Yulikaさんの行った（口コミ）お店一覧

【 エスコヤマ 】 生チョコ「モンブラン」 洋菓子の本場、フランスで見かける「メレンゲ＋バニラ（クレームシャンティ）＋マロンクリーム」という組み合わせのプチガトー「モンブラン」。こちらの味わいを一粒で体感できるエスコヤマ流の生チョコが誕生しました。チョコレート菓子という制約の中で、メレンゲの甘みや香り、マロンクリームの中に閉じ込めたバニラ香るクレームシャンティの乳味感など、「どうモンブランの味わいを感じていただくか」をテーマに創作したアイテムです。お口に含んでいただいて、体温でゆっくりと溶かしていただき、豊かな香りと味わいをお楽しみください。 ☑︎ 100gあたり513kcal サロンデュショコラで絶対に買おうと意気込んでいた生チョコは予想通りの美味しさ♡︎ 他の生チョコに比べて常温においてから早く滑らかな口当たりに変化する◎ 口の中に入れると、酒かすパウダー効果でお酒がふわっと広がってその後にマロンの濃厚な甘みが広がる。 栗ではなくマロン！モンブラン！ 本物のモンブランを食べている感覚になれる生チョコでいい意味でチョコらしさは弱い ベースのチョコレートは、ホワイトチョコレートのような濃厚な甘みでクリームのコクが感じられてとっても美味しかった！ 【 エスコヤマ 】 生チョコ「モンブラン」 洋菓子の本場、フランスで見かける「メレンゲ＋バニラ（クレームシャンティ）＋マロンクリーム」という組み合わせのプチガトー「モンブラン」。こちらの味わいを一粒で体感できるエスコヤマ流の生チョコが誕生しました。チョコレート菓子という制約の中で、メレンゲの甘みや香り、マロンクリームの中に閉じ込めたバニラ香るクレームシャンティの乳味感など、「どうモンブランの味わいを感じていただくか」をテーマに創作したアイテムです。お口に含んでいただいて、体温でゆっくりと溶かしていただき、豊かな香りと味わいをお楽しみください。 ☑︎ 100gあたり513kcal サロンデュショコラで絶対に買おうと意気込んでいた生チョコは予想通りの美味しさ♡︎ 他の生チョコに比べて常温においてから早く滑らかな口当たりに変化する◎ 口の中に入れると、酒かすパウダー効果でお酒がふわっと広がってその後にマロンの濃厚な甘みが広がる。 栗ではなくマロン！モンブラン！ 本物のモンブランを食べている感覚になれる生チョコでいい意味でチョコらしさは弱い ベースのチョコレートは、ホワイトチョコレートのような濃厚な甘みでクリームのコクが感じられてとっても美味しかった！

