_shokologさんの行った（口コミ）お店一覧

豊コース ￥13,800〜 過去一満足度の高いお鮨屋さん、声を大にしてオススメしたい。 まず一品目から"具なしの茶碗蒸し"という初めてのパターン、斬新！と思ったけど大将からの説明で納得。この時点からワクワクが止まらない。 二品目"ひらめの造り あん肝ペースト＋ポン酢ジュレ"のあとからお鮨スタート。 一品ずつ事細かに感想綴りたいけど、長くなるから特にお気に入りをピックアップしていく⟡ 白エビ昆布〆／ガスエビ（過去一のエビ）／いくらの小丼（醤油を使わずお塩のみ、いくら本来の味わいを全身で感じる）／コウイカ＋青海苔／鯵（筋肉質の鯵、しっかりお口に足跡残してくれる） そして焼物登場、その日のオススメ鮮魚3種から1種を選択。この日は太刀魚・甘鯛・根ホッケで、わたしは太刀魚に。ホワホワの白身に完璧な塩加減と香ばしさの残る焼き加減、美味しくて飛んだ。もはや3種全部食べたい。 金目鯛／箸休めのお野菜 焼き茄子とフルーツトマト／サクラマス（今回のお鮨でナンバーワン）／目鯛のしゃぶしゃぶ 自家製ちり酢（テッサのような食感、薬味も美味）／黒ムツ ここで出てきたしじみ汁、蓋を閉じるまでおかわり自由とのこと。いいんですか、、？？3杯飲んだ、感謝。 紅ズワイガニ（ミソも合わさってる、幸）／中トロ／穴子（フワホワ、柚子皮のアクセント天才）／キンカンとネギトロの手巻き（トロ族なのでトロたくも追加した） デザートは塩のジェラート＋求肥の最中、わたしがアイス界一好きな雪見だいふく風。デザートにまで大将のこだわりがあって良いよねぇ、、 ほんとうに最後まで期待を上回るクオリティのお鮨屋さんだった。あとシャリがいい意味で主張のない優しい赤酢で、ネタにも口にも馴染じむ、個人的には好み。あとりんごジュースも是非飲んでほしい。 そしてなにより、大将の丁寧なお鮨の説明、そこから伝わるお鮨への愛情が、食べてるこちらも気持ちがいいし楽しかった ( ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤ ) ここはまた必ず再訪するゾ

頼んだのは いくらカナッペ　トロたく　牛ヒレ　フグ-トリュフ塩-　下仁田ネギ-アンチョビソース-　レンコンフォアグラ　海老　ナス-プロシュート-　アスパラ-パルミジャーノ-　天然鯛-レモンピール-　紋甲イカ　ホタテ　さつまいも　明太子　紅しょうが　牡蠣、の16品。 ⁡ リーズナブルに食べられる天ぷらやのに、衣が分厚くなくて素材の味を壊してないからほんとうにどれも最高 ꈍ .̮ ꈍ 持ってくるたびに店員さんがそれに合う調味料を教えてくれるから尚美味しく頂けます。。。 ⁡

突き出し　熊本直送 馬刺し 3種盛り ￥2,080　雲仙ハムカツ ￥680　芹と玉葱のかき揚げ ￥580　名物 博多ラーメンサラダ ￥780　旬のお刺身盛り合わせ 5種盛り ￥1,430　宮崎名物 鶏の炭焼き ￥1,430　熊本和牛いちぼ炙り ￥1,580　レーズンバター最中 1ヶ ￥580 ⁡ 定期的にリピしてるお店、最近はアラカルト利用！なに食べても美味しい〜〜！ ラーメンサラダと鶏の炭焼きはマスト ( ᴖ ·̫ ᴖ ) はじめて頼んだハムカツは衣ザクザクで好みやった ♡⃛ いちぼの炙り最後に出てきてちょっと重いかと思ったけどペロリ、、 ！ 突き出し　泳ぎ烏賊活造り100g ￥2,180〜　地鶏炭火焼 ￥2,200　名物博多ラーメンサラダ1/2 ￥490　馬刺し3種盛り ￥2,080　季節野菜天麩羅盛り合わせ ￥1,530　明太出汁巻き玉子 ￥1,100　旬シリーズ3品,, ⁡ いつもコースやけど、今回はアラカルト！久しぶりに烏賊に出会えてラッキー ☺︎ˎˊ˗ 地鶏炭火焼とラーメンサラダはマストで、、 あと旬シリーズの、筍の炭火焼が大きくて美味しくて最高だった〜 腹パンやったのに一瞬で平らげた・・〆に最適、また食べたい ᐡ ߹߹ ᐡ ⁡ 喝彩コース ￥6,500〜 ⁡ 柚子入りのあんかけに絡ませた揚げ里芋がお気に入り ⟡ ⁡ この日はいつもより少ないコースでサクッと！毎回一品目から美味しいから震えてる。。。博多ラーメンサラダと、地鶏炭火焼は定番に好き ᰔᩚ ⁡ この日は特別にアワビを仕入れて頂いてお刺身に追加。ここの前菜八寸が毎度すき ෆˎˊ˗ ⁡

