yamamottoさんの行った（口コミ）お店一覧

平日通常営業　16時15分着で、20時10分以降に空きあり。遅いけど食べたいから記帳。 少し早めの19時45分に到着。壁沿いにすでに4名ほど並んでいる。最後に接続。スタッフさんが何時の客か確認してくれて安心。 店主さんも、頻繁に待っている客に声かけて、とても丁寧です。こんなラーメン屋さん、見たことないぞ笑 20時10分に食券購入のご案内 特製つけ麺白（塩）1400円 特製は豚と鶏チャーシュー各1枚、肉ワンタン2個、昆布玉子1個つき 20時20分頃に入店。テーブルに美味しい食べ方や、こだわりの説明がたくさんあって、読んで待つべし！ 最初は、ほたてのカルパッチョからいただく。 美味しい食べ方に合わせて、麺のみから、いただく。昆布水と麺の旨さを感じる。そして、薬味を使って、さらに麺のみいただき、その後から、ようやくつけ汁を使う。 店内には、ある種の緊張感があって、店主が真剣勝負しようとしているのを客側もいい加減な気持ちで食べれない雰囲気がある。 麺量が上から見た時は具材に隠れて少なく見えたけど、十分な量あり。 ラーメンがなくなっていくのが、こんなに悲しい気持ちになるのは初めてで、素晴らしい作品を食べられたことに感謝です。

平日11時着。待ちなし。 特製つけ麺大1550円 大盛ゆでまえ300g 平打ち麺変更無料 虎ノ門ヒルズ周辺にあるカウンターのみのお店。入り口入って、右側に待合スペースがあり、左側が店内。 厨房は店主とスタッフ1名。入り口に案内用に女性1名の布陣。店内は静かで、やや緊張感が漂う。 たっぷりの昆布水に浸った麺登場。大好きな平打ち麺。大盛だと結構な量だが、ぺろっと食べてしまった。 味変要素として、魚粉・山椒・ゆず果汁などがあり、飽きさせない。ただ、麺がたっぷり昆布水に浸かっているため、ピンポイントでかけづらい。 スープは、あっさりした和風テイスト。スモーキーなざく切りチャーシュー、細めのメンマはけっこうたくさん入っている。 味玉は、マキシマムこいたまご。はじめて食べたが、確かに濃厚な味わい。 最後に、温かい出しで割りスープを楽しんでフィニッシュ。 全体としてサッパリで、薄めの味なので、さらっと食べれて、後もお腹にもたれず。 帰りには、待合スペースで数名ウェイティング。好みの味だったので、また行きたいお店。ご馳走様でした。

三鷹駅南口徒歩5分くらい。  平日12時着。外待ち9番目。後ろもどんどん並んでくる、超人気店。 12時30分入店 五目チャーシューワンタンメン1000円 めんかためをオーダーしたが、基本は対応してなさそう。優しい店主なので、無理に対応してくれた 味、ボリュームともに素晴らしい一杯。懐かしいあっさり中華そば。具沢山で、チャーシュー、メンマ、ワンタン、ゆで卵、もやし、ピーマン、ハムと。麺が見えないくらい覆い尽くされてる。 店主が全てのお客さんに気遣いや、スタッフへの指示出しなど、常に声を出していて、とても感じがいい。 カウンターからつくる姿が目の前で見れて、これもエンタメとして迫力がある。 とても好みの味で、この店に食べに行くために三鷹に行く価値があるわ。ご馳走様でした。

2023年冷やし中華

東京一（日本一）と呼び声のある玉子チャーハン

やっと行けたぜ！べんてんさん。塩ラーメン並

日曜14時前着。外待ち8番目。20分ほどで入店、回転早い。 ラーメン＋賄い飯セット950円 めんかため 券売機では買わずに、カウンターで注文。セット価格で50円安い スープは、家系の中では、しょっぱすぎないほうだと思う。普通で十分。 チャーシューは、ややレアな仕上がり。のり3枚、ほうれんそう。麺は、家系のスタンダードなもの。 賄いメシは、チャーシューのタレと、切れはしを盛り込んでくれていて、これで150円は安い。無限にんにくを入れても楽しめてグッド 接客も丁寧でさすがです。ご馳走様でした。

月曜15時着。待ちなし。 ランチワンタン麺セット979円 醤油味　めんかため 高菜飯 味は、醤油と塩で選べる。ご飯は、煮豚飯か高菜飯。＋110円で露肉飯も選べる。 屋台風の店内。夏休み期間中ともあって、ランチタイムではないが、けっこう賑わっている。 ワンタンの食べ方がPOPに書いてある。これでもか！という数のワンタンが入っていて嬉しい上に、食べるラー油や生姜など、味変要素が4つもあって、楽しめる。 スープは、さっぱり目の醤油。麺は中細麺で、かためがよく合う。半卵、メンマ、青菜と、ワンタン以外の具材も、しっかりある。 高菜飯も、お茶わんしっかり1杯くらいのサイズで、一品としても十分価値のあるレベル。高菜もたっぷりだし、さらにザーサイも嬉しい。 この値段で、この内容は、コスパ優秀すぎる。また行きたいお店。ご馳走様でした。

