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2023/11訪問
1回
転勤で蒲田付近に住み2年半。ずっと気になっていたお店。結局、初訪問が東京を離れる直前になってしまいました。こちらは写真フリー。仕事を魅せていただけるお店でもあります。手際よくシャリ切り。そのまますし桶からわたされるシャリを味見してからスタート。いうまでもなくどのおすしもすばらしかった(たくさん写真掲載しましたのよ〜)。口の中でネタとシャリがほどけてゆく感触と酸味、ネタの旨み。そして甘みがひろがります。優しいおすしです。絶妙なタイミングで勧められる日本も最高でした。この日の仕切りは大将不在でお弟子さんでしたが、女将さん(娘さん)はじめ、みなさんの凛としてやわらかな立ち振る舞い、ホスピタリティの高さは、緊張させることなく、ときおり繰り出す、すこし派手な演出。場を和ませ一体感をつくりながらもくずさない。ほんとうに心地よい時間をすごすことができました。ご馳走さまでした。ぜひ又、伺いたいと思います。※しばらくはお弟子さん価格でコスパ超絶に良いので、今のうちに普段のお酒数回かゴルフを我慢して、いちどは、こちらへ訪問されることをお勧めします^_^
2023/11訪問
1回
ひなり竜王さんで特製つけ麺(醤油) 。麺は勿論、スープ、ワンタン、チャーシュー、味付たまご、全て、ワンランク上です。クセになる麺のモチモチ感と香り、そしてつけ汁。旨い。噛むとふわりと切れる肉厚鶏チャーシュー。スモークされた薄切りチャーシュー。チャーシューはどちらも優しい味付けだが、物足りないことはない。素晴らしいバランス。 麺だけじゃない。だけど、麺がすごい。ひなり竜王さん、駅から少し歩きますが、平日夜は並び少なく、ちょくちょく伺っています^_^ 私の好みで選ぶ 蒲田〜大森間 の 3麺店、つけ麺・ラーメン は、ひなり竜王さんです^_^ 暑いー‼️なんて思っていても、名店・人気店の冷やし中華をいただけるチャンス(推し麺をさしおいてでも、オーダーできるゆとり)がなかったのですが、近所でよく訪問してるので(つけ麺、ラーメンはまた、ちかちが口コミしますね☺️)、かる〜くオーダーしちゃいました。麺、具材、最高なタレの味加減、まぜまぜしていただきました。もちもち最適塩加減の小麦香る麺は冷やし中華でも最強に美味しかったです。出していただけるかわかりませんがこんどマヨネーズ頼んでみよーかなぁ^_^いろいろな意味で幸せです。
2023/08訪問
2回
部屋から徒歩5分、小箱で落ち着いた店内。日本酒、蕎麦前も最高。わたしのような単身赴任者のオアシス。もりいろさんです。 今日のおすすめは、いくらと白子でした。いくらは粒の大きさプチプチ感、味つけ、全て素晴らしく、かんたんには頂けないレベルのモノだとおもいます。白子はクリームかつ新鮮そのもの。もりいろさん自慢のお出汁とピッタリでした。 日本酒は、こちらで知った、吉田蔵U。かすかな炭酸が絶妙。そばは、時期的にも新蕎麦かとおもいます。香り艶最高。説明不用な美味しさ、私が勝手にえらぶ品川〜蒲田間、おすすめ麺の名店、3店のひとつです^_^ しばらく東京を離れますが、コロナの時期のお弁当も含めてお世話になりました。東京出張の際はぜひ立ち寄らせて頂きたいと思います。 蕎麦前も最高‼️
2023/11訪問
2回
初訪問。夜のおまかせで依頼。アジフライが看板メニュー。ビルの表通面1階にお店の入り口。階段をおりた先、お店のしつらえは食堂系ではなく、片膝はらない割烹と居酒屋の間、スタッフの対応もハキハキ心地よく、特に私のようなオッさんにはほんとちょうどよい。お料理は、内容、味ともに素晴らしく、お造り、焼き物、煮物、どのお料理も手抜きなく、しっかりそれぞれの素材と料理の良いところ、違いを楽しませてくれます。ビールと日本酒も頂いて、ひとり9000円程度だったかと。アジフライも驚く美味しさですが、アジフライだけではもったいない。立地、内容、雰囲気、価格。構えずにふらっと美味しい魚を頂きたくなったらここがおすすめ。また伺います^_^
2023/10訪問
1回
麺の断面、四隅のコーナーが、ピンっと通った、まさに、Tokyoエッジうどん^_^ それゆえ、っというか、見た目にかぎらす、オーダーを受けてからカットする麺は、歯応え、喉越し、香り、全てすばらしぃ。特につけ麺は香りまでしっかり楽しめます。 関西風のだしは、決してくどくない範囲でしっかり旨みを効かせてあって、麺の香りをいかしつつも味に物足りなさを感じさせません。 天ぷらの揚げもよし。高くても車海老があっても良い気もします^_^ 少し個性的なオーナーさん(ワンオペ)ですが、話かけると普通のおにぃさんなので、日本酒飲み比べのオーダー方法等、わかりにくい時は、様子を見て話しかけてみましょう^_^ 品川〜蒲田間、私の好みな3大麺店舗、2店目は、こちら、うどん屋大作さんです。
2023/09訪問
1回
