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9月に改装工事があります☆
9月に改装工事があるいし黒さん☆
入り口が横にずれて、個室がなくなります(*^。^*)
新しいいし黒さんも楽しみですね!
では7月のコーススタートです♪
◾️岩もずく小柱揚げ
◾️コイカ
◾️鹿児島チャイロマルハタ10日寝かし 岩手イシカゲガイ 自家製白だし醤油、塩
◾️キンキ茶碗蒸し
◾️蒸し鮑
■鮑肝withシャリ
◾️穴子白焼き
◾️あん肝煮帆立奈良漬最中
●コハダ
●甘エビ昆布締め
●福岡鯵
●鳥取トロ
●金目鯛
●太刀魚藁焼き
●三河蛤
●バッテラと山芋
●雲丹
●穴子
●あら汁
●追加 トロタク
●追加 干瓢巻
◾️味醂プリン
お酒は夏酒が揃っており、目新しいのを開けてもらい大満足(^^♪
隣の香港のお方との話も盛り上がり楽しかったです☆
ごちそうさまでした!
5月のいし黒さん☆
コロナ禍が明け、旅行客や外国人も増えてきましたね♪
この日は海外からの方もいらしゃいました(^^)
賑やかになってきて良かったです☆
では5月のいし黒さんスタートです(*^o^*)
◾️蛸柔らか煮
◾️北海道松川カレイ
◾️桜海老と百合根茶碗蒸し
◾️鰯のガリ巻
◾️蒸し鮑と肝
◾️inしゃり
◾️マナガツオ西京焼
◾️カラスミ味噌漬け餅
●コハダ
●イサキ
●北海道シマエビ昆布〆
●北寄貝
●塩釜トロ
●剣先烏賊
●車海老
●金目鯛漬け
●唐津鯵
●青森紫雲丹、北海道馬糞雲丹 食べ比べ
●師崎穴子炙り
◾️あら汁
◾️玉 カタラーナ風 味醂蜜
●追加 トロタク
●追加 干瓢巻
飲み物
●生ビール、焼酎、日本酒(OOIRIHIPPARIDAKO、裏・雅山流、雄町純米東北泉、常山、上喜元からくちプラス12 全て半合)
47900円/2人
*お料理は、桜海老の茶碗蒸しは中華風で変化球楽しめました♪ 蒸し鮑と肝シャリご飯はオトナは好きなハズ☆ カラスミ餅は大好物でワタクシ大喜び笑
*今回は雲丹食べ比べがあり、夏に近づいてきたのだなぁ〜と季節を感じました♪
個人的にこちらのあら汁が大好きで毎回お代わりしたいくらいです(*^^*)
しっかり追加もしてお腹いっぱい!
日本酒は半合対応してくれますので、色々楽しめます(^^)
ごちそうさまでした!
4月から18:30一斉スタートです☆
4月から18:30からの一斉スタートに変更になりました(#^^#)
お気を付けください♪
~4月のおまかせ~
■北海道きんき酒蒸し
■〆鯖ガリ巻き
■三河あさりと百合根の茶碗蒸し
■コイカ煮付け
■蒸し鮑 肝ソース
■withしゃり
■あん肝煮帆立奈良漬最中
●イシダイ
●甘エビ昆布〆
●金目鯛
●白魚
●塩釜の中トロ
●毛蟹と雲丹
●北寄貝
●赤身漬け
●長崎真鯵
●天草紫雲丹
●師崎穴子
■玉 カタラーナ風 味醂蜜で
●追加 トロタク
●追加 干瓢巻
飲み物
●生ビール
●果実酒ジンジャー
●裏・雅山流
●極常山
●出雲富士特別純米
●黒龍
●焼酎色々
49300円/2人
鮑と肝ごはん大好きだから、嬉しい(´▽`)
ごちそうさまでした!
3月のいし黒さん☆ その2
前回急遽お邪魔したので、今回はほぼ同じですが楽しみました!(^^)!
まずはかんぱーい!
おまかせコーススタートです☆
◾️白バイ貝
◾️百合根と虎河豚白子茶碗蒸し 黒胡椒
◾️真鯛とチダイ
◾️平貝磯辺焼き 原了郭の黒七味
◾️答志島桃取牡蠣の酢〆
◾️あん肝奈良漬煮帆立最中
◾️蛸柔か煮
●すみいか
◾️雲丹ご飯with虎河豚白子
●白魚
●銚子110kg中トロ
●かじき漬け
●湾内スチームホタルイカ
●鰯
●金目鯛
●炙りマグロ
●煮帆立
●雲丹
◾️あら汁
●師崎穴子
●追加 トロタク太巻き
●追加 すみいか
●追加 干瓢巻き
●生ビール
●常山
●日高見
●上喜元
●焼酎など
47000円/2人
この日は大将の同級生や、学生時代バイトしていた卒業生が来ていて賑やかでした☆
ごちそうさまでした!
