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大阪駅で立ち寄った店。 昼時ではあったがかなりの行列ができていた。 やっとの事で入って私の前に出されたラーメンが来たがとても見た目が美しかった。 スープは蛤と牡蠣の出汁の効いた新進気鋭な味だった。 薬味の柚子胡椒を入れるとまた表情をかえまたやみつきに。 大阪駅で遊ぶ時はここを紹介したいと思った。
2018/08訪問
1回
フラフラと大阪を歩いてお腹空いたので周辺で食べログでラーメンを検索するとヒットしたお店。 店の前まで行くと若干の列ができていた。 順番が来て中に入り券売機をみると出汁そば550円という破格の値段。 椅子に座ると割と早くラーメンが目の前に置かれた。 第一印象は泡泡泡泡泡笑笑 泡立ちがすごいスープだった。レンゲでスープをすくって1口目。出汁の効いた濃厚スープだった。うめぇ。 麺をすくって一緒にすする。泡立ちのすごいスープだけあって麺にめちゃめちゃスープが絡む。うめぇ。 チャーシューにもこだわりがあり最後の一口までうまかった。
2018/08訪問
1回
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大阪市で食べログ1位のラーメン屋。 待っている人は4人ほどで割とすぐに入れた。 注文は食券制で私は特製いりこそば1200円をたのんだ。 椅子に座って少し待つとラーメンが届いた。 とても綺麗で特製ともあり具沢山な印象だった。 スープを一口すするとあっさりとした中に醤油のいい味がした。うめぇ。と一言溢れてしまった。 麺をすすると見た目とコシのギャップに驚かされた。もちもちでとてもコシのあるいい麺だった。 チャーシューも低音調理法というもので調理していたらしくこれまたうめぇ。 たまごも半熟で最後まで美味しくいただきました。