前菜プレート、パスタ、メイン、さすが!!な、美味しさ。きっと季節ごとに内容が、かわる前菜プレートは、夏野菜に稚鮎まで頂ける充実っぷり。 桃のパスタも、白いカツレツも、暑い夏に、最高、元気頂きました。 こちらに限らず、全てのお店で広がってほしぃのですが、大阪北新地のフレンチ某店さんのように、ペアリングワインを少量、多種たのしめるようにしていただけたら最高かと思います(お酒が弱い私のわがままです)。勿論、また伺いま〜す^_^
2023/08訪問
1回
焼肉激戦区、恵比寿。さすがな名店です。肉割烹というか、わずかな火入れで、素材のポテンシャルを最大限引き出したお肉料理のコースといった印象。 一枚づつ店員さんに、目の前で、焼いて頂いてから、提供されるお肉は、どれも香りが素晴らしく、塩、おにくの脂加減良し。あまいお肉の脂と香り。 おすすめされる追加料理も、うならされますが、どーしても高額になりますので、ゆとりがある時のご褒美で良いかと思います。 関西の焼肉からすると、多少高額ですが、関西には、あまりないタイプとひとさらひとさらの完成度の高いお店なので、特に関西の方にオススメです。 ヒレカツサンドうまかったぁ〜^_^ また、伺いま〜す。
2023/09訪問
1回
引越し準備も進み、近場で短時間の外食を…とおもって、おもいついたのがこちら。残念ながらイートインは、まだやっていないとのことでしたので、テイクアウトで。えび、椎茸、ミックスと鶏の紹興酒漬けを購入しました。ワンタンは素朴だけど旨みを感じる、中華ドッカーンっ‼️っていうよりは、繊細な味付け。この優しいワンタンとスープのからみがよいかんじです^_^ お店で瓶売りしている香酢と併せるときっと最後なんだろうなぁとおもい、引越し前に購入していなかったことを後悔しています。お店でアツアツを香酢にからめて頂けるようになる日を楽しみにしています。
2023/11訪問
1回
雨の新宿ランチ。駅中、百貨店内レストランは行列のなか、食べログ検索。おー^_^ちょうど移動時間後ごろに空きあるじゃ〜ん!!ランチ握りコースを即予約。 フレンドリーな板前さんの笑顔に迎えられ、突き出しとビールをたのしみつつ、握りスタート。 赤身からはじまり、ひらめ、ブリマサ、鯵、いくら丼、シラスと梅の茶碗蒸し、金目鯛、サーモン、紋甲いか、たまご、干瓢巻き。追加で漬け。赤酢の硬めなシャリ。 金目鯛が最高でした。まほうの塩がキリッとしめる。いくら丼には、とびこがしのばされて絶妙なプチプチハーモニー。漬けも素晴らしかった。コスパ良しヨシ ビールと日本酒(上喜元)も飲んで。雨も忘れさせてくれるごきげんな日曜日でした。
2023/10訪問
1回
仕事おわって晩のヒトリご飯どうしようかなぁ〜なんて思っていたら、秋風にさそわれるように、ぼーと歩いていたら、そーいべば、まだ行ってないやぁ。まるやまさん。っと、ひらめいて初訪問‼️ 思い切って、ちょい高価な”リブロース生姜焼き” をオーダー。満席だったけど7分程度でサーブ、速いっ。ラッキー。そそられる良い香りと艶やかなビジュアル。そしてひとくち。生姜焼きならではな、しっかり味かと思いきや、優しい。見た目よりかなり優しい味。この甘味はハチミツ??上品目な生姜の先から現れる優しい甘味と豚の油のハーモニー。東京らしからぬ(といっては失礼かも^_^しれないが)絶妙な塩加減。ふわふわな食感。さすがです。食べ終わって帰り道、まったくもたれない胃袋に、あまみと旨みの残像。名店らしく後味まで最高でした ^_^
2023/10訪問
1回
小麦香る麺とスープのからみ、さらにゴマと紅しょうがのハーモニーが癖になるやまちゃんです。ほぼ並びもないので、仕事帰りにちょくちょく寄らせて頂きました。最初はバリカタかハリガネ、替え玉はバリカタがおすすめです。小麦感がグッときますよ。おっと、コショウふたふりもお忘れなく。ご馳走さまでした^_^また伺います
2023/12訪問
1回
急に餃子と中華がたべたくなってランチに伺いました。有名店ですが、中心部から少しはなれた小さな中華屋さんでした。餃子はオーダー後、比較的短時間で、サッとでてきます。せっかくなので青島ビールで喉を潤して。羽のパリパリ感グッドです。個人的には餡に旨み、包む量をもう少し増して、旨みスープのジューシー感が加わればサイコーかなぁ。勿論、提供までの時間とか価格も大事、味も良いので、充分満足です。思い込みかもしれませんが、関東の街中華は旨みより塩重視なお店が多いような気がします。どちらのタイプも好みです ^_^
2023/09訪問
1回
さすが東京。レベチ、ハイコスパランチ^_^ 仕事が延びて昼休み超えてしまったので平日1時30分すぎに、運良く訪問することができました。並び3組前後だったとおもいますが、待ち時間10分程で店内へ。よだれ鶏のセット、1500円にしました。よだれ鶏、麻婆豆腐は、普通のホテルランチレベルを遥かに超えています。連日行列しているわけです。美味しいのは間違いないので、機会があれば、次回は、ぜひコースを頂きたいと思います^_^