_shokologさんの行った（口コミ）お店一覧

コズミックラテ ￥700　バスクチーズケーキ ￥600 ⁡ コーヒーにこだわったお店はよくあるけど、ここはラテ専門店。ラテ好き歓喜！ ⁡ まずカフェラテ、風味豊かなエスプレッソとミルクの絶妙な割合が、深いコクとまろやかさを演出しててド好み。 バスチーにも目がないわたし、初回はベーシックにしたけど、これが感動的な美味しさ。ほどよいトロトロ感と滑らかさ、濃厚なクリームチーズのミルキーさと外側の苦味がベストマッチ、、無くならないﾃﾞ..って心で唱えながら食べた。 なにがすごいって店主さんチーズケーキあまり好きじゃないってインスタに書いてるのに、こんな美味しいの生み出せるの..? 天才..? このクオリティはバスチー専門店でもいけるょ、、再訪どころか、スイーツ制覇しにいく ‪^_−‪ ⁡ インスタの投稿みる限り、お店作りや提供するものに対して店主さんがストイックに向き合ってる感じがなんかいいなと思ってたけど、それも納得のお店だった ︎︎⟡

豊コース ￥13,800〜 過去一満足度の高いお鮨屋さん、声を大にしてオススメしたい。 まず一品目から"具なしの茶碗蒸し"という初めてのパターン、斬新！と思ったけど大将からの説明で納得。この時点からワクワクが止まらない。 二品目"ひらめの造り あん肝ペースト＋ポン酢ジュレ"のあとからお鮨スタート。 一品ずつ事細かに感想綴りたいけど、長くなるから特にお気に入りをピックアップしていく⟡ 白エビ昆布〆／ガスエビ（過去一のエビ）／いくらの小丼（醤油を使わずお塩のみ、いくら本来の味わいを全身で感じる）／コウイカ＋青海苔／鯵（筋肉質の鯵、しっかりお口に足跡残してくれる） そして焼物登場、その日のオススメ鮮魚3種から1種を選択。この日は太刀魚・甘鯛・根ホッケで、わたしは太刀魚に。ホワホワの白身に完璧な塩加減と香ばしさの残る焼き加減、美味しくて飛んだ。もはや3種全部食べたい。 金目鯛／箸休めのお野菜 焼き茄子とフルーツトマト／サクラマス（今回のお鮨でナンバーワン）／目鯛のしゃぶしゃぶ 自家製ちり酢（テッサのような食感、薬味も美味）／黒ムツ ここで出てきたしじみ汁、蓋を閉じるまでおかわり自由とのこと。いいんですか、、？？3杯飲んだ、感謝。 紅ズワイガニ（ミソも合わさってる、幸）／中トロ／穴子（フワホワ、柚子皮のアクセント天才）／キンカンとネギトロの手巻き（トロ族なのでトロたくも追加した） デザートは塩のジェラート＋求肥の最中、わたしがアイス界一好きな雪見だいふく風。デザートにまで大将のこだわりがあって良いよねぇ、、 ほんとうに最後まで期待を上回るクオリティのお鮨屋さんだった。あとシャリがいい意味で主張のない優しい赤酢で、ネタにも口にも馴染じむ、個人的には好み。あとりんごジュースも是非飲んでほしい。 そしてなにより、大将の丁寧なお鮨の説明、そこから伝わるお鮨への愛情が、食べてるこちらも気持ちがいいし楽しかった ( ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤ ) ここはまた必ず再訪するゾ

ハレクラニ沖縄オリジナルリコッタチーズのふわふわスフレパンケーキ クレームシャンティ ヘーゼルナッツ（抜き）メープルシロップを添えて ￥2,000 ⁡ 期待を上回る美味しさだった、ふわふわパンケーキ好きは絶対食べてほしー！クレームシャンティちょっと甘いから、腹ペコで食べるがちょうどいい ദ്ദി^._.^ ⁡

特上ヒレかつ定食（キャベツ抜き）￥2,530 ⁡ 平日雨18時半、30分待ちで入店。今まで食べたトンカツでダントツ一番 T_T ⁡ お肉がきめ細やかで柔らかいのはもちろん、ジューシーで旨み甘み凝縮とはこのこと！！！美味しいトンカツこそお塩で食べるが最高 T_T でもせっかくの名古屋なので味噌ダレも追加（￥110）したけどこちらもおすすめ〜！汁物が具沢山の豚汁なのも嬉しいポイント ⁡ 絶対また行きたいし、並ぶ価値あり！

AFTERNOON TEA 2022 WINTER ￥5,500 ⁡ 今までいろ〜んなとこのアフヌン食べてきたけど圧倒的いちばん美味しい、ひとつひとつしっかり凝られててアフタヌーンティーの概念変わるクオリティ！ ⁡⁡

