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2022/02訪問
1回
オーナーの人柄が大好きすぎる 素敵なお店 4回目でした。お誘いしてくれるお友達に大感謝です。 いま、コロナ禍ということもあり、ひとりひとりに取り分けてくださるのですが それもとてもとても丁寧に盛り付けてくださる 忙しいのに手を抜かない 自分が納得したものだけを出す 優しいお人柄だけど、こだわりが沢山ある 熱い方でとても尊敬 ワインもお食事も説明してくださるし 色々と質問すると色んなお話をしてくださる お店を出た後、心が浄化されてとても幸せな気持ちになれるレストラン この日ティラミスは持ち帰りましたが、ティラミスが重くない。 一口食べるとふわっと美味しい味が広がってシューって消える感じ。 で、また食べたくなる。 あのね、メニューにあるもの全部美味しいです 次はミート系のグラタン食べてみたいなぁ
2022/04訪問
1回
とんでもなく美味しくてびっくりした。 こんなに素敵なお店が新宿三丁目にあるとは・・・ 絶対にまた行きたいと思った。 ぶりの火の通し方が完璧で、中はレア、ソースはビネガー系のさっぱりしたもの。いままで食べたぶりの概念が変わるほどに美味しい。素材のおいしさと、調理の融合が素晴らしすぎる!! たこちゃんのパン、遊びがあってかわいいw カポナータかラタトゥイユか・・野菜が細かく刻まれていて、チーズととてもあう。最高においしい。 スープもチーズの香りがとてもよく 鯛?がね、何とも言えない味がぎゅっとしていて身の食感が最高すぎた。 本当にプロのなせる業という印象 そのほか、牡蠣、パスタ、鴨のお肉 鴨のお肉はぎゅっとしていた。ナス?もはや何の野菜かよくわからないものと一緒に出てきたのだけど、これを一緒に口に入れるとおいしさがアップする。 デザートなのにバジルが入っていると聞いて、え?っと思ったがこれまた美味しかった。 最初はシャンパンに始まり あとは赤ワイン。 MASIのワインをいただいた。全部美味しい。 2012が一番好みだったなぁ 2017は少し渋い? 漆作家の浅井さんがエチケットのデザインをしたMASIもいただいた 20年ほど寝かせて飲むといいらしい。 20年後はおばあちゃんだw
2023/12訪問
1回
超住宅街にあるので、知る人ぞ知る超名店 連れて行っていただいたのですが、一口目から感動!!!! 漁の状況によっては、お店をオープンしない日もあるらしいので注意です。 納得できなければ絶対にお店を開けないという、こだわりから伝わるように、妥協しない店主の心意気が私はとても好き。 お店はわかりにくいので少し余裕もって行った方がいい。 店内は清潔感のある明るい雰囲気。 ■いただいたもの ー黒龍 ★ ・富山のえび ・メヒカリ ・太刀魚とのどぐろの刺身 ・白子のとんでもなくうまいやつ ・余市のアンキモ ー龍力 ・メヌケの酒蒸し ・なんだったかな・・・もう一つあった・・ ・マグロ×2 ・目鯛 ・スミイカ ・のどぐろ ー開運 ★ ・赤貝 ・キンキ ・しじみの味噌汁 ・ウニ ・アナゴの塩とたれ ・かんぴょう巻きと玉子焼き ■特に感動したメモ。忘れたくないメモ。 ・富山のえび →えびの甘さととろっとさ。ポテンシャルを引き出しまくる技術の高さ。 一口食べて、「わ!」となった。日本酒にあうー! ・メヒカリ →世界で一番おいしメヒカリかと。絶品。 え?こんなにふわっふわにいい塩味の塩梅でだせるものなのか?と・・ とんでもなくうまい。 ・太刀魚とのどぐろの刺身 →太刀魚ってこんなにおいしいの?塩でいただいた。きゅっとした身でぷりっと。 のどぐろは脂がさらっと旨味がぎゅっと。 ・白子 とんでもなくうまい。よくわからないけど、表面がピンとなっていて中がとろとろ。 表面に火が入っているのかな?ポン酢との相性が抜群。ゆずの香りもふわっとする。天才。 ・余市のアンキモ →泥棒したいほどにうまい。 あん肝を塩で食べる。塩なしでも食べたけど、塩で食べることで極上。 ・メヌケの酒蒸し →ふわっふわよ。昆布の優しい味。プロの技ってすごい。 ・しじみの味噌汁 →世界で一番おいしい味噌汁だった。こんぶ出汁?あとなんだろ。泣けちゃうくらいにうまい。 ・かんぴょう巻き →お寿司で一番好きなかんぴょう巻。かんぴょうの味が好みだと、すべてが好みになると思っているんですが、最後の最後にかんぴょう出てきて答え合わせが出来た。うまい。甘すぎずしょっぱすぎずとてもいい濃いめ味。米とのバランスもいいし、米の水分量もとてもいい! もちろん、お寿司もすべて美味しかった。 ウニはミョウバン感もなく甘くておいしいし、のどぐろは刺身と少し違った味に感じる不思議。 感動しすぎて、長くなっちゃった。おわり。 大ファンになってしまった。
2024/01訪問
1回
ずっと行ってみたかった柳家さんに 初めて行きました! 最寄駅からバスで行くこと20分 山の上にある特別な空間 囲炉裏をみんなで囲んでご飯を食べる体験が 大人の修学旅行のようでワクワクさせる ジビエ、久々に食べたけど今まで食べた中で1番美味しい。臭みを感じない。新鮮さなのかな? 白ワイン、日本酒、赤ワインたくさん飲んだ。 どれもお任せでお願いして、お料理とマッチするものを提供してくれた。 すべて美味。 1人22,000円 量もちょうどよし!
