sonho675さんの行った（口コミ）お店一覧

ラーメン激戦区にある人気ラーメン店。 ラーメンは好きです。ただ最近の和食により過ぎてるラーメンはあまり好きではありません。 元々動物系のスープがラーメンだとのイメージあるので、魚系のスープは東池袋大勝軒のもりそばを食べるまでは嫌いでした。 大勝軒でつけ麺にハマりそこから豚骨と魚介のスープも好きになりました。煮干系も好きになりました。 そんな私がかね田に訪問しました。以前は行列凄かったのですが、今日は直ぐに座れそうで席が空いてました。 ラーメンとライスの食券を買って待ちます。それほど時間をおかずに着丼。頂きます。 スープから一口。おお、うまい。美味い。 あっさり？　コッテリ？　聞かれたらこう言います。 あっさりでも有り、コッテリでもある。何じゃそりゃと言われそうですが、そうとしか表現出来ないんです。 出汁感10点満点　スープ感10点満点 総合得点は10点満点かと思いますが、20点付けたい。 そう思うほど美味しかったです。 そのスープに無料の海苔を浸して、これまた無料の卵を解いて半分をご飯に。残りはすき焼きの要領で麺に付けながら食べるともう天国。 ご飯には醤油もあるのですが、ここはこのスープでTKGだろ？と思いスープをイン。これが大当たり。イイね。 ニラ胡椒をラーメンにもご飯にも入れてアクセントにしながら完食。久々に美味しいラーメン食べました。 おススメです。

個人ランキングで埼玉県No. 1のラーメン屋さん。 この近辺にはろくめい、司などラーメンやつけ麺の美味しいお店があり、慶にはなかなか行けてませんでした。 豚骨魚介でつけ麺が美味しいと勘違いしてたのですが、よく見ると味噌ラーメンが美味しい様子。 場所は車でないと行きづらそうですね。駐車場は2〜3台でコインパーキングもありません。真ん前のGEOには駐車しないでと書いてますのでご注意ください。 運良く敷地内の駐車場が空いており、駐車して中に入ります。14時過ぎなのに席は殆ど埋まっていて、片付けたばかりの一席があり運良く並ばず入店です。その後は待ちが出てました。 味噌ラーメンとライスの食券を買います。ライスは50円のサービス価格。ラーメンと合わせても800円は安いですね。 店の中は良い香りが充満してます。これは間違い無いんじゃないか？とお冷を飲みつつ着丼を待ちます。 後ろからラーメンが運ばれてきました。先ずはスープから一口。おおお‼︎! 美味い。なんだこれ？ 美味いけど何と言えばいいのでしょうか？ 醤油、味噌、塩、豚骨、鶏ガラ、魚介と色んなスープのラーメン食べましたが、私のボキャブラリーでは表現不可能。味噌ラーメンとなってますがメニューに書いてる通り、味噌っぽくない味噌ラーメンなのです。 鶏ひき肉、玉ねぎを炒めて入れてると思うのですが、それ以外は分かりません。ただ味の深さがあり、旨味の多重を奏でています。味噌ラーメンには一味を入れる私ですが、入れると唐辛子の味が邪魔する様に感じました。何もしない事が一番バランス良く感じます。 麺も固めで提供され、多重奏のスープを纏うと口福になります。チャーシューもしっかりと火入れされた大きめの物が一枚デフォで入っており、強力なスープに負けずに存在感があります。こりゃ美味えや。 近々にもう一度行きます。つけ麺か濃厚煮干しか… 多分どれでも美味しい気がする。行って良かった名店です。