海老蒸餃子 ￥800　帆立焼売 ￥1000　豆苗と海老の蒸餃子 ￥800（点心は元々各2個入りなのを写真用にまとめた） 揚げ湯葉と海老の腸粉 ￥1350　フカヒレ上湯餃子スープ ￥4800　広東白菜ガーリック炒め ￥2000　蝦夷鹿肉のパイ包み ￥650　坦々麺ハーフ ￥900 ⁡ 口コミ良いからハードル上がってたけど 期待通りで悶えた、、！ ここの点心は 過去1うまッい（漬けダレ：チリソース、辛味オイル、胡麻油醤油）具ぎっしり詰まってて 海老がぷりっぷり！中でも旨味たっぷりの帆立焼売がサイコウ ෆˎˊ˗ 腸粉は今まで食べたことない美味しさ！人気なの納得。。。スープは コスパ的に頼まなくてもよかったかな〜 〆の坦々麺、胡麻感少なめで 五香粉が効いてる！でも上品でやみつきになる ദ്ദി^._.^ ⁡ ここは絶対リピ！あと中国茶も美味しかったなあ

The Vert -テ・ベール- ￥2,000 ⁡ 庭園をイメージしたグラスの中には、抹茶エスプーマ メレンゲ スポンジ　ピスタチオアイス　アーモンドパルフェ　チョコレート　青柚子　求肥が入っていて、薄いチョコレートでできた蓋に 温かいチョコレートソースをかけてくださって完成するデセール、混ぜずにいただく。 ⁡ 見た目だけでなく 温度 食感 味わいの変化 バランス すべてがほんとうに素晴らしい、色んな味がするのに、どの部分食べても見事に調和する。。。個人的には 抹茶エスプーマがしっかり抹茶感じられたのと、柚子が時々香るのも計算されてて悶えた、、 ⁡⁡

鉄板焼きと選べて、今回は日本料理を。 地産のその季節の食材を使ったお料理たちが独創的かつ繊細でほんとうに素晴らしかった、、☺︎ˎˊ˗ ⁡ 名物料理「飛鳥鍋」は、ふふ独自のアレンジが加えられててオマール海老の濃厚なスープはもはやビスクやったし、和紅茶に絡めて焼かれた大和牛は香りよくてマンゴーと薬味をつけて食す味の変化がたのしい！

Mascarpone&Espresso ￥1,350 ⁡ 今までいろんなお店のパンケーキ食べてきたけど、数年前にここのを食べてからは圧倒的ナンバーワン ᰔᩚ ⁡ 生地の味 メレンゲの量 ふわふわ具合 全てが完璧のパンケーキ。。！単品で1枚ずつ追加できたらいいのにってもう50回は思ってる

神無月 椿 ￥7,700 ⁡ 言わずもがなだいすきな ⸝⟡ 先付から馬刺し いくら 岩海苔の組み合わせ◎ 仔羊の凶庵焼は臭みもなくて、黒味噌（?）つけて食べるとより美味しかったな〜 いつもデザートまで大満足 ꈍ .̮ ꈍ ⁡⁡ 弥生 椿 ￥7,600 ⁡ 木苺 ＋ サワークリーム ＋ フォアグラの最中が 忘れられない。。。フォアグラ苦手やのに、これはスイーツみたいになってて概念変わる ⟡ ⁡ 何食べても美味しくて月1で通いたいお店！ランチ限定で日本茶ペアリングがスタートしているらしく、またはやく伺いたい、、 ⁡⁡ 文月 椿 ￥6,500 ⁡ とにかくここのお料理はなに食べてもおいしっ.. 繊細で上品な盛り付けと、お肉尽くしやのにあっさりしてて最後まで一口目の気持ちで食べられる ᐡ⸝⸝> ·̫ ‪<⸝⸝ᐡ 三品目の"河内鴨と無花果"が良き。。。 ⁡ 黒毛和牛卵黄しゃぶすきはご飯何杯でもいける〜 インスタ載せるって言ったら尺長めにとってくれるスタッフさんもいます ෆˎˊ˗ ⁡

1日5組限定 肉懐石コース ￥4,000 ⁡ お料理はもちろん、食後の飲み物がコーヒーでも紅茶でもなく濃厚なミルクティーなの珍しくて嬉しい。오랜만에 kuma3에서 점심 JMT

TOSHI SPECIALITES MENU　¥3,000 本日の前菜　リゾット　グランド デセール メニューからお好きなデザートをー品 飛び込みだったからオープンしてすぐ入店！ この日は鎧塚シェフがいらっしゃって、ライブデザートはシェフが作ってくださったの〜！シェフは1時間ほどの滞在だったからラッキーᐡ⸝⸝> ·̫ ‪<⸝⸝ᐡ デザートはもちろんリゾットも美味しくて幸せな時間 ෆˎˊ˗

北京ダック丸一匹追加したら、シェフが目の前で捌いて作ってくださる ദ്ദി^._.^ 脂乗りしっかり、味噌の濃さもほどよくて大観苑の北京ダックがいちばんすき！ コース外のすっぽんは三匹追加、ここはなに食べても美味しい。。。 ⁡