3月のいし黒さん☆ その1
予定のない平日に・・・
急遽キャンセルが出てガラガラです(*_*)
とSNSで流れてきたので~
お邪魔致しました(^^♪
この日はたまたま私たちの記念日ということで、大将からお祝いでシャンパンいただきました☆
ありがとうございます!
それでは3月のおまかせコーススタートです☆
◾️白バイ貝
◾️虎河豚白子と百合根茶碗蒸し →百合根がホクホク
◾️やいと鰹 →鮪のようでした
◾️兵庫県蛍イカ →春ですね~
◾️平貝磯辺焼き →しゃくしゃく♪
◾️あん肝煮帆立奈良漬最中 →これは定番化してますが、何回食べても美味しい!
◾️紅瞳(のどぐろ) →脂のりのり☆
●春子鯛 →トロける~
●白魚紫蘇蒸し(私は紫蘇付き) →紫蘇が好きなので見映えが良くないですがこのままが好き
●石鯛 →まろやか〜☆
●鳥貝 →むっちり肉厚
●甘海老昆布締め →甘くてねっとり
●鰯 →これでもかーってくらい脂ノリノリ♪
●すみイカ
●車海老
●馬糞雲丹
◾️あら汁
●穴子
●追加 トロタク太巻 →いつもの☆
●追加 干瓢巻
飲み物
●Ooirihipparidako大入ひっぱりだこ
●出雲富士
●白岳仙
●常山
●大那
●お祝いシャンパン
49000円/2人
ごちそうさまでした!(^^)!
4月から18:30一斉スタートに変わります☆
毎月お世話になっている、いし黒さん(^^♪
4月から18:30一斉スタートに変わります☆
この日は自宅近くのお料理屋のご夫妻と(*^^*)
まずはかんぱーい!
おまかせコーススタートです(#^^#)
◾️のれそれ なめこ シジミ汁
◾️焼津活き胡麻鯖
◾️蛸柔らか煮
◾️五島列島キンキの海苔茶碗蒸し
◾️帆立の磯辺焼き 黒七味
◾️あん肝煮帆立奈良漬最中
◾️虎河豚白子のシャリご飯
●春子
●白魚紫蘇蒸し←私は紫蘇好きだからあえての紫蘇付き
●下田のトロ
●車海老
●鰯
●北寄貝
●金目鯛
●蝦夷馬糞雲丹
●煮蛤
◾️あら汁
●太巻き
●玉と干瓢巻
追加
●とろたく太巻
●干瓢巻
飲み物
●生ビール
●黒龍
●大那
●日高見
●常山
●白岳仙
●寳剱
●カボス
この日も楽しくて美味しくて飲み過ぎました(笑)
ごちそうさまでした!
今年も月イチで通います☆
毎月通う大好きなお店です(^^♪
今年もよろしくお願いします!
2月に突入し、もう次の訪問が近いので大急ぎでレビュー書きました(笑)
この日は仲良しさんとご一緒でした(´▽`)
いつもありがとうございます♪
全員揃ったところでかんぱーい!
おまかせスタートです☆
■のれそれ
■たこ柔らか煮 和がらし
■鰆藁焼き
■甘エビ昆布締め 海老味噌
■キンキと椎茸茶碗蒸し
■カラスミ餅
■あん肝煮ホタテ奈良漬最中
■ホタテ磯辺焼き
■河豚白子ご飯
●ヒラメ 縁側のせ
●イシガキ鯛
●コハダ
●車海老
●白魚
●宮城県大トロ
●北寄貝(低温調理)
●太刀魚炙り
●馬糞雲丹
◾️あら汁
●穴子
●トロタク
◾️たま
追加
●干瓢巻き
●トロタク
飲み物
●生ビール
●常山
●出雲富士
●勝駒
●大信州
●上喜元
●飛露喜
●寳劔
49900円/2人
楽しくてぐいぐい飲んでたら、あっという間に1人4合飲んでました(笑)
その後も、追加したりして・・・
完全に酔っぱらいました~(#^^#)
ごちそうさまでした♪
そうそう・・・お弟子さん辞めてしまい残念ですが、新天地でも元気にやっていて欲しいです☆
いつもありがとうございます♪
毎月訪問のこちらのお店(^^♪
12月は夫のお誕生日月で、たまたま前日に予約を入れていたので・・・
特別にケーキのピックアップをお願いし、お祝いしていただきました!(^^)!
大将、Sちゃん、いつもありがとうございます!
まずはシャンパーニュでかんぱーい!
