_shokologさんの行った（口コミ）お店一覧

The Vert -テ・ベール- ￥2,000 ⁡ 庭園をイメージしたグラスの中には、抹茶エスプーマ メレンゲ スポンジ　ピスタチオアイス　アーモンドパルフェ　チョコレート　青柚子　求肥が入っていて、薄いチョコレートでできた蓋に 温かいチョコレートソースをかけてくださって完成するデセール、混ぜずにいただく。 ⁡ 見た目だけでなく 温度 食感 味わいの変化 バランス すべてがほんとうに素晴らしい、色んな味がするのに、どの部分食べても見事に調和する。。。個人的には 抹茶エスプーマがしっかり抹茶感じられたのと、柚子が時々香るのも計算されてて悶えた、、 ⁡⁡

TOSHI SPECIALITES MENU　¥3,000 本日の前菜　リゾット　グランド デセール メニューからお好きなデザートをー品 飛び込みだったからオープンしてすぐ入店！ この日は鎧塚シェフがいらっしゃって、ライブデザートはシェフが作ってくださったの〜！シェフは1時間ほどの滞在だったからラッキーᐡ⸝⸝> ·̫ ‪<⸝⸝ᐡ デザートはもちろんリゾットも美味しくて幸せな時間 ෆˎˊ˗

ケーキセット（ショートケーキ／テ・オレ） ￥1,950 ⁡ まず、テ・オレ(ロイヤルミルクティー)が美味しすぎる。リッツのミルクティーが1番好きやけどこれは同率か超えたまである、、！生クリームの深いコクが、紅茶の濃厚さをより際立たせてる。これは1000円出す価値ある ⟡ 調べたら茶葉はマリアージュフレールらしい、名前知りたいな。。 ⁡ ショートケーキは、シフォンケーキに生クリームたっぷりやけどくどくなくてほぼ空気。生クリーム好きにオススメ、2軒目利用はシェアがいいかと！ ⁡ 雰囲気も良いし、店員さんに町田啓太似のイケメンがいたョ。名古屋に住んでたら夜カフェは絶対ここ行くねぇ ꒰ ੭ ’‧̫‘꒱੭

無花果のショートケーキ ￥1,080　紅茶（べにふうき）￥660 ⁡ まずショーケースに並ぶケーキの圧倒的美しさ、見た目だけじゃない（確信）って感じ、胃袋が許すなら全部注文したかったヮ！ ⁡ 選んだのは無花果のショートケーキ！甘さ控えめのシャンティーに、ふわふわしっとりのスポンジが絶妙。ここに完熟無花果がサンドされてて、ショートケーキとの相性抜群 ″╯-╰″ お好みで赤ワインとカシスのソースをかけると一気に上品な味わいに、、！味変後も好き ᰔᩚ もちろん洋菓子はテイクアウト！ イートインは6席しかないけど、平日12時前でウェイティングなしラッキーでした ⟡ ⁡

しあわせチーズ ￥2,700 ⁡ 金沢の星付きレストラン"レスピラシオン"のシェフが手がけるバスクチーズケーキだそう。 だいすきな断面じゅわとろタイプ！濃厚やけど重すぎずなめらかで優しい甘さ、ワンホールよゆうで食べられるょ、、 ꈍ .̮ ꈍ 加賀棒茶も気になるし、レストランも気になる・・ ⁡

ヴァシュラン イスパハン ￥2,500 ⁡ 期間限定My Little Boxとのコラボデセールが見た目だけじゃなくてちゃんと美味しかった ᰔᩚ ボックスみたいになメレンゲのなかは、フランボワーズのソルベ　ローズとライチ風味のクレームレジェール　フランボワーズ　ライチ　クレームシャンティ　フランボワーズソースで、好物のオンパレード ꈍ .̮ ꈍ ⁡

【　RAU　】/ 黄 グレープフルーツ 杏仁・金木犀 ￥1,200 ⁡ カフェと同じ名前がつくだけあって一押しのデセールだそう。 ド好みなライチのムースがスポンジとグレープフルーツのジュレを包み込んでいて、ホワイトチョコとパッションフルーツソースでコーティング！くぼみに入ってる烏龍茶と杏仁を使ったソースもかなりすき。。。 ⁡ 酸味と苦味と甘さが絶妙で、それぞれ個性あるのに全体はまとまっててすごく美味しい、ほかのも気になる〜 ⁡

