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店名 |
吉原雀
|
---|---|
ジャンル | 和菓子 |
予約・ お問い合わせ |
052-231-1750 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
名古屋市営地下鉄鶴舞線丸の内駅から歩いて5分 丸の内駅から250m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | テイクアウト |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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名古屋市にある和菓子屋。
昔ながらの和菓子屋さん、といった佇まい。
様々な和菓子を提供。
当然ながら、名古屋名物の外郎も手掛ける。
礎(イシズエ)は、和菓子の1種。
カラフルな銀紙の巾着の中に、小豆餡で包んだ栗が一粒。
栗羊羹の1種といえる。
ただ、栗の割合が大きく、栗を最小限の小豆で包んだ感じ。
小振り。
雀ういろ 小豆は、和菓子の1種。
大納言小豆入りの外郎。
外郎自体が小豆で薄いピンクに染まっている。
名古屋の外郎は米粉から作られるので、モチモチとした弾力ある食感が特徴。
常温で保存し、冷蔵せず、早めに食べるのが正しいが、早めに食べる自信が無かったので、冷蔵庫に保管した。そうすると弾力性は失われるが、また別の味わいになるので、別にいいのでは、と思う。