コーススタートです(*^^*)
◾️京揚げ、九条葱、椎茸の酢味噌和え
◾️蛸柔らか煮
◾️縞鯵
◾️ヤイト鰹の藁焼き 玉ねぎポン酢
◾️セイコ蟹しゃり御飯
◾️キンキ茶碗蒸し
◾️下足いしる焼き
◾️鮟肝、奈良漬、ホタテ煮の最中
◾️真珠貝みりん干し 半日干したもの
◾️たら白子
●あおりいか
●カワハギ 肝
●金目鯛
●〆さば
●北寄貝
●甘エビ昆布締め
●いくら
●馬糞雲丹
●追加とろたく
●追加干瓢
飲み物
●シャンパン
●日高見
●常山 随一スペシャル
●大那 特別純米生 初しぼり
●黒龍 純吟
●焼酎など
来年もよろしくお願いします☆
ボラのヘソはコリコリ☆
毎月定期訪問のこちらのお店(^^♪
いつも通り夫と二人でかんぱーい!
おまかせスタートです!(^^)!
◾️京揚げと椎茸と九条ねぎの酢味噌和え
◾️甘エビ昆布〆 海老味噌
◾️さわら藁焼き
◾️キンキ茶碗蒸し
◾️ボラのヘソ(内臓)
◾️タラ白子蒸し
◾️真珠貝
◾️あん肝煮ホタテ奈良漬最中
●イシガキダイ
●コハダ
●車海老
●津軽海峡180kg中トロ
●アオリイカ
●白魚
●北寄貝
●マグロ漬け
◾️いくらご飯
●雲丹
◾️あら汁
●穴子
◾️玉
●追加 干瓢
●追加 とろたく
●富有柿
飲み物
●生ビール
●かぼす
●黒龍
●紫尾の露
●雅楽代うたしろ
●上喜元からくちぷらす12
など
44000円/2人
ボラのヘソって初めて頂きましたが、砂肝みたいでコリコリしていて美味しかったです(#^^#)
お刺身でも食べれるそうですが・・・
挑戦者はいませんでした(笑)
今月もまたシャリが変わっていました☆
私は結構好きな塩梅♪
ごちそうさまでした!
10月からシャリが変わりました☆
10月2回目のいし黒さん(*´ω`*)
前回からシャリが変わり、今回もまた改良されていました♪
さてさて、この日も定位置に座り、かんぱーい!
コーススタートです(#^^#)
◾️地豆
◾️仙鳳趾牡蠣酢〆 これ大好き
◾️1週間寝かした北海道産鰤 肉厚な身が最高
◾️蛤茶碗蒸し 白子スリ流し 毎回茶碗蒸し楽しみです
◾️毛蟹サラダ マヨネーズが合うのです
◾️あん肝と奈良漬とホタテ煮の最中 これで1杯飲めますね(笑)
◾️甘エビぼ昆布〆と海老味噌 ねっとり
◾️メヒカリ
●五島列島イシガキダイ
●車海老
●秋刀魚 脂たっぷり
●コハダ 〆具合好きです
●烏賊雲丹 雲丹でバランスとってます
●まぐろ漬け 漬け好きには堪りません
●中トロ とろける~
●北寄貝 ムニュムニュ
●〆鯖 脂乗り最高
●カワハギ肝 美味しいに決まってる
■いくら御飯 飲み物ですね
●穴子 いつもお代わりするくらい好きです
●追加 干瓢
●追加 トロタク トロタク食べなきゃ終わらない
◾️あら汁 ホッとしますね
●玉
◾️ブラックシャインマスカット 長野パープル
飲み物
●生ビール
●黒龍 秋あがり
●出雲富士 超辛口 純米吟醸
●常山 純米大吟醸
●烏龍茶
など
41000円/2人
いつもありがとうございます(´▽`)
ごちそうさまでした!
ワインも美味しい☆
10月の訪問は翌週でしたが・・・
急遽キャンセルが出たということで・・・
ピンチヒッターとして夫とお邪魔致しました(´▽`)
夫が無類の鮨好きで、毎日でも食べたい人なので全く問題ないです(笑)
いつも通り席に座り~(最近座る席が固定されてきました☆)
かんぱいーい!
おまかせコーススタートです!(^^)!
