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序盤、中盤、終盤、隙がない水炊きコースでした。家でやる水炊きが好きで「一回、本物を食べてみよう」となったのですが格別でした。肉の旨味の引き出し方を、水炊きという手法で、正解している感じ。後、田中六十五という本物の日本酒にここで出会いました。
2023/03訪問
1回
ぬちぐすいさんが3.5の評価がないのは、単価が高いからだろう。ぶっちゃけこの限定ステーキの盛り合わせだけで、3.5の評価は軽く超えてないとおかしいくらい。食べログが単価の高い店をコスパの観点から、評価下げてくれるのは個人的にはありがたい。3.5を少し欠ける単価の高い店を少し調べれば、掘り出し物となる。なので4.1。
2023/09訪問
1回
My home of jiro. 初めておいしく二郎を食べたお店。おふくろの味。ニンニク、あぶら、からめで出てくる上野毛二郎は、記憶の鍋底にこびりついて離れない。醤油のきいたメリハリのある味は、見習って欲しい。
2022/10訪問
1回
The best of jiro. ここの二郎食べたら他のとこ食えなくなるのではという感じ。麺、スープともに合格点だがなんといっても、豚。ホロホロなあぶらと肉がフュージョンするのは唯一無二。神保町に並び、レベルの高い合格点を超える二郎。
2023/06訪問
1回
油そば界のTier1。麺の素材、ベースとなる油、温玉。どれをとっても文句なし。何故評価が3.31で落ち着いてるのか意味が分からない。渋谷で現状ここ以外で油そば食べる意味合いをあまり感じないくらい。(寿司のかわりに回転寿司を食べにいく感覚なら理解できる) 追記 なるほどね、はやし田系列だからおいしいのね
2023/05訪問
1回
評価順
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完璧なお店。まず出てくる枝豆から気合が入っていた。もつ鍋は明太の程よい辛みが絶妙なアクセントとなり、鍋としてなぜ広まらないのか不思議なくらい。(新鮮ないい明太が出回らないからである) 店主さんの人柄含めて、正直この店に行くだけでも高知に来たかいがあった。