平日11時着。一番乗り。 平日ランチ限定1000円 選べるラーメン、日替わり小丼セット ラーメンは、真鯛。麺固め 真鯛ラーメンは、あっさり塩味。チャーシュー麺か？というくらい、たっぷりのチャーシューと、細切りメンマが入っている。麺も、けっこう多め。 小丼も、まぐろ赤身3枚、ねぎとろ、しらす、がたっぷり。ご飯は赤酢で味付き。十分、一品として勝負できるクオリティ。うまい。 これで1000円は、とてつもないコスパ。次回は、煮干しハーフとにぎりを食べてみたい。ご馳走様でした。

土曜14時40分。10名待ち。先に食券を買うスタイル。 上ラーメン850円 チャーシュー2枚、味玉、のり5枚、ほうれんそう ライス無料 コスパがとてもいい！ライスはお代わり自由だし、きゅうり漬も食べ放題。 接客サービスも、とてもいい！はやるわけだ スープは、店でもうたっているとおり、塩っぱめ。ライスは不可欠だと思う。 麺は酒井製麺で、固めでも、そこまで固くない。隣はバリカタにしていた。 チャーシューも2枚プラス、端っこの切り落としが入っていて、とにかく盛り沢山。これで850円は安い！ ご馳走様でした。

平日12時30分過ぎ着。外待ちが20名ほど。駅から離れているのに、すごいね。 1時間待ちで店内へ。 特製醤油1250円 豚チャーシュー4枚と味玉 さすが、長蛇の列が出るくらい、うまい！麺は細麺、メンマはやや厚め。飽きのこない、ごくごく飲みたくなるスープ。チャーシューも、脂身が多いバラと、肩部分をうまく組み合わせている。 食べ終わった後には、店主さんも、ありがとうございます、とご挨拶してくれて、とても感じのいい接客でした。ここまで待つのは大変だけど、食べる価値がありますね。ご馳走様でした。

タンタンメン中辛＋小ライス

平日14時過ぎ着。待ちなし。場所は、けっこう分かりにくい。大通り沿いのビル1階。 店内は、かなり狭い。細長く。よく、やってらっしゃる。 貝ダシ塩そば800円（麺固め） 貝飯小　150円 見た目にも、丁寧なラーメンづくり。貝のエキスが十分に出ていて、それでいて、スッキリ感もある。上品な味わい。 麺は、細麺。全粒粉なのか、麦感が出ていて、うまい。あまり固めではなかったけど。 貝つくねは、はじめて食べたけど、これは新しい魅力。 貝飯は、ご飯かためで、パラパラしている。これも美味い。最後はスープでリゾットにしてみた。

平日14時30分着。待ちなし。 鴨ラーメン850円 ネギを選べる。白ネギと青ネギ。 カウンターのみで、テーブルは畳。こだわりがありますね。 化学調味料を使わず、鴨とネギと水だけで、スープを作っていると。こだわってますね。 縦に長い丼。横幅は狭いけど、深みがあるから、量が少ないわけではない。化学調味料使わず、このまろやかさ、旨味、すごい。 麺も全粒粉なのかな。麦の香りが感じられて、美味。

平日11時30分入店。待ちなし。 お昼のセット。背脂煮干、麺固め。ネギチャーシュー丼が付くらしい。 麺は太め。具沢山で嬉しい。チャーシューは肉厚。メンマ、乾燥のり、刻み玉ねぎ。チャーシューはデフォルトで3枚。 スープも背脂入れだが、しつこく無く、全体としてあっさり。 ネギチャーシュー丼も、たっぷりな内容。塩ダレが効いていて、ご飯もたっぷり。 店主のラーメン愛が伝わってくる一杯。ダイエット中だったので、少し残してしまった。ご馳走様でした。

かため、うすめ、青菜トッピング

平日13時着。30名くらい待ち。 暑い中、みんな待つねー。 先に食券を買って、並ぶスタイル チャーシューメン850円 のり50円 味玉50円 ライス110円 37分に着席。 麺固めでオーダー。一気に10人くらいの好みを聞いて、覚えて、2代目すごいなーと感心。 味は、けっこうかえし強め。のりが沢山入って、嬉しいね。味玉は、かたゆでで、ちょっと好みではない。ライスは、のりと食べると、いやぁ旨し。 もうちゃっと空いてたらいいのにな。駅からも遠いし。ごちそうさまでした。

祝日11時に入店。待ちなし。 店内は広くて、客はちらほら。 特製つけ麺並1080円注文 普通のラーメンは売切れで注文できず。 つけ麺オンリーの対応か。 10分時間もらいます、とのこと。どうぞ、どうぞ。 着丼。卵とほぐし肉は、メニュー表だと、別皿になってたけど、一緒に入ってるやん！これは、残念。 味は、普通に美味い。 魚粉や割りスープが自由にテーブルから取れるのは、嬉しい。並で麺の量は十分満足。

平日14時30分着。 雨で時間も遅いので、先客2名のみ 味玉鶏ホタテそば1150円 麺は固めということで、麺固めオーダーなし ラーメンというよりは、創作料理という感じで、こだわりが随所に感じられる。 スープは濃厚で、ホタテペーストを混ぜると、味変して楽しめる。 めっちゃ好きな味かというと、そうでもない。ただ、一度体験できたのは貴重だと思えるお店。

前にも来たが、どうやって入ればいいか迷って、1周したわ。普通にビルに入ればいい。ちょっと怪しめのビル。 平日14時入店。待ちなし。 特製琥珀1000円 麺かため 美味い。香ばしい。麺も硬めでうまい。 好きな味。玉ねぎたっぷりの八王子ラーメン 揚げ餃子3個280円 これは普通かな。美味いけど。