※10月からシャリが変わりました
◾️地豆
◾️仙鳳趾牡蠣酢〆 これ美味しいの
◾️カワハギと肝 イシカゲガイ
◾️蛤茶碗蒸し 白子スリ流し ブラックペッパーがアクセント
◾️毛蟹サラダ 丼いっぱい食べれますね
◾️あん肝と奈良漬とホタテ煮の最中 酒泥棒です(笑)
◾️メヒカリ
●コハダ シャリが代わり、これがコハダと抜群に合うのです
●烏賊と雲丹 シャリが変わったためバランスとるために雲丹を乗せてあります
●鰹 肉厚の鰹でした
●大トロ 口でとろける~
●秋刀魚 脂のりのり
●甘エビ ねっとり
●赤鯵 シャリとぴたりと合う
●鰤 お腹の大トロ部分
◾️メキシコ産馬糞雲丹といくらミニ丼
●穴子 大好き
◾️あら汁 ここのあら汁ってなんだか落ち着く
◾️玉
●追加 干瓢巻 山葵で涙しました(笑)
◾️ブラックシャインマスカットと長野パンプル
飲み物
●生ビール
●ノンアルコールビール
●烏龍茶
●白ワインボトル
45000円くらい/2人
初めてワイン飲みましたが、お値打ちすぎます!
美味しくて一人で飲んでしまいました(笑)
この日はシャリを変えてみましたと・・・
週初めに、松山のくるますしさんに行かれており、そこでのシャリをヒントにしたということです☆
くるますしさんのシャリは結構キレッキレのシャリなので名古屋の方は好き嫌い分かれるかも~という感じですが、色々試行錯誤しているということでした(^^♪
どっちが好きですか?と聞かれましたが・・・
私はお米が好きなので(笑)
と参考にならないですが、夫は的確に応えており、大将とシャリ談義をしていました(´▽`)
これからも楽しみなお店です☆
ごちそうさまでした!
9月の最中は鮟肝でした☆
毎月定期訪問のこちらのお店(*^^*)
毎月最中が出るわけではないのですが・・・
9月の最中は鮟肝と奈良漬けに煮帆立という・・・
酒泥棒でした(笑)
まずはかんぱーい☆
おまかせコーススタートです!
◾️茹で落花生
◾️鰆たたき ニラと玉ねぎ醤油
◾️仙鳳趾牡蠣酢〆
◾️甘エビ漬け 甘エビ味噌
◾️蛤と銀杏 鱈白子すり流し=イメージはクラムチャウダー
◾️毛蟹サラダ
◾️鮟肝と奈良漬けと煮帆立の最中
◾️太刀魚
●フエフキダイ
●車海老
●イシカゲガイ
●中トロ
●クエ
●長崎赤鯵
●黒ムツ
●〆さば
◾️レム紫雲丹といくら
●穴子
◾️あら汁
●トロタク
●干瓢巻き 追加
◾️玉
◾️長野パープルブラックシャインマスカット
飲み物
●生ビール
●常山ひやおろし
●純米大吟醸 石鎚
●上喜元
●日高見 超辛口純米酒
42000円くらい/2人
でした!(^^)!
いつ行っても楽しくて美味しいお店(#^^#)
ごちそうさまでした!
カラスミ餅美味しい☆
8月2回目の訪問です(^^♪
この日は特にカラスミ餅とノドグロ炙りと真鯵が美味しかったです☆
◾️地豆
◾️蛸柔らか煮
◾️鰹玉ねぎ
◾️仙鳳趾酢〆
◾️蛤茶碗蒸し
◾️甘エビ海老味噌和え
◾️下足焼き
◾️からすみ餅 有明海苔
◾️もずく酢 くるくる胡瓜
◾️太刀魚
◾️鱒寿司
●車海老
●新烏賊
●イチミダイ
●宮城塩釜本マグロ
●中トロ
●イシカゲガイ
●真鯵
◾️利尻紫雲丹新いくら
●ノドグロ炙り
●穴子
◾️あら汁
●トロタク
●追加 干瓢巻
◾️玉
◾️長野パープル
飲み物は
●生ビール
●日高見純米吟醸愛山
●寳劔純米酒極辛口湧水仕込
●羽根屋特別純米酒瓶燗火入
●常山純米大吟醸超辛
●焼酎
など
40000円くらい/2人
ごちそうさまでした!
新子の時期ですね☆
毎月定期訪問のこちらのお店☆
この日は仲良くしていただいているご夫婦と食事で利用しました(*´ω`*)
まずはかんぱーい!
おまかせコーススタートです!(^^)!
■枝豆出汁漬け
■タコ柔か煮
■イシカケゲ貝 イチミダイ
■稚鮎南蛮漬け
■仙鳳趾酢〆
■蛤とあおさの茶碗蒸し
■太もずく 北海道シマエビ 胡瓜
●新子
●長崎鯵
●車海老
●大トロ
●ラオス鰤
●バッテラ
●馬糞雲丹
●ノドグロ
●鰻
●トロタク
■赤出汁
■玉
●干瓢巻き
飲み物
●生ビール
●寳剱 純米酒超辛口
●大那
●常山超辛 純米大吟醸
●池の露
●紫尾の露
こちらは二回目というご夫妻も満足していただき、良かったです(^^♪
いつもありがとうございます☆
ごちそうさまでした!
