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夜の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
洗練された味わいと温かなもてなし
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2023/11/09 更新
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名古屋市中区葵の落ち着いた街並みに溶け込むキッチン俊貴は、その移転以来、愛知県の洋食シーンにおける一つのマイルストーンを築いている。2022年5月に開店したこの店は、前任地「ビストロダイア」の伝統を受け継ぎつつ、新しい風を吹き込んでいる。店内は天井が高く、ゆったりとした空間が特徴で、「究極の黒毛和牛ビーフシチュー」を始めとする一流の料理を、驚くほどカジュアルな雰囲気の中で提供している。
この日、私はここのスタンダードコースを体験する機会に恵まれた。コースの各皿は、見た目にも美しく、味わい深いクオリティを持っていたが、その素晴らしさに反して、店の雰囲気は気取ることなく親しみやすい。これは高級感とカジュアルさが見事に融合した、シェフの哲学が色濃く反映されている証拠だろう。
キッチン俊貴の評判は確固たるものがある。しかし、その評価に満足することなく、常に地域の人々に愛される店であり続けるために努力を惜しまない。来店した全ての客が「また来たい」と心から思えるような、温かみのある接客とサービス。キッチン俊貴は、名古屋の新たな洋食のランドマークとして、これからも多くの食愛好家を魅了し続けるに違いない。