食べログ 焼き鳥 EAST 百名店 2023 選出店
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名古屋随一の人気を誇る地鶏の焼き鳥屋
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コーチンもも塩焼き
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お通し（キャベツの塩水浸け）
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心臓
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砂肝
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軟骨
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皮
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白レバー
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ぼんじり
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焼カマンベールチーズ
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玉子
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エリンギ
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しいたけ
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つくね（コーチン入り）
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ちょうちん
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コーチン肝
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ひねもも
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そぼろご飯
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そぼろご飯（コーチンガラスープ付）
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亀心麺（塩きしめん）
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亀心麺（塩きしめん）
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わらび餅
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生ビール
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蓬莱泉 ワンカップ
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←たんたかたん ソーダ割り ウーロン茶→
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ワイン 赤 グラス
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ヤマト1215
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
千亀
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼き鳥 百名店 2023 選出店
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焼鳥 百名店 2022 選出店
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焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | 焼き鳥、鳥料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-262-4848 |
| 予約可否 |
予約可 事前予約は、希望月の1ヶ月前1日から受付。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 栄駅から徒歩 約 ７分 栄駅（名古屋）から510m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （カウンター 8席 テーブル 22席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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コーチンもも塩焼き 1350円
ちょうちん 480円
つくね（コーチン入り） 390円
白レバー 380円
コーチン肝 380円
ねぎま 360円
ひねもも 330円
砂肝 290円
皮 270円
心臓 270円
ぼんじり 240円
軟骨 220円
玉子 210円
椎茸 270円
エリンギ 250円
焼きカマンベールチーズ 580円
そぼろご飯 560円
亀心麺（塩きしめん） 500円
わらび餅 460円
お通し（キャベツ） 330円
生ビール アサヒスーパードライ 700円
地酒（蓬莱泉） 800円
たんたかたん ソーダ割り 630円
ワイン 赤 グラス 850円
ウーロン茶 410円
今回は、名古屋で大人気の大衆系焼き鳥屋である千亀さんにお邪魔しました！
名古屋の地鶏をそこまで高くなくいただけるお店としてかなりの評価を誇っているお店であり、予約の電話も絶えず鳴り響くお店でした。ちなみに基本席は2時間制みたいです。
では、味の感想に移ります。
個人的に印象に残ったメニューの感想を記して行きたいと思います。
・コーチンもも塩焼き
こちらが千亀さんのメインメニューと言っても過言ではないでしょう。大きいコーチンのモモ肉が贅沢に焼かれています。炭火によって香ばしく焼き上げられたモモ肉は皮はかなりパリッとカリッと焼きあがっており、中の身自体もぎゅっと引き締まった味わいとなっていました。お皿には岩塩、すだち、からしマヨネーズが添えられています。個人的には岩塩と合わせていただくと、より味わいが深まって美味しく食べれたかなと思います。
・ちょうちん
このちょうちんとは卵巣の中で卵になる前の状態である「きんかん」という部位とそれが繋がっている「ひも」という部位ふたつを合わせたものだそうです。このきんかんは卵になる前の状態ということで、口の中で噛むとプチッと弾け、あっさりめな卵黄の風味が口に広がります。ひもには塩味がしっかりついているということもあって、噛めば噛むほどに味わえる旨みを堪能出来ました。
・軟骨
焼き鳥の軟骨と言うと、コリコリとした食感を楽しむものであるため味はそこまでなく、塩などをつけたりレモンなどをつけたりしていただくというイメージが個人的にあるのですが、千亀さんの軟骨は何もつけなくても美味しい、いや何もつけないで食べた方が美味しいものでした。塩味がしっかりついているので、そのまま食べても味をしっかり感じられます。もちろん軟骨らしいコリコリした食感というのも堪能できるものです。
・焼カマンベールチーズ
焼き鳥ではないですが、個人的にいちばん美味しかったのはこれです。いわゆるカリフワ系の串焼きでした。外は炭火で焼かれているため、チーズがほのかに香ばしく仕上がり、中は炭火の熱によってトロトロにそしてよりチーズの味が強くなっていました。軽く黒胡椒が引かれているのも良かったですね。
味の美味しさもさることながら、目の前で炭焼きされるライブ感も特別感があって良かったですね。帰りは服が炭臭くなっていましたが、それすらも良く感じられました。
また名古屋によることがあれば、行ってみたいものです。