7月のいし黒さん☆
7月はお弟子さんの志穂ちゃんがお休みのため、大将おひとりで大変そうでした(^^;)
早く戻ってきてほしいな☆
そのためランチ営業は土曜日のみとなっています。
この日のおまかせコース(^^♪
◾️枝豆
◾️鰹 玉ねぎポン酢
◾️タコ柔らか煮
◾️せんぽうし すじめ
◾️あさりとあおさの茶碗蒸し
◾️エビと茄子ともずく
◾️日間賀島バイ貝
◾️太刀魚
●キス昆布締め
●コハダ
●トロ
●半生車海老
●〆鯖
●マスノスケ
●アジ
●2週間寝かせのあおり烏賊
◾️ノドグロご飯
●雲丹
◾️あら汁
●鰻
●トロタク
◾️玉
◾️佐藤錦
追加
●かんびょう
●金目鯛
●アジ
●2週間寝かせのあおり烏賊
飲み物
●生ビール
●大那 特別純米 夏の酒蛍
●常山 純米大吟醸
●出雲富士 超辛純米吟醸
●紫尾の露
●黒龍
など
この日もお腹いっぱい☆
ごちそうさまでした!
ランチは8800円と超お得!
6月2回目のいし黒さんは、夜コースのつもりでしたが・・・
ランチの握りコースで予約していたようで(^^;)
食べ始めてから気づきました(笑)
がっつり飲んで食べるつもりでしたが、健康的なランチになりました(^^♪
ランチは8800円と大変お値打ちでして、握りコースを初めて頂きましたが、しっかりとお鮨を楽しめる内容です☆
これはお得ですね(#^^#)
まずはかんぱーい!
6月の握りランチスタートです♪
■もずく
●キス昆布締め
●鰹
●マグロ
●半生車海老
●真鯛
●甘エビ
●剣先烏賊
●ノドグロ押寿司
●金目鯛
●利尻馬糞
●煮ホタテ
●トロタク
●玉
●あら汁
追加
●干瓢巻き
●トロ
でした(´▽`)
お酒は
●生ビールマスターズドリーム
●宝剣 夏バージョン 広島
●黒龍 福井
を(´▽`)
次回は7月です(#^^#)
ごちそうさまでした!
鮨台が変わりました☆
毎月定期訪問のこちらのお店(^^♪
なんと6月はこのディナーとランチを予定しています☆
ランチですが、私は毎回夜のメニューをお願いし、ゆっくり楽しんでいます(*^。^*)
では6月のいし黒さん、スタートです☆
◾️京揚げ スナップえんどう 九条ネギ 酢味噌あえ 食堂おがわのメニュー☆
◾️タコ柔らか煮 辛子がいい仕事してます☆
◾️カツオ 五島列島いさき 玉ねぎ醤油
◾️陸前高田雪解け牡蠣
◾️あさり茶碗蒸し
◾️ジャンボ貝柱磯部焼き
◾️もずく生白子
◾️メヒカリ
◾️太刀魚 シャリご飯 脂のりのり☆
●ヘボダイ昆布締め
●コハダ
●鳥貝
●車海老 このぐらいのサイズ好き 繊維が荒くなくて甘味あり☆
●蝦蛄 雄 脂ノリ良い☆
●中トロ 脂ノリよく溶ける☆
●長崎県産鯵
●剣先烏賊
●金目鯛
●馬糞雲丹
●桑名煮蛤
●あら汁
●トロタク
●追加 干瓢巻き
●玉
●さくらんぼ
でした(#^^#)
いただいたお酒は
●日高見 宮城 夏
●出雲富士 島根
●紫尾の露 鹿児島
など(^^♪
次回も楽しみです☆
ごちそうさまでした!
カラスミ餅美味しい☆
定期訪問中のこちらのお店(*^。^*)
今月のお席は常連さんばかりで、大将も楽しそうでした☆
まずはかんぱーい!
おまかせコーススタートです(#^^#)
■スナップエンドウ 胡麻ソース
■岩手雪解け牡蠣
■鰹 玉ねぎソース
■キンキ茶碗蒸し
■もずく 生シラス
■鮟肝 奈良漬
■ゲソ いしる焼き
■自家製味噌漬けカラスミ餅
■太刀魚
●コハダ
●北海道メヌケ
●鳥貝
●沖縄190kg 2週間寝かせたマグロ
●アオリイカ
●甘エビ
●カンパチ
●馬糞雲丹 海苔
●島根ドンチッチ鯵
●ノドグロ押寿司
●トロタク
●巻物
●あら汁
●追加 干瓢巻き
●いちご
お酒は大将おすすめで
★出雲富士 島根
★常山 福井
★大那 栃木
★上喜元 山形
をいただきました(*^。^*)
ここのカラスミ餅美味しいから毎回欲しいです笑
今月もごちそうさまでした!
