もちゅんちさんの行った（口コミ）お店一覧

参拝を兼ねて地元の美味しいものを食べようと訪問。 駅から徒歩５分そこそこの立地なのに観光地の喧騒を忘れさせてくれる場所と、内装の素晴らしさ。一歩入った瞬間銀座で一人五万円とってる店でもおかしくないと思わせる素敵なお庭でした。 大将もすごく物腰柔らかな方で、色々聞くと優しく教えてくれました。 つまみや牡蠣汁ももちろん素晴らしく美味しいですが、地産のわさびや穴子の刺し身？（行った時期が前過ぎて失念）毒があるから生では食べれないけれども下処理をすると〜というようなことで人生初でしたがこれがすごく美味しく。 やはり地方に行ったときは地方の美味しいものを食べるとすごく元気が出ます！ まぁまぁ飲んで二人で3万円くらいだったと思うのでとてもこのクオリティでこのコスパは素晴らしいと思います。 日本酒の写真を一種類しか取れてなかったのが悔やまれますが…

近くを通ることがあり、なんとなしに調べてみたら昔ながらの仕事をする江戸前寿司の有名店らしいので伺わせていただきました。 大将のキャラクターもユーチューブ等見てれば分かるかもしれませんが独特な面白い方で個人的にはすごく好きな感じでした。 寿司屋は野菜が足りないということで最初にサラダが出たり肝臓のためにしじみ汁が出たりと独自の理論等も入り唯一無二の世界観です。 　 代表的な鮑の肝やタイのミンチから始まりどれも手を加えられてとりわけ好きだったのはイカの赤ちゃんとイワシでした。 イワシは細かく包丁が入れられ下手な人だと触っただけで切れてしまいそうなギリギリの切り方。 元々脂のりも良い鰯だったとは思いますが、包丁のおかげで口に入れた瞬間にほどけるような食べたことのない鰯へと仕上がっており他も全部美味しかったですが、個人的にはこちらが一番でした。 食中酒はずっと焼酎でしたが、ロックで飲んでも流石に有名な焼酎だけあり、味がまろやかで繊細な寿司の味を壊すことがなく相乗効果でたのしめました。 また是非とも伺いたいお店です。ごちそうさまでした。