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みそらーめんが専門店に負けないくらい美味しい
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並みそらーめん＋やさいまし、麺400g、あぶらまし、ニンニクまし＋気合いの大盛り麺
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並みそらーめん＋やさいまし、麺400g、あぶらまし、ニンニクまし＋気合いの大盛り麺
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並みそらーめん＋やさいまし、麺400g、あぶらまし、ニンニクまし＋気合いの大盛り麺
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外観
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並みそらーめん＋やさいちょいまし、麺400g、あぶらまし、ニンニクちょいまし(大盛無)
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
らーめん絆
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
あおなみ線 ささしまライブ駅から徒歩10分 米野駅から420m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ランチ時は禁煙。 |
| 駐車場 |
有 店舗前2台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2010年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2021-05-29訪問：
最寄り駅は、米野駅、ささしまライブ駅になるのだと思います。ただ、名古屋駅から、40分かけて歩いてしまったので…。駐車場は、お店の前に2台くらいです。
まずは、食券を購入します。このときに、券売機で
・やさいまし ：少なめ、ふつう、ちょいまし、まし
・麺まし ：300gと400g
・あぶらまし ：少なめ、ふつう、まし、ましまし
・ニンニクまし：無し、ふつう、まし、ましまし
を選択できます。また食券を店員さんへ渡す時に、細麺、太麺を選択可能です。
二郎系のお店にしては珍しく、カウンターオンリーでは無く、テーブルやお座敷もあるので、このシステムは合理的だと思いました。調理場から客席までの距離もあり、調理場からコールの確認ができない状況ですから。
お水は、お店の奥のサーバーからセルフで持ってきます。その他は、テーブル上に用意されています。
店外の列の作り方は、客任せで明確なルールが無さそうだったので、ちょっと判りづらいかなと思いました。
今回は、下記を注文しました。
1)並みそらーめん
・麺 ：400g
・やさい ：まし
・ニンニク：まし
・あぶら ：まし
・麺の太さ：太麺
2)気合いの大盛り麺(麺＋200g)
ここに肉増しを追加するのは、さすがに食べきれないと思い、止めました。麺の大盛りを止めれば、肉増しもイケるとは思いますが。
料理が届いた時のインパクトは、抜群ですね…
写真を見ると、野菜の盛り具合からインパクトがないように思えますが、実際はかなりなものです。どんぶりではなく、すり鉢で提供されていますから、器の直径が違います。
比較のために、スマホを置いたものの、伝わりづらい…
参考までに、以前食べた 並みそらーめん＋やさいちょいまし、麺400g、あぶらまし、ニンニクちょいましの写真(どんぶりが黒い)を掲載します。こちらの方が、写真映えしているのですが…
比較すべきところは、どんぶりの下に添えてあるお皿です。同じお皿が使われているのですが、どんぶりとお皿の比率が、明らかに差があることが判ると思います。大盛りの方は、それだけどんぶりが大きいのです(すり鉢ですが)。
スープは、豚の出汁の効いた美味しい味噌味。味噌ラーメン専門店と比較しても、引けを取らないくらい美味しいと感じました。
麺は、極太ストレート。黄色がかった色合いで、中華麺然とした味です。ラーメンらしい麺を、そのまま極太にしたイメージです。
そして、野菜、ニンニク、ねぎ、豚がトッピング。あぶらを増しにしたのですが、二郎系でよくある煮込んだ脂が野菜に載っているものとは違うようでした。そして、特筆すべきは、豚ですね。チャーシューというよりは、角煮といった見た目のインパクト。味は、とても美味しいチャーシューでした。この厚みの塊肉としては、柔らかく、すっと食べられます。ただ、箸で切れるほどではないので、この量を食べる時に後半に持ってくると、なかなかのパンチ力でした。
無事に完食しました。限界…というほどではありませんが、かなりギリギリのところでした。
ただスープ、麺、豚のドレを取っても美味しい、完成度の高い一杯だと思いました。