Name: 蕎亭 大黒屋
Address: 浅草4-39-2, 台東区, 東京都, 1110032, JP
Telephone: 03-3874-2986
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.68

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浅草 × そばでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、Maple Iさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Maple I 口コミ808件フォロワー1,163人

3.6

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

3.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

自家栽培～製粉～手打ち、こだわりの十割そば

浅草駅から徒歩15分ほどの住宅街に位置するこちら。自家栽培しているというお蕎麦が気になって初訪問です。
外観から趣があって素敵で、店内はどこか懐かしさを感じる落ち着く雰囲気。味があります。
現在は週末のみの営業で、座席はテーブル席は3組分でした。
この日は鴨すき鍋コース（7,000円）

・鴨すき鍋
野菜たっぷりです。シンプルな出汁で煮て、柚子が効いたつけだれでいただきます。
鴨肉、もっと食べたかったなー。
〆にこちらも自家製のうどんが登場。
農林61という小麦粉を使用。かなり弾力のある食感です。まずはそのまま。
次にお鍋でゆがいていただきました。温冷それぞれ食感が楽しく、甲乙つけがたい。

・そばがき
粒の食感もあるそばがきでした。
つくねのようにお鍋に入れても良いとのことで試してみましたが、温めて食べるのが好みでした。

・そば焼き味噌
蕎麦の実とサクサク食感でこんがり焼いたおつまみ。
味噌が効いています。お箸で少しずつ食べます。

・十割そば
お待ちかねのお蕎麦。十割蕎麦でかんだ後に香りがしっかり広がります。
つるつる食感で好みのお蕎麦！もっと食べたい。
つけだれはしょっぱめ濃い目のお味。蕎麦を全部浸すのではなく、半分くらいつけて食べるのがおすすめです。

・デザート
蕎麦粉と和三盆で作った落雁です。
独特の味わいで蕎麦粉を使っていると言われなければわからないかも。上品でした。

・そば寿司
実はちょっと手違いがあったのでサービスしてくださいました！
その名の通り酢で〆た蕎麦を米のかわりにして巻いたもの。さっぱりしていて食べやすいです。
お気遣いに感謝です。

食事の後半には大将自らお蕎麦を運んできてくれて、畑のことやお店のことを色々教えてくれました。
石臼と機械の臼が8台もあり、それらを使ってご自身で粉にして蕎麦をうっているとのこと。
下町の大将という感じなのかな、とってもチャーミングなお父さんで、店内の雰囲気と相まって個人的には安心感がすごい。
こだわりの十割そば、また食べたいです。

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Maple I

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	蕎亭大黒屋（きょうていだいこくや）
受賞・選出歴	そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店そば百名店 2021 選出店食べログそば百名店 2021 選出店そば百名店 2019 選出店食べログそば百名店 2019 選出店そば百名店 2018 選出店食べログそば百名店 2018 選出店そば百名店 2017 選出店食べログそば百名店 2017 選出店
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	03-3874-2986
予約可否	完全予約制木、金、土の完全予約制、前日までの要予約とお店のホームページに記載あり。
住所	東京都台東区浅草4-39-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	浅草駅（つくばＥＸＰ）から617m
営業時間	木・金・土 18:00 - 21:00 月・火・水・日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	20席
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙 ※入り口に喫煙スペース有り
駐車場	無
空間・設備	座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://蕎亭大黒屋.com/
オープン日	1977年
備考	昼の営業は当分休みと入り口に張り紙あり
お店のPR	蕎麦打ち約45年の店主が追求する、奥深き在来種の魅力繁華街から外れた浅草の住宅街の一角にある蕎麦の名店【蕎亭大黒屋】。店主の菅野成雄氏は、蕎麦打ちの名人として知られた故・片倉康雄氏に師事し、蕎麦打ちひと筋40年以上になる今なお、理想の蕎麦を探求し続ける生粋の職人です。そんな店主がこだわるのが、新潟県と長野県の農家から仕入れる蕎麦の在来種。品種改良にはない、蕎麦の香りや甘み、食感を引き出すべく11台もの石臼を使い分けて自家製粉し、十割で蕎麦を... ...
初投稿者	ソーサ（17）
最近の編集者	withupdesignworx（563） ... 店舗情報（'23/11/30 10:22） shimura3（1） ... 店舗情報（'22/08/24 09:47）編集履歴を詳しく見る