2022/05訪問
1回
よくお散歩で目の前通っていて 友達に言われ指定されたので、このお店の予約を取ったら まさかのあそこかー!となった でも入り方がわからず、時間になってキョロキョロしていたら お店の方が出てきて案内してくださった はいはい敷居高い感じする 食事されているお客様方がお上品 背筋がピッとなっている女性が多い カウンター席で友達を待っている間、日本酒たらふく飲んでいたら 中にいた板前さん?が気持ちいいですねって声かけてもらった ちょっと緊張していたので和んだ 写真を全然撮っていなかったのを後悔、、 お料理は全て美味しかった(語彙力なし) お刺身が梅のタレみたいなものも用意していただいて 初めての食べ方だったので印象的 私ハムカツだーいすきで これがまたうまし 量がちょうどよくて、あーもう一口食べたい!と思わせる絶妙な量 なんだか大人なお店 いや、私も十分大人な年齢なんですが、、 なんだかそんな印象 デートで連れてきてもらえたら嬉しい 行ってから時間経ってからの口コミ、、
2021/08訪問
1回
久々に行きたいなと思ったら しばらく予約取れなくちゃってた! そりゃそうだよね。美味しくてリーズナブルで、、 久々にランチで利用しました。 シャリのサイズが小さめで ネタとのバランスが本当に超バランス 他のおすしやさんではシャリ小さめにしてもらうけど、無限さんはちょうど良き。 シャリのお酢の強さがなんか前後半で違う気がするんだけど、詳しいことはよくわからず。 包丁の入れ方とか、味付け?塩やたれ、柑橘マスターならではの香り演出と全てが好きすぎる、、、 今回は やりいか サヨリ? 平目 桜鱒 赤貝 鯵 あのね。ほんとうにとんでもなく美味。鯵が喜んでる。 たいらがい コリコリした感じ。初めまして。 マグロ赤身 少し漬けにする感じ マグロ中トロ えぼ鯛 真鯛 あなご ふわっふわ!たれも天才的に美味! たまご あら汁もとんでもなく美味しい。ネタになったお魚たちの骨などで作っておるらしく、よき脂が味噌の汁に馴染んで顎外れるかと思うほど美味しかった。 追加ww あん肝 最高すぎる。もう一回おかわりしたかった。 白海老 軍艦?と思っていたら違って!想像以上にたくさんの白海老がぷるんぷるん! 小肌 飲み物は JIN れもんのジンと 写楽の美味しいやつ また予約とっていく! 一番好きなおすしさやん
2024/02訪問
1回
2023年、年末にご近所お友達と行ってきました。 味はもちろん、店員さん最高で、店内も綺麗だし、大好きな津田さん。 今日はいつもたどり着けない、そぼろ丼を絶対食べるって決めてた。 串は6本 ①はつ いつも最高に美味しい。今回1番美味しかった! ②つくね まんまるでかわいい ③抱き身 大根おろしとの相性抜群で薬味と食べるのでさっぱり ④ちょうちん!はじめての!一口でペロリ。 焼き場見てたけど、こんな丁寧にやるところあるのか、、と感動。 ⑤しいたけ。肉厚ジューシーで噛むと旨味液体が口に溢れる。 ⑥レバー 言わずもがな。美味! 他は、白レバーパテと そぼろ丼でふぃにです。 タレが美味しい。すき。 ちょうちん食べた後小皿に残ったタレ飲み干そうか悩んだ。大人だからやめた。 日本酒と白ワインも美味しいものをいただきました。おすすめが間違いなしです! 今回かなり飛び込みの方もいて、満席なので入れない方が多かった印象。 そりゃそうだよね、急にでも食べたくなっちゃうもんね。美味しいもの 女性のおひとり様もいらしていて、私もいつか1人で行ってみようかなぁ。 おわり ご近所ともだちと ハツやはり最高 レバーも最高 何回行っても感動する! 写真ないけど白レバーのパテが本当に美味しい、、 レバーとシナモンと、、なんだろほんと、、 玉ねぎ入ってる気がして、、 赤ワイン?むずい、、 短期間で一番行ってるお店 今回は20年の仲良しと行ってきました! 好きなものは好きな人にシェアしたい 「子供だったのに、大人になったねわたしたち」と言いながら 今回もカウンターでおいしくいただきました。 