ここは思い出。だから、本当に閉店は悲しい。でも閉店を決めた店主こそが一番複雑な想いがあると思うので、今回はノスタルジックを語りつつお礼を申し上げたいと思います。 最初に行ったのはまだ高宮駅に近い旧店舗。 まだ看板のおばちゃんも健在で、娘さんも手伝いみたいな雰囲気がした。 金も無い学生時代。しかもパチンコなどやってしまう低落ぶり。 勝ったら王将、負けたら勝龍軒ってローテーションでした。 自転車でパチンコに負けた後にひたすら目指す勝龍軒。 頼むのはいつも100円のラーメン。でも150円の勝龍軒ラーメンとか気になってました。、 30年位前だけど、中尾とかに暖簾分けを許された店がありそこにもよく通いました。 そこで初めて勝龍軒ラーメンをたべました。本家より少し高くて200円くらいだったかな？ それでももちろん安いし、美味いし、同級生と通ってました。 そして日は経ち、私は福岡市を離れ10年以上。 たまたま帰省した時に、どうしてもあの味が食べたく1人で足も無い中に訪問。 娘さんがお店を切り盛りしてました。ただ予想と違い、何故かお客さんは学生でなく外人の方々。でも同じセリフで和みました。 客 替え玉お願いします。 店 替え玉も、もう一杯ラーメンでも同じ百円ですよ。 客 じゃあもう一杯ラーメン。 人口減少なのかどうかはしらないが、でもいまでも求める人がいて成り立っているラーメン店。お世話になった人のカンパで成り立っているとか色々と噂がありました。 間違いないのは、ここで育った人たちのオアシスである。そして協力しあって百円を維持できた。そう思います。 感謝。感謝です。 消費税やその他の事情も知らず、無性に食べたくなり訪問して良かった。閉店すると思わなかったからね。 何て言ったらいいのか分からないけど、味、値段だけでなく、それぞれのドラマがあった名店だと思います。 本当にありがとうございました。

長年の時を経て、美味しいと思った名店。 初めて行ったのは20年以上前。そしてその時の感想は、薄いと言うかパンチが無いと思いました。 魚介系があまり好きでなく、こってりなラーメンが好きでした。(今でもこってりは好き) 池尻大橋に用事があり、ランチで食べログ検索すると出てきました。前に食べたのもワンタン麺。たんたん亭やこうやに行っても、美味しいとは思いませんでした。その為行くか悩んだのですが、レビューの中に、白と黒があり白は白醤油を使用と知って訪問を決めました。 大和田駅にあるコトホギってラーメン屋に行ってから、あっさりや白醤油ラーメンが大好きになり今食べたら印象が変わるかもと思ったからです。 早速向かいますが、財布は空… カードやPayPayは使えず、ちかくのコンビニに直行。お金をおろして、券売機に行くも前2人が購入中。席は14時過ぎからか、２つ空いておりすぐに座れました。 白のワンタン麺と、生ビールの食券を出して着丼を待ちます。先にビールから来ました。泡が美味しい。これがラーメン屋で飲めるとは有難い。 そしてワンタン麺の登場。スープを飲むと滋味深い。じんわりと美味しい。ワンタンも海老も肉も美味い。皮もつるんとして美味い。何故これが美味しいと思わなかったんだろう？ チャーシューは炙ってるのかな？2枚とも違う部位の様で、油の甘みと肉の旨味の違いを感じられて面白い。食べ終わる頃には店内待ちが出てるくらいだったので、直ぐ座れたのは運が良かったみたいです。美味しさの感じ方が変わったのか、自分の中で名店になりました。たんたん亭やこうやも今なら美味しく感じるかもですね。味覚は変わるんだと思い知りました。

美味い。煮干感と動物系のバランスが良い一品。 大宮駅で煮干ラーメンと言うと、煮干丸、蕾分家、凪があります。煮干丸、凪が煮干を多く使いインパクトを出してるのに比べ、こちらはバランス系と呼ぶのが相応しいかもしれません。 誤解を恐れずに言えば蕾分家が上品系ならば、良い意味で下品といえば良いのでしょうか。別の言い方をすると動物系が力強く、煮干が前に立ち過ぎない。セメントスープに慣れた人だと物足りないと感じるかもしれません。私にはこのバランスの方が好きです。 また営業時間も遅いのが嬉しく、営業時間が早まった店もある中では有り難い。人員不足で営業時間の短縮などが大宮駅でも始まっており、貴重な存在です。 まずはスープからいきます。 やはりバランスが良く、煮干が前に出過ぎ無い。動物や他の旨味と一緒に来るから好み。 麺もこだわっているのか美味しいですね。葱ですが、玉ねぎが中央にあり、それとは別に厚切りの葱も入っています。薬味が複数あるので、濃厚スープに慣れた舌をリセットしてくれます。 場所が分かりづらいかもしれませんが、駅からも近く美味しくお勧めです。2階もある様で、団体さんが入って行きました。ただセルフの様なので、自分でラーメンを取りに行くスタイルの様です。ご馳走様でした。