頼んだのは いくらカナッペ　トロたく　牛ヒレ　フグ-トリュフ塩-　下仁田ネギ-アンチョビソース-　レンコンフォアグラ　海老　ナス-プロシュート-　アスパラ-パルミジャーノ-　天然鯛-レモンピール-　紋甲イカ　ホタテ　さつまいも　明太子　紅しょうが　牡蠣、の16品。 ⁡ リーズナブルに食べられる天ぷらやのに、衣が分厚くなくて素材の味を壊してないからほんとうにどれも最高 ꈍ .̮ ꈍ 持ってくるたびに店員さんがそれに合う調味料を教えてくれるから尚美味しく頂けます。。。 ⁡

今までも抹茶は濃いものしか食べないし飲まないけど、過去一好みの抹茶ラテ。抹茶の旨味・風味が存分に感じられて氷が溶けると勿体なく感じる、、^_^ はじめて飲むから甘さは普通、それでも程よいけど次はゼロ飲む！ ⁡ もう一つ、かぶせ煎茶が好きで選んだ"ごこう"というお茶は、お茶の甘味だけが全力で味わえて最高に美味しいのでこちらも是非に ☺︎ˎˊ˗ ⁡

前に食べた牛鮮丼が美味しかったから、系列店でランチ限定の枡ちらし ￥2,680 ⁡ 京漬物2種 松阪牛ローストビーフ 京のおばんざい 牛鮮フレーク 松阪牛の自家製そぼろ.. 等々、見た目も華やかで 少しずついろんな味を楽しめるのが嬉し〜！ここの白味噌のお味噌汁も美味しい ⁡ 店内は京っぽい町屋の雰囲気、半個室でなお良し ☺︎ˎˊ˗ ⁡ ランチ限定の牛鮮丼 ￥1,980 1年越しで知らぬ間に人気店、盛り付けも味も素晴らしい。。。 ⁡

ホワイトチョコと抹茶にエスプレッソを合わせたミリタリーラテがお気に入りで ෆˎˊ˗ 韓国では抹茶とエスプレッソのメニューはメジャーやけど、日本ではあまりないから嬉しい〜！

ここのねぎまが美味しくて忘れられない ^_^、、

突き出し　熊本直送 馬刺し 3種盛り ￥2,080　雲仙ハムカツ ￥680　芹と玉葱のかき揚げ ￥580　名物 博多ラーメンサラダ ￥780　旬のお刺身盛り合わせ 5種盛り ￥1,430　宮崎名物 鶏の炭焼き ￥1,430　熊本和牛いちぼ炙り ￥1,580　レーズンバター最中 1ヶ ￥580 ⁡ 定期的にリピしてるお店、最近はアラカルト利用！なに食べても美味しい〜〜！ ラーメンサラダと鶏の炭焼きはマスト ( ᴖ ·̫ ᴖ ) はじめて頼んだハムカツは衣ザクザクで好みやった ♡⃛ いちぼの炙り最後に出てきてちょっと重いかと思ったけどペロリ、、 ！ 突き出し　泳ぎ烏賊活造り100g ￥2,180〜　地鶏炭火焼 ￥2,200　名物博多ラーメンサラダ1/2 ￥490　馬刺し3種盛り ￥2,080　季節野菜天麩羅盛り合わせ ￥1,530　明太出汁巻き玉子 ￥1,100　旬シリーズ3品,, ⁡ いつもコースやけど、今回はアラカルト！久しぶりに烏賊に出会えてラッキー ☺︎ˎˊ˗ 地鶏炭火焼とラーメンサラダはマストで、、 あと旬シリーズの、筍の炭火焼が大きくて美味しくて最高だった〜 腹パンやったのに一瞬で平らげた・・〆に最適、また食べたい ᐡ ߹߹ ᐡ ⁡ 喝彩コース ￥6,500〜 ⁡ 柚子入りのあんかけに絡ませた揚げ里芋がお気に入り ⟡ ⁡ この日はいつもより少ないコースでサクッと！毎回一品目から美味しいから震えてる。。。博多ラーメンサラダと、地鶏炭火焼は定番に好き ᰔᩚ ⁡ この日は特別にアワビを仕入れて頂いてお刺身に追加。ここの前菜八寸が毎度すき ෆˎˊ˗ ⁡

カスタムサラダボウル ￥1,218　ベース／ほうれん草と水菜、ファーストトッピング／トマト マッシュルーム オクラ 長芋、セカンドトッピング／エビ、サードトッピング／生ハム＋￥346、ドレッシング／アンチョビシーザー チョップドサラダボウル専門店。 サラダ屋さんはカスタムできるとこに限る！ まずベースに好物のほうれん草と水菜のミックスが選べて最高。トッピングのオクラと長芋はシーズナル！そして生ハムトッピングがある上に、ここのは量多めで優勝。 切り方は粗め・普通・細かめから選択、わたしははじめてやったからふつうに！やっぱりカットされてたほうが食べやすいし、ドレッシングが馴染んで美味しい。ほかの切り方とドレッシングも色々試してみたいな〜