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日本料理FUJI
（ニホンリョウリフジ）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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最高な食材でセンス溢れるお料理
静岡駅から歩いて5,6分ほどの場所。
閑静な住宅街にひっそりと佇んでいます。
久しぶりの訪問。
とっても楽しみにしておりました♪
幹事さま
ありがとうございますm(._.)m
お店の中に入ると落ち着いた雰囲気
カウンター席が7席ほどのスペースです。
この日のコース
(メニューは幹事さまより)
◉藤枝 焼きおおまさり(落花生)豆腐 日本蜜蜂のはちみつと山葵と共に
ホッと胃に優しいお料理から始まります。
はちみつが良いアクセント
◉焼津 活 伊勢海老 レア炭火当て仕立て 伊勢海老味噌を掛けて 小松菜お浸しを添えて
めちゃくちゃ美味しい〜
プリッと甘くて弾力ある食感
味噌の旨みもたまりません！
◉焼津 小川漁港 泳がせ 太刀魚 炭火焼 新銀杏の飯蒸しと共に
ふわっふわな太刀魚
美味しい！
◉焼津 手火山製法の鰹節の一番出汁
目の前で削られた鰹節
いい薫りがしてきます〜
◉焼津 小川漁港 泳がせ エボ鯛の手火山製法の鰹節の一番出汁の椀
お出汁がたまらなく美味しい〜
エボ鯛、美しくて美味しいです。
⭐︎菊川 森本 もったいない卸し 特別囲い 純米吟醸原酒
◉焼津 小川漁港 泳がせ 伊佐木と鰹 お造り
泳がせ〜美味しいに決まってます！
◉静岡 あさはた蓮根のおかき揚
これも！めちゃくちゃ美味しい〜
糸引き過ぎてヤバイです〜♪
◉焼津 白甘鯛 松笠焼 白甘鯛出汁と共に
美しすぎる〜
◉ピオーネの白和え 煎立ての胡麻を掛けて
胡麻の薫りが半端ない！
ピオーネとの相性にびっくり！
◉焼津 小川漁港 泳がせ 鯖 低温コンフィ蒸し煮 藤枝 玉取茸の炭火焼 味噌と共に
最高です！！
なんて美味しんでしょう〜^ ^
◉焼津 小川漁港 喉黒の土佐酢の酢の物仕立て
たまりません！
大好きな喉黒さまと土佐酢ってすごい✨
●生シラスご飯
●味噌汁と香の物
●焼津 小川漁港 梭子魚の炭火焼とむかごのご飯
●活 伊勢海老頭と殼出汁ラーメン
全部が美味しい〜
ラーメン最高です♪♪
●栗茶巾
栗のスイーツにはかなりの拘りがありますが
栗の薫りも味わいも私好みで
記憶に残る美味しさです。
⭐︎お茶
何もかもが感動です〜
静岡が益々大好き！！(o^^o)
季節毎に通いたい素晴らしいお店です。
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センス溢れて胡麻香る素晴らしい和食
ずっと伺ってみたかったお店の一つである「FUJI」
行きたい気持ちが絶頂の頃、
「FUJ Iさんに一緒に行かない？」と仲良しのマイレビ様からお誘い頂きました。
行きたくてくすぶっていた気持ちが晴れやかに。
静岡駅から歩いて７,８分ぐらいの場所です。
周りは静かで、近くにコインパーキングはありますが暗いせいか他は住宅以外目に入りません。
お店に入ると７,８人のカウンター席。
私たちは隅から順番にカウンター席に着きます。
奥には個室が2部屋あるとのことでした。
この日のコース 15,000円
◯小かぶと鰯のツミレ
◯新筍とワカメ
◯蛤の飯蒸し
◯赤座海老炭焼き、海老味噌掛け
◯本枯れ節と鮪節の一番出汁
◯お椀 あさはた蓮根饅頭、イトヨリダイ、小松菜
◯鮃の刺身、割り醤油、山葵、塩
◯白甘鯛の松笠焼き
◯富士山の麓のほうれん草、金胡麻和え
◯海老芋の素揚げとどんこ
◯金目鯛のオイル蒸し
#藤枝きぬむすめの土鍋ご飯
①鮪節ご飯、香の物、あおさの味噌汁
②ちりめん山椒ご飯
③浜名湖の牡蠣ご飯
④藤枝・有精卵の卵かけご飯
◯天城軍鶏にゅうめん
◯黒豆のお汁粉
も〜ぅ美味しさに絶句です✨
私の一番は赤座海老炭焼きの海老味噌掛けです。
濃厚で旨みたっぷりで身もぷりぷり！
堪りません！✨
そしてお野菜、胡麻、鰹節、、
物凄く美味しいお料理なんです。
上手く表現できませんが、とにかく凄い！
特に胡麻の香りが凄いんです！
鰹節の香りでなんか癒されるんです！
あ〜〜しみじみしました。
季節毎、ホントは毎月でも通いたいって思えるお店です。
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小蕪と鰯のつみれ こんなに甘くてジューシーな蕪にびっくりです。
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新筍とワカメ 特に筍が美味しい、甘くて香りが良く食感の良いこと。
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蛤の飯蒸し 蛤の美味しいこと！
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赤座海老の登場！
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こんがり焼かれてます。
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赤座海老の炭焼き 海老味噌掛け
