「日本料理」で検索しました。
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https://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/13701 お料理動画の撮影でお邪魔しましたが、出汁の取り方から、素材の見極め、野菜の扱いなど、細かい一つづつしっかりと基礎が出来ている望月秀雄シェフ。 教えてもらった焼き茄子も蛤の摺流しもとても美味しくて、帰ってすぐやってしまいました!
2020/08訪問
1回
セイコガニの解禁日には福井に飛び、女将自ら仕入れて来るという気合いの入った福井に超絶特化したお店。 解禁日のこの日は朝から蟹をスタッフ総出で剥いていた為に全員寝不足の中の最後の客で本当に申し訳無かったのですが、驚くほど美味しい蟹と日本酒が頂けました!一杯で帰る予定が4杯も。美味しいものは腹パンでも入りますね!またお伺いしたいと思います。ありがとうございました!
2023/11訪問
1回
岐阜に広く知られた和の料理人・高田晴之氏が繰り広げる、『たか田八祥』一番お安いコースで一万円と言うことで、ロケが最寄りだったので訪問。 名物 ハリハリ、本家生海苔茶漬、稚鮎のなれすしは食べたい!と、思ってたのですが、2品はコースに入ってて嬉しかったです。 基本を踏襲しながら黒オリーブにトリュフオイルが掛かったおじやなど、独創的な品も出て、最後まで楽しめました。この内容でこの価格はとってもオススメです♪
2023/11訪問
1回
素晴らしいマリアージュ