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住宅街にあるうじいえで上質な蕎麦と肴を楽しむ@町屋
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せいろ ¥780
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せいろ ¥780 のつゆ、薬味
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せいろ ¥780 の麺
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鴨とじ煮 ¥800
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山ウド辛し酢みそ和え ¥450
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お通し
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ねぶた ¥750
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エビス 小生 ¥350
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
うじいえ
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本料理、創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-5016 |
| 予約可否 |
予約可 予約優先となります。お気軽にお電話ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
●東京メトロ千代田線 町屋駅より徒歩8分 町屋駅前駅から411m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席、テーブル8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
有 （8人可） 1室（最大８名まで) |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 テラスでのみ喫煙可 |
| 駐車場 |
有 車1台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年12月1日 |
| 電話番号 |
03-6807-8538 |
| 初投稿者 |
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2023年3月某日の17時過ぎに訪ねた。
町屋駅から徒歩7,8分ほど。住宅街にある蕎麦屋「うじいえ」。以前から来てみたかった店を予約せずに訪問。
清潔感のある店内はそれほど広くはない。先客は1名のみ。
カウンター席に1人で座り「エビス 小生」¥350を注文する。程好いサイズ感のグラスビールで喉を潤す。エビスの旨味をじっくり味わう。
お通しにはバイ貝が提供される。良い味付けのバイ貝を味わってビールを飲む。
山ウド辛し酢みそ和え ¥450：山ウドとワカメに辛し酢みそがかかった一品。ウドの爽やかな風味と酢味噌の味わいが実に心地好い。ウドのシャキシャキとした歯応えも良い感じ。
鴨とじ煮 ¥800：三つ葉の乗った鴨とじ煮。鴨肉と玉ネギと玉子のバランスが良い感じ。それほど濃厚さは無く食べやすい味付け。鴨肉のジューシーさも楽しめる一品。ビールから日本酒の「ねぶた」¥750に切り替えて楽しむ。程好く辛口の日本酒と鴨とじ煮の相性は悪くない。
せいろ ¥780：この日の蕎麦は安曇野市の信濃一号なる品種を使った蕎麦とのこと。まずは何もつけずに麺をそのまま食べてみると、清々しい蕎麦の風味が心地好い。ワサビと塩で食べてみるのも良い。とは言え、やっぱりつゆに浸して味わうせいろ蕎麦が最も美味しい。カエシが効いたつゆは上質で上品な味わい。日本酒を飲みながら香り高い蕎麦を堪能する。最後はそば湯で割ってつゆの美味しさを楽しむ。
ビール、日本酒を飲みながら肴を楽しんで蕎麦で〆る流れは良かった。
落ち着いた雰囲気のカウンターで上質な蕎麦を味わう喜びを噛み締められる「うじいえ」であった。定期的に利用したいと思える良い蕎麦屋であった。