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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、目黒/フレンチ
2024/02訪問
2回
毎年恒例のクリスマスディナーじゃなく、ランチ ディナーは予約がとれなくて、たまたまお昼取れて行くことができました。3名で利用 ミシュラン二つ星、アジア50ベストレストラン2023に選出されているようです。 シェフのおまかせにてコースがスタート、クリュッグ2008で乾杯。お酒は良くわからんので、おすすめされたもので笑 アミューズのチーズのグジェール、めっちゃ濃厚甘いいきなり美味しすぎる笑 上海蟹と巨大な白トリュフ。こんなでかい白トリュフなかなか見ないですね〜以前香港に4年間居たので、中華風なのも多いんだとか。 一品一品感動させられます。今までとはまた違うフランス料理、よく考えますね、凄いです。 フォアグラ、なんかすごいの出てきた笑ほんと手が込んでます。楽しめて食事ができるのも良いですね。 メインは北海道の白糠町でとれた鹿。とっっても柔らかい。 エッグノックというのはイギリスが発祥みたいで、それをプリン風に。中にはお米が入ってます。 さすがと言わんばかり。今までのクラシックなフレンチともまた違う。すごい技術ですな。 お店もかわいかった。
2023/12訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
嵐山(京福)、トロッコ嵐山、嵐電嵯峨/日本料理
京都旅行2日目は吉兆さんへ。 三つ星を連続獲得している脅威のお店。流石です、日本一の料亭。 お料理はもちろんのこと、接客から何から小さなところまで、感動しかないです。 最高級の食材だけでなく、それを最大限に生かしたすごい技術。見た目も綺麗でとても美しく、なにをどうしたらこんな風になるんだろう。完璧すぎます。すべてに感動(T . T) シャトーブリアンのしゃぶしゃぶ、とろけた笑丹波の方で取れた京都牛を使っているそう。お肉の旨味甘みが温度計で測りながら、70℃でじっくりしゃぶしゃぶすることで、逃げずに柔らかいままだと。 削りたての鰹節と筍、春ですね〜筍の季節だ。めっちゃ合う。 春を感じる食材も多く、五感で感じながら。 ゆめぴりかを使った炊き立ての白米。完璧な炊き具合でそのままいけます。お米ってこんな美味しいんだな笑 最後のカスタード、これがほんとに美味しくて、果物にかけて頂くとめちゃくちゃ美味しい。秘密のソース笑持って帰りたいくらいでした笑 お雛様がこのお部屋のみあるみたいでした!素敵(^^) 日本を誇るすばらしい料亭だと思います。感動しました。来れて良かったです。 ごちそうさまでした。また伺いたい。
2024/03訪問
1回
2回目の訪問となります。1回目は去年かな?です。 そして嬉しいことに、前回も〜と、笑顔がとても素敵なシェフの方が覚えてて下さりました! メニューもガラッと変わり、何一つ同じものは無く、変わらずこだわり抜いた素晴らしいお肉の仕入れ。千日和牛なんてのは初めて聞きましたね。 サーロインにタンにヒレ、イチボにミスジ。 飲み物はペアリングで用意して頂きました。 ワイングラスで飲む和牛コンソメスープ、おしゃんやな笑 んんん〜うまいの連続! レバーはアヒージョ風で頂きまして、これもまためっちゃうまい どれも横から撮った時の写真でもわかるこの断面の綺麗さ笑 〆は冷麺かカレーか選べます。 また来れて良かったです。ごちそうさまでした!また来ます! 最近の中では1番美味しかったし美しかったです。何から何までこだわりもあって、感動しました。 メロンジュースとスイカジュースが美味しすぎて…
2024/05訪問
2回