来月もよろしくお願いします♪
マグロでトロける☆
定期訪問中のこちらのお店(*^^*)
4月はお友達と一緒にお邪魔致しました☆
まずはかんぱーい!
コーススタートです(*^。^*)
■のれそれ 蛤出汁
■鰹 玉ねぎソース
■岩手雪解け牡蠣
■きんきの茶碗蒸し
■もずく
■蛸の柔らか煮
■ジャンボホタテ磯部焼き
■太刀魚
●ハタ
●白魚 大葉の香り付け
●コハダ
●マグロ
●鳥貝
●ボタン海老
●スミイカ
●大間 紫雲丹
●金目鯛
●さより昆布〆
●煮蛤
●トロタク
●玉
●あら汁
●追加 干瓢巻き
●いちご
でした(^^♪
雪解け牡蠣は濃厚なお味で美味しかった~☆
そして、この日はマグロが最高でした(^^♪
ごちそうさまでした!
スチームホタルイカは美肌☆
毎月恒例の【いし黒】さん☆
1月に1回の時もあれば、キャンセル情報をゲットした時には2-3回行くときも!(^^)!
名古屋で一番通っているお鮨屋さんです笑
この日はマンボーが明けた後でしたので、お久しぶりと思われる方でにぎやかでした☆
まずはかんぱーい!
おまかせスタートです♪
■のれそれ キンキ出汁
■マジマグロ イシダイ 海苔醤油
■富山湾内スチーム蛍烏賊 木の芽
■幻の蟹サラダ
■キンキ茶碗蒸し
■たこ柔らか煮
■鮟肝奈良漬け
■太刀魚
■とらふぐ白子 しゃり
●コハダ
●真鯛
●トロ
●車海老 味噌
●スミイカ
●トロ鰯押し寿司 千枚漬け
●サヨリ昆布〆
●ノドグロ炙り
●トロタク 赤身
●バフンウニ
●煮蛤
●玉
追加
●漬け
●かんぴょう巻き
●あまおう こいいちご 恋姫
でした(^^♪
毎回いただいて感じることは、海苔が美味しい!お米が美味しい!大将がイケメン(笑)お弟子さんがかわいい(笑)
最後の2つは不純ですが(笑)
ですが真面目な話を1つ。
こちらのお弟子さんは女性ですが、女性料理人は少ないので勘違いしている子も多い中で、きちんと料理の道に進むべく真面目に修行されています。
大将がきちんと教育していますし、料理人も意識が高いです(#^^#)
そんなところもここの好きな理由です☆
ごちそうさまでした!
月に一度は必ず☆
名古屋のお鮨屋さんで一番利用しているこちらのお店(^^♪
大人数での予約や週末でなければ比較的希望日に取れますし、お値段も17000円くらいと通いやすいのです!(^^)!
マンボウですが、提供も早いので問題なしです☆
まずはかんぱーい!
コーススタートです!(^^)!
■のれそれ キンキ出汁
■メジマグロ 海苔醤油
■蛸の柔か煮
■アカニシ貝
■富山湾内蛍烏賊
■ジャンボホタテ磯部焼
■自家製味噌漬けの唐墨餅
■キンキ茶碗蒸し
■虎河豚白子としゃり
●今日〆たコハダ
●5日寝かしたコハダ
●平目昆布〆
●鰯
●車海老
●大トロ
●スミイカ
●ブリ腹の部分5日寝かせ
●カワハギ 肝
●白エビ昆布〆
●ノドグロ押し寿司
●馬糞うに
●煮蛤
●トロタク
●玉
●あら汁
●苺
追加で
●あおりいか
●かんぴょう巻
でした(^^♪
自家製の唐墨は味噌漬けにしてあり、かなり美味しかったなぁ~!
それをお餅と戴きましたが、お代わりしたかった笑
富山湾内の蛍烏賊はブリンブリンでした(*^。^*)
鰯は脂乗りがすごくてとろけました☆
次回も楽しみです(#^^#)
ごちそうさまでした!
週2回でも飽きない☆
週初めにお邪魔した際に、金曜日カウンター7席キャンセル出た・・・
と聞き、その場で予約しました!(^^)!
大将は申し訳ないので・・・と言ってましたが、いいのです、お鮨好きなので☆
むしろ、ラッキーとさえ思っています笑
この時期のキャンセルは体調などもありますから致し方ありませんが、会社で会食禁止っていう理由はなに???