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海老味噌たっぷりで美味しそう〜 濃厚な旨みが堪りません！
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本枯れ節と鮪節の一番出汁
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お椀 あさはた
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鮃の刺身 割り醤油 山葵 塩
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白甘鯛の松笠焼き
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富士山の麓のほうれん草 金胡麻和え こんな胡麻食べたことない〜 次元が違う香りと風味、今まで食べてた胡麻ってなんだったんだろ〜 感動レベル✨
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海老芋の素揚げとどんこ まぁ〜海老芋の美味しいこと！
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金目鯛のオイル蒸し
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藤枝きぬむすめの土鍋ご飯
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お若い大将
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鮪節ご飯 香の物 あおさの味噌汁
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ちりめん山椒ご飯
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浜名湖の牡蠣ご飯 この牡蠣ご飯が〆のご飯の中で一番好きでした。
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藤枝 有精卵の卵がけご飯 黄身の白さにびっくり！
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天城軍鶏にゅうめん
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黒豆のお汁粉 めちゃめちゃ美味しい〜ほっこりの味です。
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
日本料理FUJI（ニホンリョウリフジ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
054-260-5166 |
| 予約可否 |
完全予約制 人数変更やキャンセルは前日21:00までにご連絡をお願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR静岡駅北口より徒歩5分 日吉町駅から266m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 7人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
大変恐縮ではございますが、大人の方と同じものを召しあがれるお子様以外のお子様のご入店をお断りさせていただいております。（人数によってはお子様のご入店が可能な場合がございます。お気軽にお問合せください。） |
| ドレスコード | 過度にカジュアルな服装はご遠慮ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年11月25日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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静岡駅から歩いて６,７分の場所です。
前回の訪問時に予約しました。
待ち侘びての訪問です♪
この日のコース 19,800円(税込)
★藤枝の新筍と新わかめ、鯛の子
★炭火で炙った赤座海老、よもぎの天ぷら
★あさりの飯蒸し、炙ったふきのとう
★アスパラおかき揚げ
★太刀魚のお椀、じゃがいも(富士宮のレッドムーン)まんじゅう、菜の花、木の芽
★前日〆の鯛お造り
★駿河湾産の鰤、定置網の泳がせの鰤の活き〆
★ほうれんそうのごま和え
★鰆のパン粉山椒焼き
★なばなと春菊のおひたし、新玉ねぎ
★泳がせのえぼ鯛脂蒸し煮、藤枝玉取の椎茸、柚子胡椒みそ
★にえばな
★しらすごはん
★じんどう烏賊ごはん
★魚出汁らーめん
★桜餅
大好きなFUJIさん！
最初から最後まで美味しかったぁ〜
素晴らしかったです♪
赤座海老の一皿は
身はふっくら甘くて味噌の旨みが
たまらない一品✨
よもぎの天ぷらとの相性もぴったりです。
ほうれん草のごま和えは
ホント！感動レベルです^ ^
こんなにも甘くて美味しいほうれん草を
私は知りません！
胡麻の薫りがお店いっぱいに広がっています。
美味しいお料理を頂きながら
幸せな時間を過ごすことができる
素晴らしいお店です♪