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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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麺家 獅子丸＠名古屋で獅子丸ぱいたんらぁめん
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獅子丸ぱいたんらぁめん
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獅子丸ぱいたんらぁめん
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獅子丸ぱいたんらぁめん
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獅子丸ぱいたんらぁめん
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獅子丸ぱいたんらぁめん
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ペッパーオイル
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あちお
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺家 獅子丸
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2020 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
050-5589-4469 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR名古屋駅新幹線口から徒歩5分 亀島駅から416m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年7月7日 |
| 電話番号 |
052-453-0440 |
| 初投稿者 |
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名古屋駅から少し歩いた所にある『麺屋 獅子丸』に行きました。
雨の日の21時過ぎで店頭4人待ち。
すぐに入店できて助かりました。
券売機を一通り拝見。
1番人気にしますか。
●獅子丸ぱいたんらぁめん￥950
待ちの間にいろいろチェック。
店内にウェイディングシートがありました。
厨房は4人体制。
男性二人が作り、女性二人が案内や洗い物係みたい。
泡だてる機械の音が店内に響きます。
メニューを改めて拝見。
鶏白湯の他、醤油、味噌、担々麺、伊勢海老など。
そして登場!!!
スープは白濁、動物系の旨みに魚介というか節系というか。
濃度が濃すぎず薄すぎず。
実に絶妙なスープです。
素直に旨い。
麺は中よりやや細。
エッジの効いた角のある麺。
加水率気持ち高め。
この麺は好みとは微妙に外れていました。
まあ普通にうまいけど。
チャーシューは鶏の胸肉はしっとり。
ローストポークみたいなのは薄くカットしてあり、これもなかなか。
卓上のペッパーオイルをいれてみる。
おっと・・・
これはやりすぎ。
入れて失敗。
強烈な風味でした。
レンゲの中だけで食べたので旨いスープに浸食されることは回避できましたが。
全体的には、スープは間違いなく旨い。
麺はもっと合う麺がある気がします。
★3.5
うまかったけど名古屋駅周辺でNo1人気がこれなんですね。
好みって十人十色という事を改めて感じました。
ごちそうさまでした。
2024.03