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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
日本大通り、関内、石川町/フレンチ、ビストロ、ワインバー
たまたまキャンセルが出て当日の予約が取れたので初訪問。 落ち着いた雰囲気でしっかりした内装という印象。 サービスも丁寧で心地よい。 食事は変則的な感じで、プリフィクスコースやちょい呑み用のコースもあり、アラカルトでも頼める。 グラスワインも豊富で楽しめる。 高コスパでまた行きたいお店でした。
2023/10訪問
1回
ラーメンチャーシュー3枚 ライス 硬め濃いめ多め 直系の中でも評価が高く、友人からも「結局厚木家が最強」などと聞いていたのでようやく来ることができて良かった。 チャーシューがまずうまい。スモーキーな香りがビシッと効いていながら肉感ジューシー。程よい脂身で食べごたえあるもの。 そして何よりスープが最強で、骨だけでなく肉によるダシ感が強く、肉の繊維もホロホロと入ったトロミのあるもの。いわば果汁だけでなく果肉入りジュースといった感じで、濃厚。髄による粉っぽさはあまりない。 加えてほうれん草が最初から多めで香りも良いのが嬉しい。 海苔はすぐにパリ感を失うのでパリ感を楽しみたいのなら着丼と同時に即1枚は処理すべき。 全体的にめちゃめちゃ満足で、「結局厚木家」の意味を知ることとなった。
2023/06訪問
1回
2024/05訪問
1回
何度か行きたい
2017/06訪問
1回
地元の本格トラットリア
2016/11訪問
1回
居心地の良いバル系レストラン
2016/09訪問
1回
気軽に使えるカレーカフェ
2017/01訪問
1回
1回
非常に難しいお店でした。 2016/12にできたお店ということで、外観はとてもきれい。 入って食券を選ぼうとすると、値段に驚かされる。 塩らーめん、480円。 女性向けでもともと麺が少ないのかと予想し大盛りも購入。 好きなお席どうぞ、とのことだったのでカウンターへ（というか、カウンターしかない）。 待つこと数分、着丼。 麺は細め、とても美味しい。 加水率が低めだが変に粉ぽくもなく、歯切れも心地よい。 大盛りだったからか、塊となってしまってる箇所もあり、失敗したなぁという気持ち。 自分にとってはぜんぜん普通盛りでも充分そうな量だったし。 同系統の麺を使う店では大盛り不可で替え玉対応のみのところもあるので、そうして頂いたほうがおいしくいただけそうだ。 スープは透明度こそ高いがしっかりとしたベース、香りを感じられ非常にバランス良くまとまっている。 振りかけられているスパイスとも相性抜群だ。 トッピングは肉、ねぎ、穂先メンマ。 このトッピングたちが非常に惜しい。 肉はほぼレアで柔らかく、肉感は大満足だが、なぜ軟骨のある部位も含まれてるのか… 歯ごたえの楽しさ程度であればもっと軟骨は小さいほうが向いてそう。 メンマも場所によっては硬すぎ、味付けも弱い。 ねぎも香り、風味が無さすぎる… 総じて、トッピングの仕込みが人手が足りていないのか、甘い。 麺、スープが非常に良いだけに残念であった。 個人的には数百円値上げしていただいて構わないのでトッピングにも気を使って頂きたかった。 いくらおいしくても麺とスープだけでは食べてるうちに飽きがきてしまうので、やはりトッピングは重要。
1回
1回
手軽な沖縄定食屋+居酒屋
2016/11訪問
1回
1回
2015/06訪問
1回
2024/05訪問
1回
評価順
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とりあえず海老 とろろ+わさび+のり+生卵 アブラマシニンニク ようやく「とりあえず海老」復活してたのでなんとか予定調整して来ました。 前回「これの専門店欲しい」みたいなこと書いたけど、まじで欲しい。今回もすばらしくうまかった。 海苔もきっと合うやろな〜と前回感じたので頼んだけど、これは間違いない、オススメ。 一方で、生卵は無くても良かったかな〜。デフォの方が合う。 人気が広まったみたいで、最近の豚星。からするとかなり混んでて、金曜日21時前で外待ち15人くらいの列に接続。 自分のロットは7人中2人デフォであとの5人はみんな限定でした。人気すごいな。 ブタはちょい下振れかなと感じて4.8にしたが、型としては完成度が高すぎてわざわざ行く価値のある内容です。 一緒に行ったパートナーのブタと麺も食べる必要があるので麺半分のオーダーした写真なので普通に頼むとこの倍の麺量です。 ラーメン小 アブラマシマシニンニクカラメ 海外から帰ってきたので食べたくなった。雪降ってたけど頑張って来た。 めちゃ空いてたので助かった。 相変わらず最高です。 でもやっぱりブタ、ちょっと変わったかな…？タイミングなんだろうか。 限定癒やしそば生卵 ニンニクアブラカラメ海老辛 冷やしAの麺少なめを頼んだが、オーダーミスにより癒やしの普通盛りが来た。 訪問ももう80回を越えると、この程度のミスには何も感じない。 癒やしはタレの酸味が爽やかで良い。 夏も頑張っていこう。また来ます。 今回は限定の「とりあえず海老」が最終日だったので思わずそれにした。つけ麺スタイルのみ。 現金150円でトロロ追加、コールはニンニクアブラわさび。 個人的には豚星の限定と言えば塩が好きだったんだが、正直これは過去イチの限定だった。本当に美味しすぎる。 今日は特に店員さんがきれいに麺線を整えて出してくれたので見た目も綺麗だった(当社比)。 まず、麺にかかったトロロ青のり桜えびだけで、もう旨い。 そもそも麺がうまいので当たり前だが、トロロも程よく味がついており、たまにわさびをつけたりするともうそれだけで良かった。 スープも完全に最高で、エビの風味が爆発した油が浮いており、ここに浸かったブタが特に感動的に良い。 もちろんアブラ、ヤサイもこのスープに浸かることでエビ感ビシバシで、うますぎ。 ここにトロロとわさびが絡んだ麺が合流してきても、すべての主張はありながら、でも誰もバランスを崩しておらず、こんなのどうやって開発したのか…想像を絶したものがあった。 え〜、神とさせてください。 この一品の専門店でもやってけるよ、コレ。 一旦は今日が最終日だが、また期間を開けてやる予定があるとのことで、また楽しみにしたい。 汁無し小に全部(ニンニクアブラカラメ辛味マヨネーズ)コール。 久しぶりにジャンキーな気分で汁無しにした。 相変わらずの旨さ。 端豚が入ってたからか、豚が3個入ってるのを早々に把握し、計画的に倒せたので後半までずっと美味しく食べられた。 毎回そうなんだけど豚星を食ってるときはうますぎて記憶あんまり無いんだよな。 小ラーメン生卵にコールはニンニクアブラカラメ いつもの。何度も来すぎてるとあんまり言うことも無いんだけど相変わらずうますぎた。 この日は全体的にバランス良く、麺もちょうどよいし豚も片方はミチッと肉感系、もう片方はとろふわ系、野菜も程よくシャキのアブラの破片は大きめで食べごたえあるモノ。 あざす。