新橋の人気行列店を並ばずに食べられる。 新橋駅で谷瀬家を食べたのは2021年のコロナ禍の時でした。美味しいのですが、コロナ禍でも並ぶのが難点でした。　中途半端な時間に行けば大丈夫と思いきや、16時ごろに行って行列で諦めた事もあります。 神田駅でわいずに行こうとしたら、あれっ？　谷瀬家？　しかも並んでないやん。　早速食券を買い中に入ります。　9割埋まっており、中の匂いで濃厚な豚骨ラーメンが約束されてます。 飲んだ帰りなので、半ラーメン、のり、生卵の食券をカウンターに置き、硬め、濃いめ、油多めでオーダー。ライスは勿論付けます。 早速着丼。スープからいきます。おお、濃い目にした塩気に豚骨の旨味が負けません。豚骨の旨味を極限まで引き出すために、かなり煮込んでるのでしょうか？　美味い。 生卵をかき混ぜて、すき焼き風に麺を食べます。味変アイテムとしても良いですね。濃い目にした甲斐があります。 一通り食べた後は、ライスをお代わりして生卵をぶっかけます。オーダー時に醤油入れますか？と聞かれますが、私は入れない派。 代わりに濃厚スープで味付けしてTKGとして頂きます。美味いね。海苔もスープに浸してライスを巻いて食べると色んな旨味が重なり幸せです。 並ばずに、千円以内で腹一杯。美味しさ的にも大満足の〆ラーとなりました。

丸の内線沿線で美味しい物を食べたい。そうして見つけたこちらのお店。鯛塩ラーメンが美味しいらしい。 鯛の潮汁は大好きだけど、和過ぎてラーメンとしてはどうなんだろうか？　と思いながら向かいました。 12時少し回ったところなので、並んでるかと思いましたがギリギリ座れます。蔓延防止法で人が減ってるのかな？　とにかくラッキー。券売機で鯛塩ラーメンとお茶漬けセットを購入します。 10分くらい待ったのかな？　美味しい物を待つ時間は何故か長く感じる。焦る気持ちを抑えながら着丼しました。 先ずはスープから。何これ美味しい。懸念してた和過ぎも無くラーメンとして成り立ってます。これ鶏とか動物系入ってるんじゃないの？と思いますが、他のレビューみると鯛だけらしい… いや美味しいし、心身が喜んでる気がします。滋味深くすっと馴染んでいく様です。鯛の旨味が、舌に胃に身体にしみ渡ります。麺は細目のストレート。後で知ったが固めにも出来るみたい。次は固めで頼みたいな。 お茶漬けセットは先ずは鯛をそのままご飯と食べます。鯛の刺身と胡麻だれが美味しくこれだけでも良いと思うレベルです。 そのままで美味しいのに、これにラーメンのスープかけたらどうなるの？　食はスローペースの私がついつい早食いになってました。 ほぼ麺を食べ終えてスープをご飯に注ぎます。美味い。一つはスープに浸してもう一つは半熟にする為に時間ずらして鯛を投入。熱で活性化された美味みが良いね。これは美味いですよ。 うーん。ラーメンが普通でお茶漬けが小でしたが、逆のセット出来ると嬉しい。鯛茶漬けが普通でラーメンが小。そうするとスープが足りないからダメなのかな？　でもその配分で食べたい。もしくは鯛茶漬けのみでも良い。 ラーメンだけでも完成されてますが、お茶漬けセットも頼むのがおすすめです。これはご馳走ですね。自分へのご褒美の時にまた寄りたいと思います。

煮干しの出汁がかなり効いているラーメン。 前から行きたかったラーメン屋にようやく訪問出来ました。店内は煮干しの香りがしてます。煮干しラーメンの食券を買いました。 先客の隣の三人組にラーメンが着丼。三人共が「うわ〜。煮干しの旨味が凄い!!」と唸ってます。これは期待できるな。 私の元にもラーメンが着丼。先ずはスープから頂きます。私の中でフラッシュバックしたのは、大阪の天六にある下品なほど出汁の濃いうどん屋でした。 エグ味も含めてイリコ(煮干し)が効いてるなぁ。そのうどんは好みで無かったけど、このラーメンは好みです。 ただ人を選ぶ気がします。15年前では人気が出なかったのかも？ でも今は魚介系が当たり前になり、これくらいのインパクトがないと人気は出ないかもしれない。 そう考えると時代の最先端を行くラーメンだと思います。つけ麺も美味しそうでした。また行きたいお店です。

