この口コミは、food.shouさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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food.shou 口コミ116件フォロワー98人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

媚びない料理

存在はかなり前から知っていたのですが、タイミングがなくやっと伺うことができました。
中区丸の内にある創作料理屋です。

初めての訪問は18時15分の一斉スタートに間に合うように説明を受けていたので
きっちり入店させていただきました。
スタートは大将からのお店のコンセプト、こだわり、食への想いを話ししていただきました。

そんな話から始まるまさに
『山猫軒ワールド！』
どの料理も食材ひとつひとつのこだわりを話ししていただきました。

スタンダート15,000円コース
和洋中が散りばめられた創作料理
お腹いっぱいの大満足です。
お酒は飲み放題のコースがあり、
それもかなりの充実内容でしたね。

本日はかなりレアな牛（外来種の影響を受けていない牛）の見島牛をたっぷり食べれました♪
サシが多いのにサラッと食べれましたね
ごちそうさまでした

【本日のメニュー】
1、お餅+からすみ
　→相性が最高です
2、お餅+醤油
　→どちらも出来立てのお餅です
3、見島牛の中華風おこわ、カラスミ、焼きカラスミ餅、蓮根、柚子の皮
4、タスマニアサーモン３種盛り
　→焼き、スモーク+ケッパーオイル、マリネ
5、タイのお刺身３種+ほうれん草
　→刺身、焼き霜、漬け
6、メジマグロ
　→血合いに近い部位と遠い部位の食べ比べ
7、つくね入りお雑煮
　→つくねもお餅もとても優しい味
8、上海蟹の紹興酒漬け
　→こちらは味噌と卵どちらも美味しくいただきました
9、北京風酢豚
　→今まで食べたことない酢豚！美味しい
10、ハム類盛り合わせ
　→イベリコ豚の生ハムメロン、見島牛ジャーキー、鴨の生ハム、バスク豚のパテ、ソシースサラミ、
11、チーズ盛り合わせ＋プルーン
　→チーズも美味しいし、何よりプルーンが美味しすぎる、もう一個食べたくなります
12、見蘭牛頬肉の煮込み、見島牛の素焼き
　→頬肉は食べ応えあり、素焼きはシンプルに塩で◎
13、見島牛のホルモン
　→油がサラサラでびっくり
14、ハヤシライス
　→こちらも見島牛がたっぷり
15、ミルクアイス
16、パネトーネ
17、アメリカンコーヒー

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店舗名：山猫軒
住所：名古屋市中区丸の内1-5-17渋谷ビル２F
最寄駅：丸の内駅徒歩2分
営業時間：ディナー
定休日：火曜、水曜
席数：16
予算：スタンダート15,000円

※店舗情報は執筆時の食べログ及び公式HP等を参照しています

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	山猫軒（ヤマネコケン）
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
ジャンル	創作料理
予約・お問い合わせ	090-6574-1242
予約可否	完全予約制店内の見た目に価値観を置く方絶対に来ないでください。他のお客様の迷惑になります。キャッシュレス日に反対の店なので現金しか使えません。電話予約 090-6574-1242　山猫軒：伊藤
住所	愛知県名古屋市中区丸の内1-5-17 渋谷ビル 2Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「豊橋市松葉町3-55」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	地下鉄丸の内駅　8番出口　徒歩2分名古屋駅桜通口からタクシーで5分丸の内駅から248m
営業時間	■ 営業時間初めてお越しの方は18時15分。リピーターの方は、18時30分です。終わりは22時前後になります。 ※必ず予約をしてから来店ください。急ぎの場合21時45分位にお店を出られるようにはできます。新幹線への対応です。 ■ 定休日火曜日と水曜日
予算	￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料やチャージはいただいていません。消費税はかかります。

席・設備

席数	16席（カウンター16席）
最大予約可能人数	着席時 16人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙吸いたい方はドアの外に灰皿あり
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	お子様不可ですが心がお子様な方も不可です。香水は隣の方のダメージになりますのでつけてこないようお願いいたします。忘れてつけてきた方は化粧室で拭き取れるようにお絞りをお渡ししますので、ご安心ください。
ドレスコード	心のドレスコードです。入ってくるなり断りもなく写真撮り始める無礼な方、飯屋ですので、食べにきたのか、レビュー書きにきたのか、写真ばかり撮ってる方お断りです、。店内の見た目を嫌う方、気にする方いいことありませんこないでください、またはそうした方を連れて来ないよう> 伏しておねがいいたします。強い香水をつけた方もご遠慮ください。ほんとに隣の方のダメージになります。
ホームページ	https://www.facebook.com/shinsaku.ito.370/
公式アカウント	https://www.facebook.com/shinsaku.ito.370/ https://www.instagram.com/yamanekoken_nagoya/
お店のPR	日本の最初の牛天然記念物の「見島牛」が毎回なんらかの形で必ず出てくるお店ですお約束無添加　無化調　最上の醤油　塩徹底的に酸化したものが出ないシェフが口にしないものは一切出ません．どんな高級食材も「みんなで分ければ怖くない」がモットーの　意外と庶民的で，家族的雰囲気のお店です．日本酒やワインは多分日本最高に美味しくお得です。タイとか筍とか牛肉、ジビエ含め、、その他、日本最上のものがでます球体とか泡とか食品ですらないものは一切出ません，ガスで炙ったりなどの臭いものは一切出ませ...ん
初投稿者	PLEYEL（3556）