飲み物は 日日限定のやつ!(自社田 秋津山田錦かな?)×2 →これはおいしいが過ぎました。ほかの人のことも考えて2杯で自粛。 生レモンサワー オレンジワイン(くせなくめちゃうま) 今回もアラカルト 安定の白レバーパテを頼む。うまい。甘いが深い。 冷やしトマトも丁寧に皮が剝かれていてお上品 あまーいと酸味が丁度良き。 今回は串を ・ハツ ×2 ・血肝(レバー) ・砂ぎも ・つくね ・手羽元 ・シイタケ 抱き身も友達にちょいもらった☺️ 白レバーパテ 冷やしトマト クリームチーズのみそ漬け 3回いって自分がおなかいっぱいになる量もわかってきたので 今後も絶対食べるリスト ・白レバーパテ ・ハツ ・血肝(レバー) ・砂ぎも ・つくね ・抱き身 ・シイタケ これに+アルファ! いつか食べたいメニュー そぼろご飯 ちょうちん クチコミ書いてたらおなかすいてきたなぁ 美味しいand焼き加減最高のお店! 特別な友達と一緒に行きたくなるお店。 今回は15年ほど仲良くしている友達と♡ 日本酒はお勧めしてもらって、4種類! 黒龍(今日の一番) 赤磐雄町 純米吟醸(はじめまして) 長珍 無濾過 生酒 阿波産山田錦 長珍 無濾過 生酒 備前雄町50 食事はアラカルトに 焼き鳥たち、塩加減もちょうどよくて (個人的に、好みが塩が多めではなく、ほどよいのが〇) 焼き加減も天才的で 鶏の素材を200%引き出されるのでぜーんぶおいしい! ハツは絶対食べてほしい レバーの焼き加減がとても好き ガワのはりと、中のふわっとが口の中で毎回感動を呼びます 「抱き身」って名前から想像できない、小皿に薬味をのせて盛られた姿がかわいい。 白レバーパテも絶対食べてほしい 白レバーパテがなんだろう あの甘味。シナモンっぽい味がするのと うーん・・・他が全くわからない・・ とにかくおいしくて、一生に一回盗みが許される法律が出来たら パテがはいったタッパーを盗みたいと思っている。 でもできないのでもちろん自粛。 それくらい好き。 食事、飲み物も最高ですが 2人の店員さんも魅力的で居心地のいい空間 全部ひっくるめてファンなの
2023/12訪問
4回
銀座にある時にお邪魔しました。 仕事のお祝いで連れて行ってもらいました! タイ料理だけど和食感もある何料理になるんだろ?? 全てが美味しかったのですが トムヤムクンが他にない不思議な味で本当に美味しかったのがとても記憶に残っている。 優しいお味。まろやなかお味。 辛いのが得意でない私も余裕で食べられる。 あー思い出したらまた食べたくなったなぁ。 各ソースの香草がとても上手く使われていて 存在感があるのに、素材をより美味しくさせる魔法みたい。 掛け算の天才。 白ワインがとてもあうお食事でした! すき。
2021/07訪問
1回
日本一長いタンが本当に美味しい。 黒毛和牛のハラミもとても美味しかったなぁ。 チヂミがふわっふわで他で食べられない感じです あとモツ煮もとんでも無く美味しかった。 冷麺も外せない、、 会社の人と4人で行ったけど、途中でもりもり食べるのを見届けたw 男の人はごはん片手にめちゃくちゃ食べていて気持ち良かった。 店内は清潔だし たらふく飲んでたらふく食べても1人一万以下 親戚で集まって行ってきました! 新橋で美味しい焼肉を食べたい人は絶対に行った方がいいお店です。 「黒樺牛(くろはなぎゅう)」というブランド牛を一頭買いしているので 東京でコスパよく最高級のお肉が食べられるお店。 「黒樺牛」は熊本で4つの牧場だけで飼育しているもの。 コースにしかない「極トロ寿司」は私の人生で1番美味しい肉寿司で感動しました。 あとながーいタン!めっちゃおいしい。 お肉じゃないけど、生マッコリもべらぼうにおいしくてお肉によく合う。 個室は高級感もあり 店員さんも優しく、また行きたいと思います。 新橋で働いているサラリーマンやOLの皆さんにお勧めです。