そんなのはずっと前からですよね???
そんなキャンセル枠ですが、ネットですぐに埋まり、当日は無事満席でした(*^。^*)
ヨカッタデス
この日は
■白魚のキンキ出汁
■鰹玉ねぎ出汁醤油
■蛸の柔らか煮 梅肉
■海鼠腸茶碗蒸し
■北寄貝ひも
■メヒカリ
■鰯がり巻
■とらふぐ白子 シャリ
■鮟肝 奈良漬け
●コハダ
●車海老
●4日寝かした平目昆布〆
●大トロ
●すみいか
●ボタン海老
●北寄貝
●カワハギ 肝
●バフンウニ
●ノドグロ押寿司
●煮蛤
●アラ汁
●トロタク
●玉
●苺
●追加 種類違う2週間寝かせたトロ
●追加 トロタク
●追加 かんぴょう巻
●追加 あおりいか
です(^^♪
あぁ~、やっぱり美味しいわぁ~☆
お店の雰囲気もきちんとしているのも好きなポイントです(*^。^*)
ごちそうさまでした!
おまかせコースですよ☆
大将のSNSでキャンセル情報を見て、急遽お邪魔いたしました!(^^)!
カウンター8席、個室1部屋のお店で、カウンター4席キャンセルって・・・
お店に着くと、無事埋まったようで良かった良かった(´▽`)
こちらのお店は基本おまかせのみですよ☆
この日初めてと思われる当日ネットで予約したカップルが、しきりに『おつまみは酢の物で、他のおつまみも全部火を通して下さい!』
とか言っていましたが、なんでお鮨屋さんに来たのでしょうね???
マナーも悪く、お鮨と天ぷらは特に提供された時が一番の食べごろなのです。
ずーっと放置w
こういう人はそこら辺の居酒屋かなんかで飲んでればいいのですw
そんな行儀の悪い客もいましたが、基本きちんとした方ばかりなので安心してください笑
話がそれましたが、この日のおまかせコースは
■のれそれ
■知多半島平目とえんがわ
■けんけん鰹
■蛸柔らか煮と梅肉
■キン茶碗蒸し
■メヒカリ
■鮟肝奈良漬け
■ゲソ醤油焼
■とらふぐとシャリ
●コハダ
●スミイカ
●ボタン海老
●車海老
●二週間熟成マグロ
●カワハギと肝
●千葉産鰺
●ノドグロ押し寿司
●馬糞雲丹
●煮蛤
●トロタク
●玉
●アラ汁
●苺
●追加でトロタク
●追加で鰯
●追加でかんぴょう巻
をチョイス(^^♪
お酒は程よく頂き、追加もちょいちょいして大体1人2万円くらい☆
個人的にとてもお得だと思います!
時期柄キャンセルもチラホラ出ていますので、初めての方にもおすすめです(*^。^*)
ごちそうさまでした!
お昼に夜のコースもOK☆
こちらはお昼の営業は、水・金・土曜日でして、水・土曜日は大将のコース、金曜日のみお弟子さんが握る日ですので3000円と破格で営業されています(^^♪
夫や友人がお弟子さんの金曜日に行っていますが、ネタ切りは大将ですし、そこそこ美味しい、3000円とお値打ちですので結構人気です☆
この日は大将の日のランチです(*^^*)
仲良し友人との食事ですので、夜のコースを事前にお願いしました☆
まずはかんぱーい!
といきたいところですが、全員車の為、お茶でかんぱーい!笑
夜のおまかせスタートです!(^^)!
■のれそれ
■鰹と芽葱
■三河産アカニシ貝
■キンキ茶碗蒸し
■帆立磯部焼き
■メヒカリ
■トラフグ白子とシャリ
●スミイカ
●車海老
●コハダ
●金目鯛
●カワハギと肝(大盛り)
●トロ
●平貝
●ノドグロ押し寿司
●雲丹
●トロタク
●玉
●アラ汁
●デザート
でした(^^♪
イケメン大将はノリも良く笑、初めての方でも楽しい時間が過ごせますよ☆
ごちそうさまでした!
夜も大満足☆
お誘いいただきお邪魔いたしました(*^。^*)
こちらはお昼しか行ったことがなかったので、今回夜は初訪問☆
そして常連さんのご予約でしたので楽しみにしていました(^^♪
予約時間へ店内へ♪
相変わらずイケメンの大将にご挨拶をし、お任せスタートです!(^^)!