おまかせ握りコース ￥11,800 前菜から、半熟ゆで卵＋トリュフの組み合わせ◎ ⟡ 吸い物は好物の若竹煮、筍の食感が良い。小丼は雲丹,いくら,キャビア、少量でも満足感！ ⁡ 握りは、コウイカ＋赤ワイン塩　鯵　鯛＋南高梅　金目鯛＋塩,柚子胡椒,酢橘　縞鯵　帆立＋キャビア,いくら　トロ＋大根おろし　のど黒炙り　海鮮巻き,蒸し玉子,べったら お鮨に合わせた薬味がたのしい ‎›⩊‹ 特にコウイカ・金目鯛・のど黒・海鮮巻き(芽ネギ)がお気に入り。 ⁡ 蒸し物はつぶ貝とわかめあんの茶碗蒸し、出汁たっぷりでつぶ貝の旨みもしっかり。 逸品には合鴨の治部煮、鴨好き歓喜。お鮨屋さんの逸品も楽しみのひとつ ♡⃛ 汁物は山椒が効いた長芋の赤出汁、とろろが赤出汁に合うという発見、とても美味しかった〜！ ⁡ 大将をはじめ、接客サービスも細やかで、提供スピードも量もベストでした ″╯-╰″

お刺身盛り合わせ ￥1,600　能登牛イチボのとろけるユッケ ￥1,680　生白海老と大葉の天ぷら￥980　クリームチーズより愛を込めて ￥480　おでん・ホタテ ￥550　おでん・春菊の山芋とろろ ￥500　越前がにのかにクリーム春巻き ￥680　里芋の唐揚げ ￥580 ⁡ 金沢でひとり居酒屋デビュー ♡⃛ まずカクテルのシチリアファジーネーブル、ブラッドオレンジが使用されてて過去一好み、頼んでよかった〜！ノンアルも可。 食べたいの手当たり次第頼んだら、お会計8千円超えててビビった ^_^ でも文句なしに全部美味しかった〜〜！店員さんが一品ずつお料理の説明してくださるし、使ってる食器も九谷焼だそうでどれも素敵 ⟡ 案内されるカウンターによっては、おでんと天ぷらの単品注文ができる◎ ⁡ 全体的にちょっと高めの金額設定やけど、オススメはできる〜！お酒の種類も豊富やから2軒目利用でも良き ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )

のどぐろひつまぶし ￥2,900 ⁡ のどぐろ開拓第二弾 in 金沢 前回は別のお店で釜飯食べたけど、今回はひつまぶしタイプ！ ①わさび醤油で ②真ん中のうにをお醤油でといて生うに醤油＋お好みの薬味で ③お茶漬けで、、 これがほんとうに美味しかった ᐡ⸝⸝> ·̫ ‪<⸝⸝ᐡ うに苦手なんやけどこれは臭みなくて、②の食べ方が1番好み！いくらと金箔がのってるのも贅沢よねぇ、、 ⁡ 金沢のどぐろ飯お気に入りランキングトップ！

せいこ丼御膳 ￥6,000 ⁡ せいこ蟹2杯分のどんぶり、、！こんなん美味しいに決まってるわよね、、身が甘い、内子＆蟹味噌は大優勝 ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ ) 外子はかに酢につけて食べるのが好き、ほかはやっぱりそのままがいちばん〜！ ⁡ 天麩羅御膳 ￥2,800 ⁡ 本来はカニを求めて行くお店！今はオフシーズンやけど、定食食べてみたくて訪問 ՞･֊･՞ 天ぷらは大海老なだけあって食べ応えあり〜〜 全体的に衣がもう少し薄付きやったら素材の味がしてもっといいかも！ほかは特に茶碗蒸しが美味しくてよかったな〜 ご飯はおかわり可！