2023/11訪問
2回
お友達に連れて行ってもらって 美味しいand楽しいand感動のお店でした! ご夫婦でおもてなししてくれる アットホームでかわいいお店 あらゆる素材がどうなったら美味しくなるのか、研究して作っているので、質問すると色々教えてくれます! お友達が常連さんなので、事前に普段食べられないようなパスタをお願いしていたら 出たよ 出ましたよ タラバを使ったパスタと イタリアから届いた生のポルチーニのパスタと 追加で カラスミバターパスタと ピリ辛のアラビアータ 麺よ麺、、 なんかよくわからないの。食べたことない麺たち。 全てのパスタで考えられて1番相性がいいパスタの種類で提供してくれる。 家どころか、他で食べられないと思った。 パスタはもちろんのことですね このお店、、全部美味しいんです、、、。 魚って揚げると攻撃力が出て、丸ごと食べると骨が刺さったり、エラのところで口の中刺激されたりするから、それを構えて食べたら あら不思議 攻撃力ゼロなの 全部ふわなの 舞茸の天ぷらもジューシーで旨味が広がる、、 組み合わせが最高 わたしの中の今日の一位はメヒカリさんでした。 人生1の魚料理かも、、 前菜に出てきたいちじくが半分添えられた生ハムサラミ3種類 いちじく、断面から蜜が滴ってるの それがキラついているの 皮も食べられるの 塩気のある生ハムと、、甘くジューシーないちじくが、あいすぎて感謝した。全てに 大分から来たらしい アンチョビがブラータチーズに乗って出てきた前菜は、レモンジャムとみかんジャムが一緒に このみかんジャム、ジャム界で一位取れると思う お世辞抜きで人生で食べたジャムの中で1番美味しい 瓶詰めして持ち帰りたい お料理出てきた順番と書いた順番は全然違うけどw でも備忘録的に残したいのでよし あとですね、パンの焼き方を変えたらしくて 少しパンの話で盛り上がり 私が翌日キャンプに行くことを話したら、、、 お土産にパンくれた、、泣いた、、優しさに泣けた 本当にいいお店 みんなに知ってほしい。素敵なお店。
2022/09訪問
1回
恵比寿に住んでいたのに、どうして気づけなかったんだろうこの店に、、と悔しい気持ちになる程いいお店だった。 お店のドア、壁、カウンターの板、食器などオーナーの想いとこだわりが詰まった作品の中で美味しいご飯をいただいた。 とにかく白子に感動した 口に含むと鯛の香りがぶわーって広がる。 タコの吸盤もこんなに柔らかくなってしまうのか、、と声が出る。 何を食べても、一口食べるごとに美味しいって言ってしまう。 お上品。 お食事に合う日本酒選びも、べらぼうのセンス。 また行きたいなぁ。 何度でも行きたい。 デートにもオススメ。
2022/03訪問
1回
今まで食べたケーキの中で1番美味しいと思った あまりにも美味しくて「なんじゃこりゃ!」って声が出た。 ベタベタに甘いケーキが好きではないので 甘さ控えめでフルーツの甘さや酸味がすごく際立つ ミカンみたいなカタチのケーキがとてつもなく美味しかった 季節によって使うフルーツが変わる様なので、次に行った時にも食べてみて味比べするのだ 代官山でお茶をするなら是非こちらでケーキを。 店内もかわいいので女性が好きな内装だと思います。 食べている間もテイクアウトで俳優さんがいらっしゃっていました。 都会だ
2022/02訪問
1回
ホテルに着いてお出迎えがすごいなと思ったら 通されたのは1番広い部屋とのこと。 とにかく素敵なお部屋すぎてブルジョワってすごいなぁと思いました。自分のお金ではいけない、、 ラッキーで便乗できたので自分の強運に感謝しました。 写真は部屋からのウェルカムドリンク?ゆずのジュース あと、ここで食べたもので1番美味しくて感動したのはホワイトチョコのピーカンナッツ、、100個食べたい。 お上品なディナーも 世界で1番量が多いと思うモーニングも お上品なお味がしました 素材がいい 素材の甘さ 丁寧な出汁 舌触り 高級なお食事でした