久々にヒットのつけ麺。デフォでも具が多くて嬉しい。 仕事で上尾市に来たので、食べログで検索。会社の方と一緒で司のつけ麺が美味いと聞いてたのだが、あいにくの月曜日で他のつけ麺の美味い店と思い探しました。 駐車場が無いのでご注意ください。 店内は食券システムで、最初に買ってから席に案内されます。迷うことなく、つけ麺と焼き石雑炊(小ライス 生卵 焼き石)をオーダー。 程なくして着丼。熱盛りの方が早く提供されますので、伸びないうちに私から食べ始めました。 一口食べて美味いっ‼︎ ってなりました。 会社の方も同感でした。インパクトある魚介と動物系のダブルスープ。 もはや定番の筈ですが、ここしかないオリジナリティを感じます。 チャーシューは鶏と豚の様で、二種類食べ比べできるのもいいですね。 麺を食べ終えると、焼き石雑炊を店員さんに伝えました。ご飯と卵を入れて、カウンターにつけ汁をあげて下さいとのこと。 その様にしてると店員さんが焼き石を入れてくれました。グツグツ煮えたぎります。つけ汁がだんだん温かくなるのは新感覚です。面白い。味もこのスープなので勿論美味い。 満足して店を後にしました。数日してすぐに再訪。 鯛塩らーめん食べたかったのですが売り切れ。 通常の中華そばを食べましたが、醤油のきいた感じでつけ麺とは趣きが違いました。好みの差でしょうが、私は断然つけ麺推しです。

好き嫌い分かれるラーメンかもです。私は最初嫌い、特製味噌を食べて変わりました。 関東に戻ったら必ず食べるリストに入っていました山岡家。会社の人達と楽しく行こうと思ってたら、山岡家は行かない方が良いとアドバイス受けました。 苦笑いでそうですねと流しつつ、飲んだ〆で一人で伺いました。そういえば飲んでからの山岡家は初めてかも？ 東京から故郷の福岡市に帰り、山岡家は北九州市のロードサイドという車無しには厳しい場所柄行けずじまいでした。 ところが今回は自転車で行ける距離とあれば関東滞在2日目で訪問です。 突撃しますと懐かしいかほり。初の飲んでからの〆で山岡家だぁ。！？ 着丼してスープをごくり。あれ、強烈さがない。 その後も同じ感じ。美味しいのは美味しいのです。ただ山岡家の強烈さがないと感じました。 自分なりに客観的に見て考えると、飲んでからだと舌の感覚麻痺で強烈さがなくなるのかな？と思いました。 山岡家が嫌いな方はお酒を飲んでからだと、あれ？ 美味い‼︎！みたいな事が豚骨臭を感じ無い分ありそうな気がしました。 山岡家が苦手だと思う方も一度特製味噌を試してみてください。私は特製味噌ネギを食べてから白髪ねぎ嫌いが好きになり、家系全体が好きになりました。 あくまで個人の感覚ですが…

流石の札幌ラーメン美味いね。 皆でビール苑に行ってからの帰り道、北海道ならではのものが食べたくて食べログで探して訪問。 ホテルの近くでの1番点数が高い店に訪問です。 佇まいがすでに違う気がする。関東や九州ではまた暑い陽射しの中、北海道では肌寒く16度違ってました。 ジンギスカンの後だということもあり、醤油をオーダー。しばし待ちます。 うお。ビジュアルもいいですね。 香りも良く、ジンギスカンの腹持ちを忘れさせます。 ズルズル食べていきます。 おお。一言で言うなら関東の昔ながらのラーメンを濃くした感じ。 味の濃さ、油の濃さ、魚介の濃さが全て濃くなり、でもしつこくない感じ。 麺がまた独特で美味い。これはつけ麺だと更に美味いかもと思うレベル。風味や味もあり、噛み応えもあるのでなかなか味わえません。 流石の札幌。レベルが高いと思いました。