ストロベリーパイ ￥950 ⁡ ストロベリータルトが完売してるときはこのストロベリーパイ食べて〜〜！違いはタルトとパイってとこだけで、生クリームの量はタルトより少ないけど、存在感はしっかりあるからほとんど同じ！ パイ生地に使われてる白ゴマは、香ばしさを演出するくらいでそこまで主張ない ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ ) ◼︎ティラミス 国産のマスカルポーネチーズを使用、洋酒の芳酵な香りと濃厚な味わいが楽しめる マスカルポーネが最高〜！大きいティラミスが食べられるのもハーブスならでは ⟡ ◼︎グリーンティムース 国産抹茶と大納言小豆を使用したほろ苦いムースが 生クリームで包みこまれてる 抹茶好きなわたしは、抹茶風とか抹茶の味が薄いのは食べないけど、これは思ったよりムースに抹茶感あってよかった〜！小豆はあまり好まないのでなかったらもっと好き ( ´﹀` ) ◼︎ストロベリームース ストロベリーピューレをふんだんに使用した軽い口当たりのムース 全力でいちごを楽しみたいひとにはちょっと物足りないかな〜 ◼︎フレッシュフルーツケーキ ⁡ 生クリームウマ、彩りカワイイ、いろいろフルーツ楽しめて食べ応えもあり！ ⁡ ◼︎モカケーキ コーヒーゼリーを入れたシナモンのスポンジにほろ苦いコーヒークリームを合わせたケーキ クリームよりはスポンジの主張強め、ゼリーはちゃんとアクセントでコーヒー感◎ ◼︎レモンヨーグルトケーキ レモン果汁を加えた爽やかなムースとヨーグルトババロアの2層の味わいが楽しめる さっぱり夏にぴったりのケーキ！個人的にはもっとヨーグルト感あっても良い ⟡ ◼︎マロンタルト チョコチップ入りの生クリームがラム酒の香りが広がる マロンペーストで包みこまれてる ⁡ 栗は元々好んで食べないけど、これは生クリームたっぷりでマロンの主張激しくないから推してる ദ്ദി^._.^ ラム酒もチョコチップの食感もいい仕事している〜 ◼︎クリームチーズのミルクレープ 国産のクリームチーズを使用した濃厚なチーズクリームと甘酸っぱいブルーベリーをクレープにサンド ⁡ハーブスで2番目に好きなケーキ！レアチーズクリームが、濃厚でコクがあるのに爽やかであっさりしてるから気付いたら食べ終わってる.. ブルーベリーのアクセントも程よい。。。 ◼︎アップルマンゴーのケーキ 完熟アップルマンゴーを贅沢に使用したムースに 果肉と生クリームをトッピング マンゴームースだけで作られてるケーキってなかなかないよね、軽いけど満足感あり！ ⁡ ◼︎チェリーのチーズスフレ さくらんぼとダークチェリーを使ったしっとりとしたチーズケーキ チーズスフレが空気のよう、一瞬でなくなる。。チェリーもちゃんと存在感あって好き ᰔᩚ ◼︎ストロベリータルト たっぷりの大粒イチゴとカスタードクリームが生クリームで包みこまれてる これが出る期間は月1ペースでハーブスいって飲むように食べる、ケーキ界でいちばん推してる ꈍ .̮ ꈍ ⁡ ◼︎クレープアラカルト シナモンがほのかに香るクレープ生地に、4種類の クリーム（チョコレート・生クリーム・コーヒー・カスタード）がサンドされている 時期の問題なのかあまりショーケースで見ない気がする！ 生地にシナモンの主張はほとんどなくてわたしはそれが食べやすくてよかった〜〜 クリームも甘すぎず意外とペロリ :-9 ◼︎ミルクレープ ハーブスの看板メニュー（？） 季節によって挟まってるフルーツが若干変わる！この日はバナナの主張が強めだったな _(っ'o'c)_ ◼︎ストロベリーミルフィーユ ふかふかのシュー皮にミックスクリームと大粒のイチゴがたっぷり挟まれてる しっかりめの生地とたっぷりいちごで、ミルフィーユっていうよりはケーキ型のシュークリーム ᰔᩚ 生クリームともほどよいバランス、かつボリュームもあって満足感◎

コーヒーゼリー ￥890　カフェラテ ￥790 ⁡ カフェラテが美味しいと聞いて ♡⃛ スイーツはフロマージュタルト食べたかったんやけど、9時半に訪問したら、今作ってる途中で完成はお昼とのこと。この日たまたまなのかいつもそうなのかわからないけど、事前にインスタでお知らせしてもらえると助かるよね。食には貪欲なので悲しくなるのょ ( - · - ˆ ) ⁡ で、選んだコーヒーゼリーは、バニラアイスの入ったグラスにコーヒーを注いで3分待つとゼリーになる珍しタイプ。注ぐコーヒーは日替わり。コーヒーのほろ苦さとバニラアイスが絶妙なバランス ⟡ ラテもまろやかなタイプで、アイスラテも気になる。でも次はフルーツティー飲みたいな〜