【　旬鮮味 きらく　】 お造り盛り合わせ　エビマヨ　カラスミペペロンチーノ　フライドポテト（BBQ味）　黒枝豆　天ぷら盛り合わせ オールジャンル品揃え豊富な居酒屋さん、そしてなに食べても美味しかった〜〜！特にエビマヨ、、♡⃛ お造りも新鮮でツヤツヤ ‎›⩊‹

おでんも美味しい ՞･֊･՞

Dejeuner 料理長おまかせランチコース ￥6,050 ⁡ 和を基本とした創作料理。 帆立のスープがいちばんお気に入り！熱々のとろみある貝出汁が最強！ お肉は山形牛のハネシタ ⟡ 低温でじっくり焼き上げられてるタイプ、、全く重くなくてぺろり、、:-9 鯛めしはご飯の硬さちょうどよくて好き、、お供にししゃもが出てくるのも珍しくて良い。食べきれない分はおにぎりにしてくれて持ち帰り可 ( ˙༥˙ ) ⁡ これといったインパクトはないけど、どれも素材が活かされてて美味しかった〜 ᰔᩚ ⁡

おまかせコース（昼の部） ￥12,800 ⁡ 当たり前に全部美味しかった ᰔᩚ 特にお気に入りは帆立キャビア載せ（最強タッグ）、トキシラズの緑茶締め（大将オリジナル）、鰻（ホワホワ）、牡蠣（立派）、ねぎトロいぶりがっこ巻き（天才的な〆） また時期変えて訪問したい〜 ⁡

雅コース ￥13,200 ⁡ 優しい和食が堪能できるお店。 ここの前菜は好き嫌い分かれそうな食材使われてることがあるんやけど（今回はゴーヤとかセロリ）、不思議と食べられるんよなあ〜 釜炊き白ごはんはホカホカツヤツヤでテンション上がる ಇ◝ ̫ ◜︎︎ ಇ おかずにちゃんとお肉が出てくるのも粋よね〜 前回食べ損ねた大分蘭王玉子の卵かけご飯、美味しくて大満足 ⟡ ここはお得なランチも人気なので、次はそちらでいきたい〜！ ⁡

炙りのど黒の美食丼 ￥2,600 ⁡ 金沢駅周辺で海鮮丼が食べられるお店探してて！ここは地元民にも人気のあるお店だそう ☺︎ 特上ちらしと迷ったけど、のど黒に 程よい脂が美味しかった〜、、！ ⁡ 定食・丼の味噌汁は＋￥350で漁師のめった汁に変更したけど、これも正解だった〜 ( ◜ᴗ◝ ) お鍋に火がついた状態でずっと熱々なのが嬉しい！具材たっぷり、蟹の足がダイレクトに入ってるお陰でお出汁も美味しいし、食べ応えあっておすすめ！ ⁡

越前せいこがに丼 小 ￥2,580 ⁡ 福井駅前のハピリンにある、せいこがにが食べられるお店。 ランチ時間をちょっと外して13時くらいに行って、10分ほどウェイティング（13時半以降だと席に余裕ありそう） 濃厚な味噌と赤い卵に蟹身がたっぷり合わさった贅沢丼、、！旨みと甘みが凝縮されててほんとうに美味しかった =͟͟͞͞♡ 越前せえげ鍋もとても気になる。。。 ⁡⁡

茎 ￥5,800 ⁡ 八寸のお気に入りは河豚お焦げ唐揚げ・蓮根チップ・カンパチのマリアージュ。3枚目の造は厚みあるてっさと芽ねぎを巻いた平目、どちらも好物でラッキー ⟡ あとはとにかくお寿司が美味しすぎたな〜〜 ꈍ .̮ ꈍ 赤酢のシャリもよかったな〜〜 こちらのコースで腹7分目くらいかな、、？？ ⁡ スタイリッシュで洗練された店内は雰囲気があってデートにも良さそう、カジュアルにお寿司を楽しみたいときは是非 ☺︎ˎˊ˗ ⁡