-
遠征ツアーだ!!!
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5256704 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5256704","content_type":"ReviewImage","content_id":5256704,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
突き出しのぶどう
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5256671 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5256671","content_type":"ReviewImage","content_id":5256671,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ニンジンマリネと3種キノコソテー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5256661 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5256661","content_type":"ReviewImage","content_id":5256661,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
やっぱ最初はシャルドネだね
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5256618 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5256618","content_type":"ReviewImage","content_id":5256618,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
枝豆、オリーブオイル煮
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5256701 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5256701","content_type":"ReviewImage","content_id":5256701,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
スペイン産生ハム
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5256621 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5256621","content_type":"ReviewImage","content_id":5256621,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
熱熱の、トマトのオーブン焼き。火傷した><)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5256639 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5256639","content_type":"ReviewImage","content_id":5256639,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
目の前でサ-ブしてくれるのだ♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5256636 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5256636","content_type":"ReviewImage","content_id":5256636,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
サービス精神旺盛なシェフ♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5256637 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5256637","content_type":"ReviewImage","content_id":5256637,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ラクレットの完成
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5256677 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5256677","content_type":"ReviewImage","content_id":5256677,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
バケット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5256662 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5256662","content_type":"ReviewImage","content_id":5256662,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ラクレットチーズ on バケット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5256622 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5256622","content_type":"ReviewImage","content_id":5256622,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ブルゴーニュ、ピノ♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5256664 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5256664","content_type":"ReviewImage","content_id":5256664,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
スイスワイン【ドール・レゼルブ】
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5256619 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5256619","content_type":"ReviewImage","content_id":5256619,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
本日のメイン、ペンネ。オリーブオイルをたっぷりと。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5256675 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5256675","content_type":"ReviewImage","content_id":5256675,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
「お好み」でチーズを。。。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5256673 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5256673","content_type":"ReviewImage","content_id":5256673,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
名古屋初遠征である。
この店の常連さんに案内いただいた。
『日・月定休日』だけど、案内にあるように・・・・
【時々こっそり営業している】らしい。。
まさに、この日は月曜日。
「常連さん」が、無理言って店を開けてくれていたに違いない。
だってその日は最後まで貸切だったから・・・・^^)
まず、この店。
オーナーシェフの趣味の世界、メルヘンの世界。
落ち着いた雰囲気の中に、相当な遊び心があふれている。
ご自分のお店ですヤン、好きにしたらよろしい。
客層は、きっとアダルティーな30~40代がメインなのかな。
テーブル席も有るが、やはり楽しみたいならカウンター席がお勧めである。
シェフのウンチクを聞きながらの食事もまた楽しいよ♪
この日のメニューを紹介しよう。
お通しとして、まずサーブされたのは皮付きのまま食べられるぶどう。
マスカットとは違うらしい。
ナマのぶどうなんて、久々に食べたよ♪
●にんじんのマリネと3種のキノコソテー(適度な酸味と香ばしいソテーがシャルドネに良くあう。
食欲が猛烈に湧いてきた)
●枝豆のオリーブオイルゆで(これは初めて食した。鷹の爪がアクセントとなりモッチリ感とともに
オイリーな風味が美味い。ただ・・・・指が、オイルでベトベトになるけどね。。笑)
●スペイン産生ハム(目の前でナイフでそぎ落としてくれる、塩味が適切で美味しい一品)
●トマトのオーブン焼き(ガーリックバターとオリーブオイオル、そしてバジル。「熱いから気をつけて、」と
注意されていたにもかかわらず、一気に口の中へ入れたもんだから、アッチッチ~~~><)
ジューシーで美味しかったよ、シェフ♪)
そして、いよいよ本日の主役の登場となる。。。。
●ラクレットだ!
なにせ、スイスの山小屋料理 である。
アルプスの少女・ハイジである♪
ポテト・ニンジン・ブロッコリーを塩茹でにしたあと、目の前で熱々のチーズをサーブしてくれる。
これは本当に美味かった!
この日食べた中で一番美味かったよー。
もちろんバケットにも良くあう。
病み付きになるナァ・・・あれは。。
大阪で提供してくれる店が無いか、真剣に探そうと思ったモン。
パスタを最後にひとつ。
●ペンネ・パルメザンだ。。
茹でパスタに、エキストラバージンオイルを惜しげもなくかけ、最後にチーズを好みでかける。
やや固ゆでだったけど、久々に大量のパスタを食べた気がする。
満腹感一杯の食事であった。
店の大きな特徴をひとつ追加するならば、フードメニューの豊富さとともに
ワインリストの多さに驚く。
この日も変わった産地の珍しいワインを飲んだ。
スイスワインだ。
【ドール・レゼルブ】という。
ミディアムとライトの中間だったと思うが、非常に飲みやすいワインだった。
名古屋にもオーナーのわがままを具現化している店があるんだね。
常連からすればきっと、他の人にはあんまり教えたくない店かもしれない。^^:)
面白い店を紹介してくれた友人に感謝したい。
それと、私の高校の同級生と同姓同名のシェフに敬意を表したい。
よく勉強してるわ~。。。。
お値段もご立派だったけどね、笑。
そういえば、「チップ」を入れるのを忘れてしまった~。
Kさん、次回行ったらチップ・・・入れておいてね^^)