【 le fleuve 】 タブレット山椒 le fleuveの工房がある但馬地方 兵庫県養父市八鹿町朝倉という場所が発祥といわれる 朝倉山椒を使ったタブレットです。 朝倉山椒の歴史は古く、 慶長16年(1611年）駿府城の徳川家康に 但馬名物として 朝倉山椒5箱を献上された と当時の文献には記されています。 山椒の中でも渋みが少なく まろやかな味と柑橘の香りが特徴で 多くの山椒はこの品種が元とされています。 今回はその香りを生かすために、 エクアドル産カカオを中心に le fleuveオリジナルブレンドのミルクチョコレートに バター風味と軽い食感が特徴的な 自家製クッキーを合わせました。 ほうじ茶や緑茶などとの 飲み物のペアリングもおすすめです。 山椒を使用したチョコレートとは魅力的！ 香り程度かなと思いきや粒状でトッピングされていて嬉しい誤算 ♪ ベースのチョコレートは、ミルクチョコレート 噛み締めると甘さが広がり、かと言って甘みメインにならずバキッと力強い 山椒が口の中で弾けるとピリッと刺激が感じられてなによりもパンチが強い！ 中途半端よりも断然ここまでしっかり楽しめる方が好き◎ 自家製クッキーは厚みが薄く、バターは正直わからないかな… ヨックモックのシガールみたいなイメージ！！ チョコレートとはまた違ったアクセントになっていた 【 le fleuve 】 タブレット白小豆 ☑︎ 1620円 ☑︎ 100gあたり ヴィーガン対応のタブレットチョコレート 白小豆が使用されていることに惹かれました ♪ サイズは小さめで50g程度なのに食べ応えあり 冷蔵庫で保管していたが食べる数十分前に常温に戻した 口当たりはバキッと力強く、ネッチョリした不快感は皆無◎ 毎度のことながら甘さがとても自然で食べていてチョコレートなのにいい意味でチョコレートとは思えない仕上がり ほっこりする味わいで重みなんてない◎ 白小豆に関しては、あまり期待してなかったけれども把握できる 白小豆の味わいがカカオに上手く合わさって和菓子のようにも感じられた 【 le fleuve（ル・フルーヴ）】 タブレット ソイ ヴィーガンでも食べられるチョコレート ♪ 気になっていたから無事に購入できて満足 タブレットは小さめながらもバキッと力強さがあって食べ応えがある 常温に戻してから時間が経っていたけれども変に溶けることがなく気持ち良い口当たり 風味はホワイトチョコレートのようなコクが感じられつつも全体的にはきな粉を思わせる甘みが広がった きな粉は使用されてないもの、香ばしさが特徴的でやや独特な味わいでありながらもクセになる味わいでまた食べたい！と率直に思えた 【 le fleuve 】 SENSAKURA -仙櫻- 日本酒ショコラ　 le fleuve工房のある 兵庫県養父市大屋町が守り続けてきた 銘酒　『仙櫻』をふんだんに使用した ボンボン・オ・ショコラが完成しました。 仙櫻は、兵庫県最高峰　 氷ノ山の　ブナの原生林から流れる水と 養父市大屋町で有機無農薬栽培した米のみを 使っています。 かつて日本一のスズ鉱山として栄えた 大屋町明延（あけのべ）鉱山の坑道跡にて 約半年間かけてじっくりと熟成することにより、 まろやかでフルーティな香りへと変化します。 伝統を守り続ける杜氏のたしかな技術によって 生まれる美酒は入手することも難しく、 幻の銘酒といわれています。 しっとりやわらかなガナッシュ。 なめらかな口どけと共に 上品な日本酒　仙櫻の香りが広がる一粒に仕上がりました。 そして、その仙櫻の味をよりお楽しみいただけるように お口直しに　le fleuveオリジナルの プレーンなショコラもご用意しました。 粒タイプは食べた気がしないからあまり食べないけれどもこのフレーバーは見逃せなかった！ 日本酒 →周りのチョコレートはややビター 中のガナッシュがとても引き立つ◎ 日本酒がダイジェストに広がり、ガナッシュだから甘みがありつつも日本酒を消さない 口溶けの悪さは全く気にならず、風味豊かで食べるスピードが早まるばかり アルコール感はそこまで強くないのだけれども風味が強いから満足感しっかり プレーン →日本酒と交互に食べるのも良いけれどわたしは最終的にはそれぞれで食べた シンプルながらも全く手抜きされてない仕上がり ミルクとビターのだいたい中間くらい 日本酒と交互に食べるとより一層、日本酒の風味が引き立った気がする プレーンのみをパクパク食べるとシンプルなのに物足りなさがなく上質さがしっかり伝わった 【 le fleuve 】 いよちゃん -瀬戸田産 減農薬の伊予柑コンフィ-　 ⁡ ⁡ 広島県・瀬戸田より 自然の力に溢れた、とっても美味しい伊予柑が届きました。 この減農薬伊予柑に５日間、 毎日火を入れてじっくり炊き上げコンフィに。 ⁡ ミルクチョコレートでコーティングしています。 みずみずしい柑橘のフレッシュ感と 自然の力強い味わいを大切に仕上げました。 ⁡ 当店の人気商品ゆずコンフィとは違って、 コーティングのミルクチョコレートを使っていることもあり こちらはスイートな印象。 ショコラの奥で柑橘の複雑な香り・・・ ⁡ ゆずと伊予柑。 是非食べ比べも楽しんでいただけましたら！ ⁡ ずっと気になっていた伊予ちゃんを今年は食べられて満足！！ コーティングのミルクチョコレートは、口溶けが良くねちょっとしてない点が嬉しい。 滑らかに口溶けて薄すぎず厚つすぎず、伊予柑を消さない点が素晴らしいな… フルーツの美味しさにとにかく上手く調和している。 伊予柑はグニャッとしつつも硬すぎず、チョコレートとはまた違ったフルーツ本来の甘さが楽しめる。 ほろ苦さも適度に効いていてバランスがいい！好き！

