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食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
木場、東陽町/インド料理、インドカレー
カレーの名店は神保町ではなく木場にあった！
2022/02訪問
1回
千葉にお店を構えている頃から勿論存じ上げておりました。相当前から予約し、おじゃまする日を楽しみにしておりました。 東京進出に選ばれた地はミッドタウン八重洲。 ３階のエレベーター脇にあるのですが扉は入店時と退店時以外は常に硬く閉ざされているため、ここに鮨を極めしお店が入店されていると気付くことも少ないでしょう。 千葉の食材と魚介、そしてお酒に徹底的にこだわっているのがたかおかさん。千葉産率は体感99%です。食事や寿司とお酒のペアリングも大将が丁寧に考えてくださいます。全体通じて感動したのですが特にカラスミとスミイカが印象的でした。 大将は職人気質ですがシャイでとってもチャーミング。非常に心のお優しい方だからこそのホスピタリティを節々から感じました。 10年前まで千葉に美味しいお酒の印象はなかったのですが寒菊さん、不動さん、甲子さんらが相当盛り上げてくださっていますよね。恥ずかしながら上総一ノ宮(厳密には東浪見との中間)に酒蔵があるとは知りませんでした。玉前神社に参拝する際に訪れようと決めました。 ところで千葉のお店はなんと借りたままにしているらしく、来年には千葉に戻られる予定のようです。通常ミッドタウン八重洲は7年契約だそうですが、2年近くで戻れるのはさすがであり、大将の千葉愛を改めて感じるエピソードでした。 千葉っ子の私としては是非とも千葉に戻られても通う所存ですが、多くの方は千葉に行くのは相応に大変でしょうから、東京駅直結というアクセスの良さが光るうちに思う存分堪能することを強くオススメいたします。
2024/05訪問
1回
予約のみしか受けてない江の島エリアのイタリアン。2,500円の前菜盛合せ+パスタ+デザート(コーヒー/tea付)コースを2名で予約。 メニューに予約名が印字されていて初っ端からテンション上がりまくり。 キッチンはシェフ1名、ホールも1名で回していますが、席数も過度に多くなく、予約オンリーだからこの店目当ての客しかいないので、とてもゆったりと気品のある時間が店内には流れています。店の目の前を江ノ電が通るのも趣がある。 メインのパスタは5種から選べる。2人別のパスタを頼んでも取り分けて持ってくださるという。つまり、1人で2種のパスタを食べることができる。なんと素晴らしいホスピタリティか。 そしてこのパスタが大変美味しい。このパスタを食べるために江の島に来てもいいくらいだ。シンプルがゆえにシェフの食へのこだわりが十分伝わってくる。パスタに合うバケットも提供されるのだがパスタによって種類が違う。さながらパスタとバケットのペアリングだ。 デザートも4種から選べた。コーヒーかteaもセットだ。 別途ドリンクはシチリアの赤いオレンジジュース600円を注文し、1人3,100円で済。これ、都内で食べようと思ったら倍はするんじゃないかな。 近所にあったら毎週通いたい名店。また来ます。
2023/06訪問
1回
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23/5/12-13に香川を訪れ今回は9軒のうどん百名店を訪問しましたが、やはりダントツで須崎さんが異次元の完成度だと感じました。これを超えるうどんに出会える気がしません。 23/5/13土の9:40に並んで10:00には食べれました。 9時15分くらいに並んでから食べ終わるまで1時間くらい。つゆはただの醤油(めんつゆ)でこの洗練された味は麺が凄いのだね！生卵のせても冷小270円。素晴らしいです！文句なしの5点満点。