「創作料理・イノベーティブ」で検索しました。
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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
二子玉川、二子新地/イタリアン、パスタ、イノベーティブ
2024/02訪問
1回
雪のポール・ボキューズは目の前の景色にうっとりします。ニュースで有名な地震による兼六園の崩壊石垣は目の前にあるのですが、奇跡のように松の木で見事にカモフラージュされてました笑 やはり目の前の開放感は半端ないです。 お料理ももちろんのこと、ホスピタリティの良さは最高です。気取らず楽しく、でも上品にお食事を楽しめます。 能登半島地震で途絶えている一部食材も少しずつ流通しだしているとのこと。契約農家さんも復旧に向けて頑張って美味しい椎茸115を出荷してくれているそうです。 とにかく食べて飲んで石川県を応援したいと思います! 金沢に行ったら外せないレストランです。 海鮮やお鮨の楽しみだけでなく金沢はフレンチも美味です。 石川県の食材がさりげなく盛り込まれているので旅の味わいもアップします。 勿論サービスも完璧です! 料理はさることながら目の前に広がる景色の美しさに癒されます。以前、雪の季節にランチでお邪魔した時は目の前の広場が真っ白で圧巻でした! サービスの方に金沢の美味しいお店を教えていただいたり楽しく会話しながら特別な時間を過ごせます。 注意点はパンが美味し過ぎて食べ過ぎてしまうことです。おかわりは1回にして満腹になり過ぎないよう、最後まで料理を楽しんでください!
2024/01訪問
2回
奥のテーブル席だと晴れた日の昼は多摩川越しに富士山が見えてとても爽快です。 メニューにはない料理も提案してくださることもあるので、気軽に尋ねてみると良いと思います。 旬の食材をふんだんに取り入れたメニューは飽きのこない構成でさすがだなーと感じます。 今回メインでいただいた猪(国内産です。産地忘れました)が本当に素晴らしかったです! 臭みもなく、柔らかく、チンタセネーゼを超える美味しさでした!