Name: 魁花
Address: 片山1-21-35, 新座市, 埼玉県, 3520025, JP
Telephone: 048-424-2285
Price range: ～￥999
Rating: 3.46

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sanadanger 口コミ1,638件フォロワー859人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

新座市の名店「魁花」さんで極上ラーメンを食らい、午後からも"一発かましたれ(by SO WHAT？)"で行くで〜！(≧∀≦)

2021.8.10（火）
この日は新座市でお仕事。

昼。

「魁花」さんにお邪魔しました。

「天然魳（かます）煮干だし」と外にデカデカと書いてあります。

魳ですか…あまり馴染みが無いです。楽しみ。

12:20
入店。

とても綺麗な店内。

今回は「魁花らーめんZ（980円）」をチョイス。

Z…全部入りって事かな？何にせよ最後に「Z」と付けるとカッコ良い！

12:25
ラーメン到着。

具材は
のり×3枚
ねぎ
青菜
メンマ
味玉
レアチャーシュー

zuzu…

美味い！

スープは優しい味わい。奥深さを感じます。
お店の説明では、魳と片口鰯（いわし）、燕魚（とびうお）の煮干しをブレンドしたスープなんだそうです。

麺は中細くらいかな。こちらもしっかり美味い。

しゃきしゃきのねぎと青菜、味玉、メンマ、のりもそれぞれの役割、旨味に貢献しています。

そしてレアチャーシューもスープに浸すと熱が加わり、食感の変化も堪能出来ました。

家の近所にあったら重宝しそうな名店でした。

〆MUSIC。

今回は「魁花」さんで魳ラーメンでした。

「魳」→「かます」…

一発かましたれ！！

SO WHAT？(≧∀≦)

SoWhat?-一発かましたれ
https://youtu.be/myZQKGvnKqU

ご馳走様でした♪

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	魁花
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	048-424-2285
予約可否	予約不可
住所	埼玉県新座市片山1-21-35 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	西武池袋線ひばりヶ丘駅県道36号線片山交差点を南へ。ひとつめの信号の先を左折した右側です。バス停「ひばりヶ丘」下車徒歩1分。保谷駅から2,422m
営業時間	月・火・水・金・土・日・祝日・祝前日 11:00 - 15:00 17:00 - 22:00 木定休日 ■ 営業時間 ※スープがなくなり次第、終了となります。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	17席（※カウンター9席、2人席×4卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 ※7台分ございます。
空間・設備	オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2013年10月16日
お店のPR	自家製麺にからむこだわりのスープは絶品！「カマスの煮干し」埼玉県新座市に2013年秋オープンした【魁花らーめん】。化学調味料は一切使わず、国内でも希少品種である天然のカマス煮干を主に、片口イワシの煮干、トビウオの煮干をブレンド。熊本の阿蘇山水系から生まれた「自然回帰水」を使用し、絶妙な火加減で煮出した魁花スープは天然出汁の真骨頂。北海道産の国産小麦を使用した【自家製麺】も、天然かん水、自然回帰水をスープに合わせて配合し、熟成時間を調整しております。是非...一度ご賞味ください！！店内は落ち着いた雰囲気で女性ひとりでも入りやすく、地域のみなさんに愛されるお店を目指しております。
初投稿者	赤バイクの知蔵（733）