(コースは2種類あるようで、今回は上のコースです)
■銀杏
■厚岸浅利の茶碗蒸し
■仙鳳趾真牡蠣
■鰯ガリ巻
■毛ガニ
■スミイカ炊いたもの
■ホタテ磯辺焼き
■蛸柔か煮 鮫ハツ
●スミイカ
●車海老
●甘エビ 味噌
●大トロ
●サンマ
●バッテラ
●雲丹 いくら
●アナゴ
●バクダン←特別注文で通常はありません
■汁物
■玉
■シャインマスカット
でした(*´ω`)
今回は、一昔前に少し話題になったあるお店のトロタクを真似して作ってほしいと、事前にリクエスト♪
元祖はもっとどかーんと山盛りのトロタクと手で固めまくったシャリで作り、ごちゃごちゃの塊ですが笑
ここは上品なお店ですのでこのくらいが【ちょうどいい】のです笑
いし黒さんは握りも綺麗ですし、シャリの塩梅も良き☆
名古屋で気に入っているお鮨屋さんです(*^^*)
とってもいいお店ですのでおすすめです♪
ごちそうさまでした!
至福の時間☆
またまたランチでの訪問です(^^♪
夜はタイミングが合わず未訪問です(^^;
近いうちに行きたいなぁ~
今は水曜日・土曜日の通常ランチとお弟子さんが握るお値打ちランチを金曜日にやっています☆
私は大将に握って欲しいので通常ランチでお邪魔しました!(^^)!
お昼のお任せスタートです♪
●鰯ガリ巻き
●平貝の磯部焼き
●シマアジ
●アオリイカ エンペラ部分
●毛蟹
●ヤイトカツオ
●鰺
●海老汁
●マグロ
●ノドグロ
●穴子
●かんぴょう巻き
●玉
●追加で雲丹
でした(#^^#)
雨が続きいいネタが入りづらいなか美味しい握りをありがとうございます☆
半年ぶりの訪問でしたが、やっぱり美味しいです!(^^)!
ごちそうさまでした!
イケメン大将との会話も楽しいお寿司屋さん☆
周りの友人が通っているいし黒さん☆
大将のお顔はSNSでよくお見かけいたします(*^。^*)
私と同じお初なお友達とランチ訪問いたしました~!
事前におつまみコースをお願いしました(*´▽`*)
まずはかんぱーい☆
コーススタートです!
●生しらす
●鹿児島のツムブリ
●帆立の磯辺焼き
●スミイカ
●富山白エビ
●グレ 青魚の代わりです
●カワハギと肝
●中トロ
●いくら
●アナゴ塩焼き 青魚の代わりです
●太巻き
でした(*^^*)
追加で
●雲丹
●トロタク
●アナゴキュウリ
を注文☆
どの握りも美味しく、少し前に素人寿司を食べていたので笑
美味しさも格別でした!
大将との会話も楽しく、ユニークな会話もOKでした☆
次回は夜にお邪魔したいです(*^。^*)
ごちそうさまでした!
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cocomamacocosan
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cocomamacocosanさんの他のお店の口コミ
店名 |
鮨 いし黒
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
050-5890-9709 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
名古屋駅1番出口から徒歩3分以内 名古屋駅から505m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、VISA、Master、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
無し |
席数 |
9席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店前2台 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
お子様入店不可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年8月17日 |
電話番号 |
052-562-5500 |
備考 | |
初投稿者 |
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予定が合わずお久しぶりになったこちらのお店(´▽`)
9月に改装し、お座敷がなくなり店内広くなりました☆
大将に挨拶し、かんぱーい!
おまかせスタートです!(^^)!
▪️岩もずくと芝海老
▪️渡り蟹と内子、いくらと半熟いくら
▪️鹿児島シブダイ
▪️北海道ブリ 炭火炙り
▪️メ合根と海鼠腸シジミ出汁茶碗蒸しヒカリ一夜干し
▪️百合根と海鼠腸シジミ出汁茶碗蒸し
▪蛸
▪️鮟肝奈良漬最中
▪鱈白子焼
●戸井中トロ
●コハダ
●甘エビ
●赤貝
●車海老
●鹿児島30kg2週間寝かしカンパチ
●大間大トロ 炭火炙り
●雲丹
●酢〆サンマ
▪️赤出汁
▪️べったら漬け
●穴子
●太巻き
●追加 トロタク
●持ち込みケーキ
飲み物 生ビールや日本酒など
48730円/2人
*この日の1番はシブダイでした(*^▽^*)
初めていただきましたが、見た目はタイで食べるととても食感がねっとりとしており、鼻に抜ける香りはまるで鰤のようで驚きました♪
*30kgのはまちも初めていただきました〜!
2週間寝かしてありますので、まろやかな脂が楽しめました(^^)
*半熟いくらはふわりとした食感で、いくらと合わせると、プチプチふわふわという異なった食感が楽しかったです♪
リニューアルオープンおめでとうございます( ´ ▽ ` )
ごちそうさまでした!