に同じ)
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2019.1
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2019.1
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まだフィッシュカレーをいただいたことがなった。
チキンと比べてやや塩気が強いだろうか。辛さに
関してはチキンカレーと同様に、後から追いかけ
追いついてくる印象だ。具の魚は白身。ほろっと
崩れるが見はそれなりにしっかりしているか。
スペシャルプレートは盛り付けの順番が変わる
程度で同じ。パパドの食べ方は自由だが、まずは
カレーに浸していただき、残りは砕いて混ぜる。
最近はライタの酸味が好きだ。とかくカレーは
混ぜるだよね。
ごちそうさまでした。
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スリランカカレーがどんなものかよく知らないが、
ココナッツミルクが使われているイメージがある。
また副菜が多いような感じか。必ずしもそうでは
ないと思うが単なるイメージだ。
今回はスペシャルカレープレート。添えられるは
チキンカレーを選択。プレートにはさまざまな
おかずやカレーがあい盛り。こちらはココナッツ
風味が感じられる。フルーツや野菜の甘さと香り。
フレッシュな爽やかさもある。それぞれを単独で
いただいても美味しいが、混ぜていただいた方が
味に深みが出る気がする。
チキンカレーはさらさらタイプ。後からじっとり
辛さが追いかけてくる。いただいてる最中では
さほどでもないのだが、この後から口の中や舌に
残る名残はそれなりの辛さを感じさせる。これを
プレートのおかずにプラスしていただくのも良い。
プレートのバスマティライスにささっているのは
パパドか。これは添えられるカレーに浸すのが
良いかな。先にいただいてしまうかデザート的に
後でいただくかは自由だが、どうなのだろうか。
メニューにビリヤニがあったのが気になったので
改めてお邪魔した。こちらのビリヤニはチキン?
お皿の上には大きなチキンの足がどん。スプーンで
いただきづらいので、ここは手で掴んでいいかな。
お手拭きどうぞと追加でいただいたし、その方が
楽しめそうだ。実際にいただいてみるとチキンは
やわらかくて美味しい。
ビリヤニ自体は、けっこうスパイシーで芳ばしい。
ずっとビリヤニをいただきたかったが、たいていは
予約制だったり、土日メニューだっとりして、
なかなかたどり着けなかった。久々と言うことも
あって、かなり美味しく感じた。
カレーが共に供されるが、ビリヤニだけでもかなり
満足できる。それでも、このカレーを混ぜたものも
美味しくいただけるので、あっていい感じだ。
最初からビリヤニのお皿にも添えられているが、
別皿でも供されるので量的にも十分だ。同じお皿に
乗っているヨーグルトサラダも合うね。
ごちそうさまでした。
場所は隆麺。前は隆麺もランチをやっていたが、
ここしばらくランチはお休みだった。最近、復活
してのかと思ったら間借りカレーだった。大阪で
割りと見かける間借りカレー。今後は名古屋でも
増えてくるだろうか。