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四宮しあん
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1～5 件を表示 ／ 全 5 件
中洲川端、天神、天神南/水炊き、鳥料理、日本料理
3.51
275人
夜￥4,000～￥4,999
昼-
夜の点数：4.5
序盤、中盤、終盤、隙がない水炊きコースでした。家でやる水炊きが好きで「一回、本物を食べてみよう」となったのですが格別でした。肉の旨味の引き出し方を、水炊きという手法で、正解している感じ。後、田中六十五という本物の日本酒にここで出会いました。
2023/03訪問
1回
千歳船橋/日本料理、海鮮、居酒屋
3.20
19人
夜-
値段を気にしない食通なら一度は行っていいお店、魚、日本酒どれをとっても一級品が出てきます。店主が選ぶお刺し身５種、よこやま、而今をはじめとしたその日手に入る日本酒を取りそろえており、行く日によって違う角度で楽しめたりします。
2023/07訪問
片瀬江ノ島/海鮮丼、海鮮、日本料理
3.49
1195人
夜￥1,000～￥1,999
昼￥1,000～￥1,999
昼の点数：4.1
夏の生しらす丼は義務です。大学生のころ、初めてここに行ったときは感動しました。以来夏にはいっぺん食べるのが毎年恒例。ただ生しらすをごはんの上にかけるだけでおいしくなるんだから、これが不思議な話というやつですな。
2022/08訪問
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
中目黒、祐天寺、代官山/天ぷら、日本料理、海鮮
3.73
323人
夜￥20,000～￥29,999
昼￥15,000～￥19,999
夜の点数：3.9
食通の友達と行きました。「天ぷら」を食べるとは、おそらくこのことだと思います。油による旨味を感じながらも、絶対に素材を引き立てること。コースのメインである天ぷらにはこれを感じました。無論、その他の創作料理も調和してました。
2022/03訪問
西条/日本料理、海鮮
3.50
67人
夜の点数：3.8
若造が接待で食べたのは、猪肉でした。詳しく書けば小説が一本かけそうな展開なのですが、それは別のところで。この猪肉は、特別に用意したもののようで時価。一緒に飲んだ賀茂鶴ゴールドは、金をかければ賀茂鶴も化けるのかと思いました。(失礼)
2021/12訪問
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序盤、中盤、終盤、隙がない水炊きコースでした。家でやる水炊きが好きで「一回、本物を食べてみよう」となったのですが格別でした。肉の旨味の引き出し方を、水炊きという手法で、正解している感じ。後、田中六十五という本物の日本酒にここで出会いました。