ストロベリー ￥1,380　和紅茶 ￥800 ⁡ 京都で有名なタルト屋さん、イートインは完全予約制。予約枠最後の時間帯でもテイクアウトとは別で全種類用意されてるそう！ ⁡ サイズ感は思ってたより気持ち大きめ！タルト生地にアールグレイが練り込まれてたけど、ほんのりやから苦手なわたしでも食べられた〜！そしてしっとりタイプ、ボトムにボリュームあり。フレッシュいちごの程よい酸味とあっさり甘過ぎない生クリームとの相性も良 ♡⃛ ⁡ ちょっと強気の金額設定ではあるけど、抜群にかわいい見た目は手土産にも喜ばれそう ദ്ദിᐢ- ̫-ᐢ₎

パワーサラダ（マリネサーモン）S ￥780　ドリンクセット バナナジュース ￥280

タルト・リュスティック ￥780　ダージリン ￥700 ⁡ 10月末に移転リニューアルオープン ･*･:≡(　ε:) 種類豊富やから迷いに迷って、白ぶどうとブルーベリーのタルト！何年ぶりのアラカンパーニュで記憶なかったけど、タルト生地ちゃんと美味しい〜 キルフェボンより好き！ みずみずしいフルーツとクリームチーズが合わさってあっさり爽やか ♡⃛ 多分晩ご飯のあとでも2個いける軽さ、、！ ⁡ 平日17時半ウェイティングなしやったけど、タルトは売り切れてるのもあった〜！22時まで営業してるから夜カフェに良さそう ⟡

スフべチーズケーキ 季節のフルーツ（マスカット）￥600　カフェラテ ￥600 ⁡ スフレ×ベイクドチーズケーキの新感覚な組み合わせ ⟡ スフレのシュワっと感が、ベイクドをよりしっとりさせてる感じ！生クリームもあっさり！ カフェラテは2種類の豆から選べた〜 ☺︎ ˎˊ˗ ⁡ 平日13時でウェイティングなし！むしろ空いてた ദ്ദി^._.^

国産苺のショートケーキ ￥550　ムースロゼ ￥590　カフェオレ ￥480 一般的な通常のケーキに加え、”低糖質”や”グルテンフリー”のものも生産販売しているケーキ屋さん。 ⁡ ショートケーキは糖質80%OFF・ムースロゼは糖質70%OFFでどちらもグルテンフリー！味は普通のケーキと変わらず美味しくて、罪悪感ゼロ ദ്ദി^._.^ ⁡

生ハムサンドプレート ￥1,200　苺のミルフィーユ ￥720 ⁡ 季節限定のミルフィーユが食べたくて！サクサクパイと旬の苺にマスカルポーネの組み合わせ最強だった！他にも魅力的なケーキたち並んでたからまた寄りたい・・ ⁡ ランチプレートのクロワッサンもサクサクしっとり、バターの甘みと生ハムの塩気が合わさって ⟡ 付け合わせのラタトゥイユも美味しかったｧ ⁡

リノ ￥630　ガトーバリスタ ￥550 ⁡ 最近メディアでよく取り上げられてるシェフの居ない、20代のパティシエさんだけで運営されているケーキ屋さん ※平日開店30分前で一番乗り、15分後には列完成 ⁡ テイクアウトしたのも含めて お気に入りはリノ。アニスが香るチョコレートムースの中にはスライストマトとジュレが入ってる。ムースは思ってたよりずっと濃厚、トマトの酸味でしつこさゼロ ☺︎ ガトーバリスタは ティラミス好き必須、マスカルポーネクリームがコクあって美味しい！ ⁡ テイクアウトしたのは、リノに加えて ゼフィール（チーズの重みがなく さっぱりあっさりで美味しいレアチーズケーキ）とブリュー（クリーミーで甘めのチーズケーキ、ゴルゴンゾーラ苦手と思ってたけどこれは美味しくて驚き！無花果ジャムとプアール茶のクリームもかなり好みだった）の2つ。 ⁡ 珍しい組み合わせが多くて 変わり種って普段冒険しないけど、ここのは色々挑戦できそう ദ്ദി^._.^ ⁡

500種類以上ある紅茶の中から、このケーキに合う かつ花感は少なくベリー系のフルーツを使ったもの！で店員さんにお任せ（名前忘れた） ⁡ ケーキはフランボワーズとシブーストのブリュレタルト、すべてのケーキに紅茶が使われていてとにかく絶品 ꈍ .̮ ꈍ ⁡