鳥茂
（とりしげ）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
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久しぶりの来訪。変わった部分もありました。
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レバー。きっと世界一。
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上シロ？
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こめかみ
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あご
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シャトーブリアン（左）、いちぼ（手前ふたつ）
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キャビアのおにぎり
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雑炊。美味しいけど以前の方が好み……。
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塩アイス。レモンをかけるとレアチーズみたいな味に。
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世界一美味しいレバー
前から気になっていたお店。
予約なしでギリギリ入れました。
『今日は寒いので』と出されたスープが体に沁みる。この時点で満足感80%越えです。笑
梅酒のお湯割りは丸い器にたっぷりいただいて、今回は特選コースを頂きました。
どれもこれもが最上級に美味しい！
会話を楽しむ余裕が無くなるくらい美味しいご飯は久しぶりです。
特にレバーは化け物級の美味しさです。私史上レバーランキング堂々の1位。世界一美味しい。
ハツも気持ちのいいプリプリ感でたまらなかったし、お刺身で出てきた胃袋もコリコリでさっぱりとして美味しい。
締めの雑炊もまた本当にいい塩梅なんですよ。優しいのにスパイスも効いてて味がぼやけてない。
最高に贅沢な気分で、最高に気持ちよく酔えちゃいました。
つまるところ、大大大満足！
ひとつ難があるとすれば、入口付近のカウンターは人が出入りする度寒かったことくらいでしょうか。笑
絶対また行きます！
幸せな時間をありがとうございました❤
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味噌大使
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鳥茂（とりしげ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | もつ焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3379-5188 |
| 予約可否 |
予約可 予約・お問い合せは11:00以降でお願いします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR新宿駅南口、徒歩2分。 新宿駅から285m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
席料として1人￥800 |
席・設備
| 席数 |
82席 （カウンター22席、テーブル60席一階に10台、二階に12台換気扇が設置されているので、コロナの換気対策もバッチリです！） |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室のような席はあります。 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内全面禁煙に変わりました。灰皿は入口にあります。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 子供用の椅子はありません。 |
| オープン日 |
1949年9月1日 |
| 備考 |
予約・お問い合せは11:00以降でお願いします。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久しぶりの来訪。
大将のおまかせコース1番上のやつを頼みました。
やっぱりレバーが格別です。
きっと世界一美味しいです。
間違いなく、最後の晩餐を決めるならこのレバーは外せません。
上シロ？もかなり好きでした。
ふんわり柔らかくて旨い。油っこくないのにこの味わいは素晴らしいです。
初めてコースの1番上のやつを頼んだのですが、シャトーブリアンが出てきました。
これはコスパいいと思いました。
プルプルととても柔らかく、肉汁と一緒に旨みが染み出してくる。
でも、一緒にでてきたいちぼはかなり脂が重たいので（美味しいんですが……）胃があまり強くない自分にはキツくなってしまい、連れに半分食べてもらうことになりました。
その後脂身たっぷりのすき焼きが出てきたので胃の調子が限界に……
美味しいだけに楽しめないのが残念だったので、次回からは脂身少なめでオーダーしたいと思います。
途中ででてきたオクラの料理は正直どう楽しめば良いものかよく分かりませんでした。
〆の雑炊が大好きだったんですが、過去食べたものよりスープの不透明度が強く、海苔が沢山入っていて、山椒の効きがマイルドでした。
山椒は底の方に偏在してたので、底の方は以前の雑炊の味に近かったかな。
十分すぎるくらい美味しいんですが、前のものが好き過ぎました……。
キャビアおにぎりでも使われていましたが、海苔がとっても美味しいです。
塩アイス初めて頼みました。
レモンをかけるとレアチーズの味になるとのことで、わくわく。
普通に食べても塩加減が絶妙でこれ以上の最適解は無いというような比率。
レモンをかけると、最初はただのレモンアイス？と思いきや、口の中でレモン汁とアイスが溶け合うとレアチーズの風味に変わってきて、この変わる瞬間がなんとも美味しかったです。
つい追加で注文してしまいました。
今回私は10年ものの梅酒のお湯割りをいただいたのですが、本当にとっても美味しいのです。黒糖のようなコクのある甘みがあるような感じで。
私はお酒に弱く、直ぐに具合が悪くなってしまうのですが、何故かこのお酒は体調を害さずに気持ちよく飲めるんです。以前来た時もそうでした。
昔来た時より量は明らかに減ったのが気になりましたが（以前はなみなみ注いでくれたのに今回はグラスの半分程度）私にとってはちょうど適量で美味しく飲めたので問題ありませんでした。
客層はいつも当たり外れがありますね。
お店の方は本当に良くしてくださるだけに、そういう方がいらっしゃると残念に思います。
待てない人は来るべきではない。ゆっくり食事とお話を楽しみましょう。
色々書いてしまいましたが、総合して大好きなお店に違いありません。
また来たいと思います。