キャノンデールのＢ級食べ歩記: 【忘年ランチはプチ贅沢な新橋の焼肉「徳壽」で和牛カルビ＆ハラミランチ大盛とホルモン三種盛。ご飯をお代わりしてお腹いっぱい】 : 徳壽

 
今日は部署のランチ忘年会。女性メンバーの二人に行きたいお店のセレクションを頼みます。と言っても、二人とも新橋ニューカマーなので、私が五軒ほどプチ贅沢なランチスポットをピックアップして、その中からセレクトしてもらいました。結果、選ばれたのは新橋赤レンガ通り沿いの老舗焼肉店「徳壽」。

開店と同時の11時半の予約。二階奥のテーブル席という、ベストポジションに案内されます。

今日の予算は3,000円。その中で各自思い思いのセレクションをします。私は和牛カルビ＆ハラミランチ大盛とホルモン三種盛にしました。合計で2,750円。1,000円台前半から食べられるので、ランチはお得な設定です。ホールの店員さんは、皆さん腰の低い丁寧な接客で、高級店気分がランチでも味わえます。

最初にサラダが出て来ます。

お肉、ご飯、スープ、キムチも到着。

美味しそうなカルビとハラミ。やはり大盛はかなりあります。

ご飯は大きめのお茶碗に山盛り。

スープは定番のワカメ。

キムチも付いてくるので、一分の隙もない完璧な焼肉ランチです。

早速焼いていきます。焼肉ランチのセットは、自分の好きなお肉を自分好みの焼き加減とペースで食べられるのが良い。

私は軽く焦げ目の付いたレアが好み。

もちろんオン・ザ・ライスで。

キムチもオン・ザ・ライス。

ホルモン三種盛も出て来ました。上ミノ、レバー、シマチョウです。

これもオン・ザ・ライス。やっぱり旨い焼肉屋はホルモンも旨い。

ここでご飯が枯渇。大盛にしたカルビとハラミがまだ残っているので、ご飯を禁断のお代わり。最初と同じくらい、とお願いしたのですが、最初よりも更に盛りが大きくなっていました。

いつもならアルコールを飲みながらですが、今日は午後もミッチリ仕事なのでノンアル。そうなるとご飯しかありません。

終盤、急に腹パンになってきました。大盛にした焼肉だけでもお腹いっぱいなのに、お代わりしたご飯が多すぎたのです。「過ぎたるは猶及ばざるが如し」という座右の銘を、今年はいったい何度忘れたことでしょう。2023年も暮れようとしているのに、この体たらく。

デザートが付いているのを忘れていました。バニラアイスクリーム。

ゆったりと1時間以上かけて、おしゃべりを楽しみながらのランチ忘年会。会社の設立と言う大きなミッションは未だ道半ばですが、良きメンバーに恵まれなんとか今年を終えることができそうです。
徳壽関連ランキング：焼肉|新橋駅、内幸町駅、汐留駅

遂にこの日がやって来ました。残り2,000円となったGoToEatの食事券。思えば、東京都の案内がデタラメだったために、使いたい店で悉く使えなかったことが艱難辛苦の始まりです。東京都から丸投げされた事業者のサイトは全く信用ならず、自ら「GoToEatの紙の食事券、使えますか？」と訪問前にお店に電話確認するという、令和のデジタル時代にアナログな作業を強いられました。そんな苦行も今日で終わり。一気にゴールを狙って、高額ランチです。ターゲットは、新橋の焼肉「徳壽」。

実に久しぶりの訪問です。前のめりに開店前にスタンバイ。

今日は一気に2,000円使うつもりですから、メニューは選び放題。

11時半になり、お店が開きました。

二階のテーブル席へ。

店の前で待っている時に散々吟味したメニューですが、入店してもまだ決めかねてしまいます。

しかし、2,000円ジャストという今日の私のためのようなメニューがありました。和牛カルビ三昧ランチ。「味わいの違う三種のカルビを盛り合せにした新年だけの特別ランチ！」という触れ込みです。

ホール係の女性にオーダーを告げます。明らかに気が昂っていると悟られたかもしれません。

サラダとキムチが運ばれてきます。私に似つかわしくないA級な雰囲気に緊張も高まります。

そこへお待ちかねの和牛カルビ三種盛も登場。

薄切りがカタシン。

厚切りがアバラ。

切り落としが一番柔らかく、かつ一番良いものが一枚入っているという店員さんの説明です。

ご飯は普通盛ですが十分な量。

キムチとワカメスープ。役者は揃いました。

まずはスープをひと口。贅沢なランチの幕開けです。

鉄板も温まったところで厚切りのアバラから焼き始めます。

タレにつけてから、オン・ザ・ライス。

焼肉オン・ザ・ライス。これ以上美味しい組み合わせが、この世にあるでしょうか。

続いて薄切りのカタシン。

焼き過ぎないようにサッと炙って。

海苔の頬かむりのように頂きます。「生きててよかった」と思える瞬間。

一番美味しいとお店の方が言う切り落としは終盤まで温存。

脂の乗り具合、柔らかさ、旨味、どれを取っても最高です。

「これが一番美味しいです」と教わった一切れを一番最後に頂きます。

焼肉は上を見ればキリがありません。それでも、ポケットマネーのプライベートランチで食べるならば、十分美味しく、そして安い。

デザートでアイスクリームが出てきました。2,000円のジャストプライスにばかり目が行き、デザートが付いていることすら見落としていたという体たらく。GoToEatを使い切ることにエネルギーを使い過ぎていたのかもしれません。

納得の焼肉ランチ。長い辛いかった「GoToEatを使い切る」ランチ行脚も今日で終わりかと思うと、達成感と同時に、幾ばくかの寂寥感も。会社に戻る前に、いつものスタバに寄って食後のコーヒーを飲みながらソロ反省会です。
徳壽関連ランキング：焼肉|新橋駅、内幸町駅、汐留駅