ずーっと気になっていたお店! 3週間くらい前に予約しました。たまたまこの日のお昼が予約◎になっていたので嬉しくて勝手に即予約( ; ; ) ディナーだともうほとんど取れないそうな。 TACUBOスーシェフを務めていらっしゃった北野シェフ。淡路島ご出身で、実家は鮮魚店な事もあり、食に慣れ親しんできたであろうそれがすぐ鮮明に料理に現れています。 マグロもやま幸、いきなりめっちゃうまー! 花ズッキーニはフリットにして花山椒とバルサミコソース 途中、オススメだという利尻紫雲丹を使ったカッペリーニとキャビアのカッペリーニを追加(+6,000円) メインのお肉も経産但馬牛。但馬牛だと経産でも柔らかく濃くしっかりとした味わいです。 メインの後ボロネーゼもありますが食べますか?と聞かれ、お腹いっぱいでしたがそんなことを言われてしまっては是非!お願いします!ですww お店の方もすごいやる気に溢れていて、よく気遣いもして下さるし、少し話したのですが楽しそうな方です。 とんかつ屋さんと、焼肉屋もオープンされたみたいで是非そちらにも。 またよく食べた食べた〜よく飲んだ〜飲みすぎた〜 すごく美味しかったです。ごちそうさまでした。機会があればディナーにも伺いたいです。
2024/06訪問
1回
2度目のうし松さん 今回は山形牛、口溶けの良い上質なお肉です。流石のうし松さん仕入力は1番かもですね。 フカヒレのコースがまだ始まっていないということで今回も3周年記念コース。 縛りタン、ほんとに美味しすぎて無限に食べれそうw ハラミもうますぎですね〜ヤバイしか出ないw 続いて頬肉しゃぶしゃぶ、スープが最高にうまい。骨から出汁とって作ってるらしいがほんとによくできてると思います。 追加の五種盛りと、タレユッケも。 また来れて本当によかったです〜 念願のうし松さん 3周年コースを頂きました。ずーっと楽しみにしてた縛りタン、美味しいもはやタン可愛い(は?) タンは今までのお店で1番好きだったかも。タンだけど食感サクサク。 頬肉のしゃぶしゃぶやシャトーブリアンも出てきました。タレユッケと特選カルビアラカルト追加笑 本当に感動しました、来れてよかったです!また絶対に来ます。
2023/11訪問
2回
由うご出身の大将の握る極上のお鮨 おまかせにて。 スペシャルな毛蟹とバフンウニo(^▽^)oこれがたべたかった。 鯛と白子の茶碗蒸し 金目鯛のしゃぶしゃぶ サクラマス 子持ちやりいか 鮑 肝ソース 肝ソースにしゃり玉、更に上からソース。 タコととうもろこしの天ぷら 握り 春子鯛 赤いか 赤身 中トロ 小肌 アジ 車海老 穴子 追加 煮ハマグリ たまご焼きは、黒糖とほうじ茶と芝海老を混ぜて作ってるそう。 特に一番好きだったのはアジかなあ。今が1番美味しい時期ですね!光り輝いてますね笑大きくてとても甘く、本当おいしかった。 しっかりめに握って下さいます、シャリの酢加減もちょうどいい。 大将も全てお店の方も丁寧で、気遣いもうれしいですね。 行ってみたかったところだったので、うれしい! ごちそうさまでした。次回はペアリングで行きたいです。
2024/05訪問
1回
2回目です。前回は24,000円のコースを食べたので、今回はシャトーブリアン丼も含む30,000円のコースにしました。 どこのお肉ですか?と尋ねたところ、メニューのQRコードを読み取り、識別番号を入力すると産地が見れるようになっていますとの事で、全て自分で確認できます。工夫されていますね。 タンシチューは中にラビオリが入っています、寒かったのであったまりました。 キャビアを一瓶使った贅沢なユッケ。 ここのカツサンドも絶品なんです。結構上位に入るくらい好きかも。 タンはネギと塩麹と塩ダレで。 カイノミはオリジナルの食べる焼肉のタレと白髪ネギ。 マッシュルームともも肉を使ったハムのシーザーサラダ シャトーブリアンはじっくり寝かせながら熟成させるように焼くことでお肉のおいしさ柔らかさを逃さずに頂ける。岐阜県下呂市の曽我さんと言う方が作られているいのちの壱というお米を使ったシャトーブリアン丼は絶品です。 このお米は弾力が凄い、大きさがとても大きくコシヒカリの1.5倍ほど。お米コンクールでも金賞を受賞されています。 ハラミは味噌ムースで。 2回目もまた来れて良かったです。ごちそうさまでした。また来たいです。
2024/03訪問
2回
2022/07訪問
1回
