「つけ麺」で検索しました。
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ここ。飯田商店。結論最高。 とゆうことでやってまいりました。 友達と2人で行きました。 朝の9時に整理券を取りに行き集合が15時 まー6時間くらいは温泉いっぱいあるからもはや短いくらい。ということでやってまいりました。 本当は醤油を食べるつもりだったけど友達とのじゃんけんに負け塩をチョイス。そしてやっぱり食べたかったのでせっかくなのでつけ麺の醤油を2杯目に。 店に入るなりめちゃめちゃいい匂い。鼻が喜んででかくなったと思ったら最初からデカかったってのはおもんない冗談ということで席に着いた。 目の前で店員さんがめちゃめちゃ丁寧に一杯を作る。 自分のを作ってるんだと思うと待ちきれなくてニヤニヤ。 そうしてやっと来た。 塩はあまり得意分野ではないがスープをいただくとなにこれ。塩のスープでこんなに電撃走んの。うめぇうめぇうめぇ。とまらん。んで友達の醤油を1口。醤油好きの俺感動。うますぎる。ただ俺の塩も全く負けてない。ってか今までで食った塩ラーメンで1番美味かった。 麺をすする。即感動。チャーシューうますぎ。一口ずつ吐息が漏れる。あーもううめぇ無くなるのが悲しい。そして無くなったとおもいきやぁー。つけ麺登場。 なにこれ綺麗すぎる。 つけ麺は水出しに浸っておりテッカテカ。 卓上に置かれたつけ麺の食べ方ガイドに従ってまずは麺のみ。ウホホッ。麺だけで相当うまい。もはやこれだけでいける。そして塩とワサビ、自分はワサビは寿司屋でサビ抜きにするほど苦手だが塩ワサビでいただく。 うめぇええ。鼻にはスッキリとワサビの感覚が抜けそれでいて全く辛くない。ワサビうまっ。ってか塩ワサビ麺うま。キリがないのでつけ汁につけていただくぅう。 美味くないわけないやん。美味いわ。。 ラーメン屋で連食するのは初めてで食べきれるか心配だったけど、もはやうますぎて別腹。 そして味変でゆずをしぼる。うみやぁ。ゆずによって酸味が足されより食べやすくなる。はー。もうここで暮らしたい。 気づいたらラスト一口。ずるずる。プハァ。 大満足。広島住み僕はまた来ることは難しいけどもう一回は絶対に来たいお店。 死ぬまでにもう1回、いや、100回くらい来たい笑
2019/03訪問
1回
大阪市で食べログ1位のラーメン屋。 待っている人は4人ほどで割とすぐに入れた。 注文は食券制で私は特製いりこそば1200円をたのんだ。 椅子に座って少し待つとラーメンが届いた。 とても綺麗で特製ともあり具沢山な印象だった。 スープを一口すするとあっさりとした中に醤油のいい味がした。うめぇ。と一言溢れてしまった。 麺をすすると見た目とコシのギャップに驚かされた。もちもちでとてもコシのあるいい麺だった。 チャーシューも低音調理法というもので調理していたらしくこれまたうめぇ。 たまごも半熟で最後まで美味しくいただきました。
2018/08訪問
1回
食券性で麺の種類もそこで選びました。 店外までまぁまぁ並んでいましたが、意外と回転は早くてそんなに待たずに入れました。 席に着くとすぐにつけ麺が届きました。 麺に歯応えがあり、とても美味しかったかと。 スープ割も卓上にあってお好みでいけました。
2024/04訪問
1回
閉店間際で行くと必ず入れないこのお店に4度目の正直で初めて入ることができた。 お店に入ると店員の明るい対応を受け席に案内されると目の前でラーメンを作る工程がみれる。今か今かと待っていると店員さんから笑顔満点で特製醤油ラーメンですと一言。思わず自分もにやけてしまう。 そして念願のスープ1口目。醤油ベースであっさりとした舌触り。うまい。。 そして麺、もちもちとした食感でうまかった。 チャーシューは2種類ありこちらも大変うまかった。 大盛りでお腹もいっぱいで満たされ店内を後にしようとすると店員皆さんからありがとございました!お気をつけてと。 ラーメンもサービスも素晴らしいお店でした。
2018/08訪問
1回
新宿に22時くらいに着いて並ばずに食べられそうなお店を探していると見つけたお店。 サンフランシスコという言葉に惹かれました。 店の前に行くと空席がいくらかありすぐに入ることができた。 食券機の上の方に鶏白湯があったのでとりあえずそれをチョイス。 椅子に座って5.6分くらいでラーメンが到着。 器は思ったより大きくまた綺麗に盛られていたので映えるなぁと思った。 面の表面は泡っぽくなっており麺に絡みそうとか思いながらまずはスープをいただく。結構酸味が強いなぁと思う。麺をいただく、麺は特にかもなく不可もなく。 チャーシューは柔らかくて美味しかった。 んー濃厚な鶏白湯を食べたい気分で行ったからかもしれないが終始酸味が気になってしまった。 まぁ、これはこれでありなんかなぁ。おれは酸っぱいと思った。
2019/03訪問
1回
人生では4度目の訪問。 モバイルで予約ができるので当日の昼くらいにケータイで調べるとギリギリ9時20分に予約できた。 毎回魚介つけ麺ばかり食べていたが今回は醤油ラーメンを、、と思ったが醤油はスープ切れで塩ラーメンをチョイス、もちろん特製で。 店内はやはりほぼみんな魚介つけ麺を頼んでいた。 うぅ俺もそっちを食べたい。 そう考えながら待っていると塩ラーメンが到着。 あーめっちゃうまそう。 となりのお客さんに見せつけるように一口目のスープをすする。うーわ。うめぇ。 久々にこの「うめぇ。」を実感できた。 やはり食べログナンバー1。 麺をいただく。あー最強だ。 正直塩ラーメンというジャンルはあんまりインパクトがないイメージで避けてきたがこれならいけるわ。 チャーシューも相変わらずうますぎる。 結局ね、このお店からラーメンオタクになったと改めて実感しました。 次こそ醤油食べたい。でも魚介つけ麺も食べたい。 あー全部食べたい。 いつも食べるのは特性濃厚魚介つけ麺。1口食べた瞬間になんだこのスープは、となった。チャーシューは独特の調理法を使っており食べたことのない食感と味で良い。つみれにもしっかり味がのってあり最高この上なしという感じです。東京に行くたびに必ずよるほどになりました。