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店名 |
うなぎ料理 澤正(さわしょう)
|
---|---|
ジャンル | うなぎ、日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
050-5590-9061 |
予約可否 |
予約可 ■個室のご予約はコースのみとなります(ネットにて個室を解放してない日に個室ご希望の方は是非店舗までお電話ください) |
住所 | |
交通手段 |
【最寄り駅から徒歩5分】 伏見駅から286m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (Master、JCB、AMEX、Diners、VISA) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料ございません。 |
席数 |
81席 (テーブル席53席、個室28席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) 完全に仕切られた個室:4席 2名様~16名様までご利用いただけます。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前に4台、近隣にコインパーキングがございます。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、電源あり、車椅子で入店可 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 *お子様連れのご来店も歓迎しております。 |
ホームページ | |
オープン日 |
2012年12月16日 |
電話番号 |
052-202-5655 |
備考 |
*covid19の対応として |
初投稿者 |
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地下鉄・伏見駅9番出口より徒歩5分ほどのうなぎ料理 澤正(さわしょう)。
店内で捌き1匹ずつ熟練の職人が丁寧に焼きあげるうなぎ。香ばしい香りをまとったうなぎは、皮はパリッと、身はフワっとした食感でお口のなかでやさしくほぐれていく。店内はゆとりある空間にデザインされていて個室も完備(2名~最大16名まで対応)。店前には専用駐車場もある。
今回は食べログから予約。18時頃伺うと「澤正」の白い暖簾。店に入り予約名を告げると窓際のテーブル席に案内された。席の間隔が広くゆったりしているのがGOOD。ホテルは朝食のみなので、こちらで夕食&飲みを楽しむとしよう。
*【忘新年会プラン】ふじコース+2h飲み放題付(2名~)◎8,000円→7,000円
訪問した時期は10月で忘新年会とはあまり関係ないが、安いので文句はない。こちらは中瓶ビールが890円。1ml1.8円ほどと総じてドリンクが高め。飲兵衛には飲み放題が付いているのが重要。飲み放題メニューには「食べログ限定」の文字。この時ほど食べログを頼もしく思ったことはないね。飲み放題メニューはハイボール・日本酒・焼酎・ソフトドリンクとビールは無いけど十分。最初はハイボールで乾杯。
・先付け
フォアグラ豆腐
これには日本酒を合わせよう。神戸の菊正宗樽酒。
・本日のお造り
本マグロ 天然ひらめ
プリっとしたヒラメと口の中で溶けるマグロ。鰻屋の刺身といえば泥臭い鯉の洗いだが、こちらは割烹っぽい。酒は焼酎ロックに超人ロック(by聖悠紀)。
・茶碗蒸し
お酒で冷えたお腹に温かい茶碗蒸しが染みる。
・名物ひつまぶしorうなぎ丼
ひつまぶしをチョイス。蒸しが入らない鰻はパリッと焼き上げてある。口に含むと「おー!クリスティーナ」(鳳凰院凶真@シュタインズゲート)じゃなくてクリスピー。この焼き具合だから出汁を注ぎ、ふっくらさせて別の味を楽しめる。卓上に置かれた山椒も鶯色で良質。
・デザート
アイスはやっぱハイボールで。
お酒もしっかり堪能して大満足。