ずーっと行ってみたかった岡田前。 大将の元気な挨拶から、たくさん食べて行ってください!と。元々イノセントカーベリーにいらっしゃった岡田さん。大将の前で食べたいという多くの声から始まったのが名前の由来だそうです。 それもそのはず、よく笑ってくださり、話してくださり、楽しく食事できます。それでもってお肉の知識や技術も素晴らしい。 こだわり抜いた松坂牛や神戸牛をふんだんに使っていろんなお料理が楽しめます!そろそろ最後の花山椒。とんでもない量の花山椒が出てきます。 松坂牛のメンチカツ、これでもかというくらい乗せてくれるウニ笑てんこ盛りです。半分くらい箸でウニを味わい、残りは手で頂きます。 タンは刺しと焼きで両方。 春トリュフの乗った神戸牛のタン刺し、めっちゃサクサクの食感で超美味しい。炭火焼きもたまりません。 コンソメスープの上はビオラというお花です。 今までに見た中で一番大きな白いアスパラ、デカすぎww贅沢にスライスしてしゃぶしゃぶして頂きます〜♫笑との事でしゃぶしゃぶで笑 松坂牛のサーロインめっちゃうまいやばい。お肉綺麗すぎるな…たっぷりの花山椒と一緒に。 それから名物のイチボユッケ丼。2.5でストップwwと言いましたが、最大4人前まで出来るそう。贅沢にキャビアと花山椒がたくさん。このユッケ丼うますぎでは?お腹いっぱいなんですが、おかしくなりました。 これならもっといけそうだw次回は3人前くらいにしようかな?w さらにサーロインも出てきました。オンパレードです。このサーロイン見てわかる通り、凄いんだこれが…めちゃくちゃとろけます。バランスが最高で、焼き加減も完璧。 最後にお蕎麦にデザート。 本当に来れてよかったです。おいしさはもちろん言い表せないくらいですが、大将も面白いし、ずっと笑顔で、皆さまに最高な料理を届けようととても熱心で感動しました。 次回は松茸の時期にまたお伺いします。 ごちそうさまでした、ありがとうございます。
2024/04訪問
1回
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
大手町、二重橋前、東京/チョコレート、カフェ、ケーキ
平日12時に訪問。前回は満席+待ちがあって諦めたのですが、今回は普通に空いていてすんなり入れました。 季節のパフェを頂きました。かわいいo(^-^)o それぞれとてもいい組み合わせ。さすがですね! 1番下は梅ゼリーで、意外にも合う。 ごちそうさまでした!チョコレートも!テイクアウトしました。
2024/04訪問
1回
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
六本木、乃木坂、六本木一丁目/フレンチ
2022/12訪問
1回
今回は京都アマンのアフタヌーンティー! 宿泊をしたので、気になっていたアフタヌーンティーも。 和テイストで、春を感じますね!かわいい〜 そして、東京アマンより圧倒的に美味しいと思います。どれもおいしいです。 スコーンもふわふわです。 追加で、気になったので春の苺パフェも注文。めっちゃカワイイのきた!笑 白苺まで載ってて贅沢wwいちご尽くし お団子に続き最後は、お抹茶まで出てきました。 雰囲気もとてもいいので、和みます。 行けてよかったです。ごちそうさまでした。
2024/03訪問
1回
誕生日のお祝いで利用。今回は2階のオープンフロアが空いていなくて、3階の個室をはじめて使いました。個室は三つあるみたいで、4人用の一番小さなお部屋でした。 今回はトリュフ尽くし!とんでもない量のトリュフ食べた気がする笑こんなに分厚いトリュフ見た事ない… めっちゃ大きなオマール海老。ぷりぷりの身がとろける…すごいなぁどうしたらこんないい味になるのだろうか。見た目も美しい。 メインは今回は牛ヒレとフォアグラのロッシーニ風。珍しく、フォアグラとお肉が一体化しているロブションスタイル。 お誕生日ケーキ、バレンタイン風だそう。くまさんかわいいですね(๑˃̵ᴗ˂̵)おめでとう! 一個ちょっとだけ残念だったのが、個室だとデザートとチーズワゴンが無い事。知らなかったです。前回からそれが楽しみでもあったのでちょっとかなしい笑 見た目や美しさ、可愛さ、味ももちろん、本当に素晴らしいと思います。日本で誇れる最高のレストランだと思います。また来れて良かったです。 凄すぎて言葉出ません笑 誕生日をお祝いして貰ったのですが、贅沢すぎるの一言。美しい美味しい可愛い! この日でどれだけのキャビア食べたんだろう…