メニュー・プラン : サイアムガーデン

タイといえばシンハー！大麦モルトを使用した、高品質なワールドクラスのプレミアムビール。タイ王室から認められている他、“世界の一流ビール”に選定。

チャーンはタイ語で「象」。アルコール度数６％と高めですが、口当たりの良さと独特のコクと香りで、どんな料理にも合うビール。

ドライな飲み口は国籍を問わず様々なお料理を引き立てます！タイ語で生ビールは ビア・ソッド。ビア（ビール）＋ソッド（生）、そのままです。

エレガントで上品な口当たりと、爽やかな酸味とコクが特徴の辛口シャンパーニュ。『シャンパーニュ界の伯爵』とも呼ばれます。
750ml 13,000円／375ml 7,500円

きめの細かい泡立ちとフレッシュなリンゴやアプリコットを思わせるフルーティーな味が魅力の辛口。柔らかく甘味を感じるプロセッコはタイ料理との相性は抜群。
750ml 4,800円

洋梨、ライムなどのみずみずしい爽やかな香りと、フレッシュな酸味とバランスの良さが際立つ、本格的な辛口カヴァ。
750ml 3,800円／375ml 2,400円

高貴な香りとすっきりとした優しい甘さに爽やかな酸味が特徴のリースリング種はタイ料理との相性は抜群。
グラス650円
ボトル3,800円

シャルドネ種らしい果実味とフレッシュで酸味のバランスが良い辛口白ワインで微かな甘みがタイ料理に合う。
グラス680円
ボトル4,000円

爽やかな香りと果実味、上品な酸味が魅力的なキレのある辛口白ワインタイ料理との相性は抜群。
ボトル5,200円

豊かな果実味にアプリコットや桃を思わせる香りと、酸はまろやかで厚みのある辛口。ソーヴィニヨン・ブラン種。
ボトル5,600円

しっかりした果実味と適度な酸が広がり、魚介・ハーブ料理との相性も良くフルーティーで上品な辛口白ワイン。
ボトル6,200円

酸のフレッシュさとミネラル感のバランスが良く、エレガントで豊かなコクと果実味あふれる辛口。シャルドネ種。
ボトル8,500円

ベリー系の強い果実味と、ほのかにスパイスの風味も感じられる丸くバランスのとれた口当たりの良いフルボディ。
グラス680円
ボトル4,000円

“アマローネ・スタイル”で作られ、濃厚でスモーキーな香りに豊かな果実味と酸の厚みが重なるフルボディ。
グラス700円
ボトル4,200円

サンジョヴェーゼの果実味とカベルネのパワフルさが魅力。上品で濃縮されたタンニンを感じるフルボディ。
ボトル5,600円

豊かな果実味に、程よい樽からのバニラ香が加わり、調和のとれたフルボディ。メルロ80％、マルベック20％。
ボトル6,400円

力強く凝縮感のある豊かな芳香、濃厚な果実味と穏やかな酸味、タンニンが見事に調和したフルボディ。
ボトル6,800円

色濃く、胡椒のようなスパイシーな香り、しっかりとしたタンニンのある凝縮した力強い赤ワイン。グルナッシュ種。
ボトル8,200円

タイで最も有名なスピリッツ。砂糖黍と米を蒸留したスピリッツをブレンドし、タイのハーブ、スパイスで香りつけしたマイルドな甘味が特徴。お勧めはロック、ソーダ割り。
(ロック/水割り/ソーダ割り）
グラス700～750円
ボトル6,800円

タイで一番人気のある輸入ウィスキー。ロック･水割りの他、タイではソーダで割るのが一般的。12年以上熟成のモルトやグレーンを40種類ブレンドしたスコッチ・ウィスキー。豊かな香りとコクのある味わいが特徴。
(ロック/水割り/ソーダ割り）
グラス720～800円
ボトル7,200円

日本の蒸留酒のルーツ。最高品種『ジャスミンライス』で造られた、こだわりのタイ本格米焼酎。Alc.28%ですがスッキリとした飲み口とほのかな香りが特徴。
（ロック／水割り／湯割り／ジャスミン茶割り／ウーロン茶割り）
グラス700～720円
ボトル5,000円

フルーティーな香りと爽快な飲み口、透明感のある癖のない澄み切った味わいが特徴。泡盛のルーツはタイと伝わるように、原材料はタイ米。
（ロック／水割り／湯割り／ジャスミン茶割り／ウーロン茶割り）
グラス700～720円
ボトル5,000円

黄麹仕込み。厳選された「黄金千貫」を丹念に磨き、低温管理で丁寧に仕込み、柑橘系の爽やかな香りとキレのいい口当たりが特徴。
（ロック／水割り／湯割り／ジャスミン茶割り／ウーロン茶割り）
グラス700～720円
ボトル5,000円

酵母になでしこ酵母を使用。清流「番匠川」源流の伏流水を使用し、50%まで精白し、低温でゆっくりと発酵。花の酵母が醸し出す特有の甘い香りと余韻が特徴。
（ロック／水割り／湯割り／ジャスミン茶割り／ウーロン茶割り）
グラス700～720円
ボトル5,000円

マンゴーの果肉がたっぷり入った果実酒。風味と甘さはマンゴーそのもの！

山形特産のスイカを珍しいお酒に。すっきりとした甘さの薄紅色のお酒。

甘い香りと甘酸っぱいトロピカルフルーツ『グァバ』の珍しい果実酒。

桃をまるごと食べているような果実感あふれる、後味すっきりのあらごし桃酒。

タイ語で『マトゥーム』。ミカン科のフルーツで、柑橘系の酸味はなく、微かに感じるキャラメルのような甘い香りと少し香ばしい味わいが特徴。別名『インドカラタチ』といい、インドではアーユルヴェーダにも利用されます。

タイ語で『タクライ』。タイ料理には欠かせない食材で、香りの主成分はレモンと同じシトラール。柑橘系の爽やかな香りと酸味で飲みやすく、さっぱりとした味わい。消化促進にも効果があり、食前・食後におすすめです。

タイ語で『アンチャン』。鮮やかなブルーがきれいなハーブティ。やさしい香りとアッサムのまろやかな味わいが広がります。青い色の成分はアントシアニンで老化防止や血行促進など美容と健康に効果があります。

別名『ハイビスカス』と呼ばれるローゼルは、ルビーのようにきれいな赤い色と酸味が特徴です。色はアントシアニン、酸味はクエン酸・カリウムやミネラルなどの健康と美容に良い成分が豊富に含まれています。

日本名は『しょうが』。スパイシーな香りと辛みの味が刺激的。ジンジャーティは体を温める効果があり足先までポカポカに。食欲増進、消化促進にも効果があります。