駅からすぐ！ お店の方がとても丁寧で気持ち良かった。 この日頼んだかき氷は スイカ → ココアクッキーを種に見立てていて可愛い すいかの甘みがギュッと詰まっていて甘さが加糖された感がなくとっても自然なお味。 甘ったるさがなくて本当美味しくて食べやすかった。 赤メロン →赤メロンのどろんとした粘度が目でも確認できていただいてみると赤メロン！ こちらはスイカに比べて甘さが強いものそのものの素材の甘さなので食べにくさなし。 スイカもですが食べ終わりまで水っぽくならず大満足なかき氷。 桃 → 店主さんからいただいたのですが申し訳ないです 有難く美味しくいただいてしまいましたがももの甘さなのですが少し甘みが強い印象がある。 ももの濃縮された蜜はとろんとしていた。

席がちゃんと区切られていて落ち着く！ JA全農兵庫直営の地産地消レストラン ・美肌酢 食前のお愉しみ とうもろこし、オクラ、そら豆など夏野菜たっぷりな旬の美味しさを少しずつ味わえて綺麗。 味付けも濃いことなく食べやすかった。 ・せいろ蒸し たっぷり盛り付けられたお野菜はどれも兵庫県産、 小松菜、きのこ、卵、ぜんまい、ブロッコリーなどそのままでも十分野菜の甘みが満足ですがたれや柚子胡椒でも相性いい。 ・神戸牛と但馬牛 たまねぎともやしを包んでいただいた。 牛肉の脂肪がとろんと癒された。 火がしっかり通されたものは食感がしっかりとありレアなものはとろける。 但馬牛も神戸牛も東京でいただくよりもお得なお値段ですし家族みんな大満足！ ・〆のデザート アメリカンチェリー、パイナップル、ブラマンジェ、アイス 少しずつ盛り付けられていて可愛らしいな。

♥︎⍤⃝ ⚐中島大祥堂 あまおう苺わらび餅 甘酸っぱい苺の爽やかな風味広がる『もっちり　ぷるり』とした苺わらび餅。こだわりの苺ソースとの出会いが、美味しさを引き立てます。 福岡産あまおう苺のピューレを、わらび餅とソースの両方に加えました。苺わらび餅と苺ソースが織り成す、苺づくしの贅沢な味わいをお愉しみください。 わらび餅自体は特に味はしない。 ぷるんぷるんのもっちもち！ 口当たりはぷるぷるもちもちでいいのだけれども食べにくいな… ソースは人工的ないちごではなく自然のいちご味！ ギュッと甘みと旨みが詰まったイメージでこれは美味。

くずまんじゅう ¥201  丹波産 黒豆あん  ぷるぷるの口当たりだいすき！ 葛は甘さ控えめで柔らかくもっちり弾力もある。 中の餡子は黒豆あん。 塩気はない黒豆で柔らかく甘さは控えめ。 餡子はどっしりと主張されていてざらつきのないもの。

桜もんぶらん 一番上は桜餡だが桜風味は弱い 中には渋皮栗がゴロッと入っていてボリュームがあり栗は堪能できる 焼栗生地はぼそっと小麦不使用なのがとても良い 全体的に栗蜜のような甘さに感じた 桜あんの風味が強ければ良かったのにとつくづく思う

この日テイクアウトしたケーキは ザ・さくらシフォンwithさくらクリーム さくら風味のふんわりしっとり食感の生地に、さくら餡とホイップクリームを混ぜ合わせたクリームを詰めました。 残念ながらいまいち。 生地からさくら風味は皆無だしクリームからも皆無。 強いていうともったりよりなクリームかな。 餡子風味すら感じられなくて、でも来年はもう買わないから食べておいてよかったかも。

この日頼んだかき氷は トマトとマスカルポーネ 再訪はなし。 糖蜜ベースの氷にトマト入りのマスカルポーネ。 氷の削りはシャリッと甘みもかき氷コレクションの時よりも抑えられていてよかった。 マスカルポーネは濃ゆさが強すぎることなくトマトはトマトジュースみたい！