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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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050-5595-1979
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再訪〜(^o^)/♪
very good…(^o^)
平日 夕方 17:30 ころ。
"牡蠣そば" が 美味しいと 聞き、訪問した。
分かりづらい 入り口…
… 引き戸 から 入る。
すでに、先客 数名あり。
自分は 独り。
混雑は して無いが…
… 大テーブル の 先客を 詰めて、相席するよう 案内される。
小洒落た、落ち着いた 雰囲気に、店主の こだわりを 感じる。
この 雰囲気は、自分的には、居心地 良くない。
さて置き。
注文したのは、予定通りに…
★ 冷かきそば ¥1,980
照明の 光加減により、撮影すると、赤っぽい 写真に なって しまうが…
… 実物は、もっと 美味しそう。
そして 味も、噂通り。
まず、透き通った ダシ は 清涼感があり、塩分控えめ だが、しっかり 風味があり、飲み干せる 美味しさ。
超大振り プリプリ の 牡蠣 は、クセ も 臭みも 無く ミルキー で、ダシ の風味 が浸みて、絶品。
蕎麦 は コシ が あり、よく 噛んで 味わう。
これも 風味が 良く、とっても 美味しい。
ただ これは、好みの 問題で あろうが…
… 残念ながら、この コシ ある 蕎麦の食感は、自分 好みじゃ無い。
それでも、足し算 引き算 しても、この "冷かきそば" は、絶品メニュー であろう。
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マサレオ suZuki
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マサレオ suZukiさんの他のお店の口コミ
店名 |
江戸蕎麦 ほそ川(えどそばほそかわ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | そば、天ぷら |
お問い合わせ |
050-5595-1979 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【両国駅】徒歩2分 両国駅から407m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
30席 (テーブル30席。8席の大きな卓と、4卓×4席程度、区切りの部屋の卓6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
小学生以下の子供不可 |
ドレスコード | なし |
ホームページ | |
電話番号 |
03-3626-1125 |
備考 |
※相席を依頼されることもあり |
初投稿者 |
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平日 昼 13時ころ。
すぐに 入れる。
目当ては …
★ 冷牡蠣そば/1,980円
牡蠣の 入数は、大きさによって 変わるのか ?
今回は、LLサイズ/4ヶ …
… ぷっくり 丸々、超超 食べ応えあり。
透き通った ダシ は、牡蠣の 風味が 濃厚。
すっきり 清涼感があり、至極上品、絶品。
蕎麦は、コシが 強く、ゴムのような 弾力食感。
細麺で、これ以上 太くしたら、そしゃく出来ない だろう 強弾力。
良く噛んで 食べる …
… この蕎麦、クセ になるかも。