三年程前に井の庄に訪問。その時は辛辛魚を食べました。 店員さんに「辛辛魚は辛いので、辛さ控えめに出来ますよ」と言われ、普通でいいよと答えました。 蒙古タンメンで冷やし味噌とか食べとるんしゃい。ナメんなよ。って思いながら… しかし辛辛魚は辛かった。美味いんだけど、想像以上に辛く、店員さんの言ってたことが後になり分かりました。 なので今回は濃厚つけ麺。スープが冷えるのを防ぐためあつ盛りにして待ちます。 おお。麗しきビジュアル。、博多で本格的なつけ麺に合えるなんて。 味はもちろん良し。これぞつけ麺ってお手本のようです。 濃厚の動物系のスープと魚介の美味みをミックスさせ、太麺に負けない様に濃いめの味付け。 太麺がまた合うし美味いね。 半ライス50円なのも、紙エプロンもつくのも嬉しい。満足して店を後にしました。

つけ麺は太麺一択。そう考える私は海鳴デビューは平尾でした。 ただ平尾店ではあまり満足出来ませんでした。 機会があればと本店へと思いましたが、夜でも並びがありなかなか行けず。 今日は同行者もいたので、並んで待ちます。 注文はつけ麺。細麺でつけ麺ってどうなの？ 疑いを持ちながら一口。 ふぉ〜。美味い。博多豚骨と魚介の美味み。 ラーメンを前に食べましたが、つけ麺は更に濃縮されて美味い。 気づけば夢中になってました。つけ汁が美味いね。いいね。 細麺だからこそのつけ汁が絡むのかな？ よく考えると広島つけ麺もあるし、細麺のつけ麺もありかもしれない。 個人的にはラーメンよりつけ麺がオススメ。 この辺りは名店増えたなぁ。

やはり来ました。再訪。 今回は餃子を食べると強い意志を持ってきました。やたら美味そうな香りだったし… ほどなく焼酎のロックが登場。餃子を待ちながらちびちび飲みます。 餃子が登場。もう見た目から美味そう。 食べても美味い。皮は厚めで餃子も大き目。 一口餃子とは違い、皮の旨味と餡の肉汁なと濃厚に感じました。 これに枝豆で更に焼酎が進む。 締めには焼きラーメンとちゃんぽん悩んだものの、やはりちゃんぽん。 スープが美味いからね。 きちんと焼いてるからこその味。香ばしく焼かれた野菜がちゃんぽんのスープにとけて美味しい。具材はずっと香ばしく、何かしらやってるようですね。これが美味さの秘訣かも？ 1人でうんうん唸って食べました。 やはり名店だね。良かった。 今日は休肝日。でも美味いものを食べたい。 何度か行くも満員で諦めたこの店に伺う。 運良くすんなり入店。その後満席になり、今日はラッキーと思いました。 ほんとなら豚足とか、餃子とかたべたい。 が、我慢。ちゃんぽんを注文してしばし待つ。 カウンターからは厨房の調理中の美味しそうな香りが漂ってくる。 餃子とか絶対美味いやつやん。ちゃんぽんもこれ間違いないやつやん。 美味かったら酒飲んでまうがな… そんな事を思いながら、着丼。 ふむ。ビジュアル、香りええやん。 さて一口、スープをいただく。 ぷは〜。これこれ。俺が思い描いていた博多のちゃんぽんの理想系。 長崎亭や基峰も大好きだけど、それとも違うこの味。なんか懐かしくなるような感じ。 もう。これは飲むしかない。 黒霧島をロックで頼み、食べ進めます。 カレーがスパイスのオーケストラなら、豚骨スープのオーケストラがちゃんぽんかもしれない。そんな気がしました。 多分ラーメンだけでも完成してるんだろうけど、ちゃんぽんは野菜や魚介の美味みも加担する。素材と焼きの技術とスープの味。 それをオーケストラで違いに引き立て合う。 これはまた行かなきゃ。餃子と豚足とらっきょが気になりました。 ラーメンも美味しそう。隣のカップルは餃子とラーメン一人前ずつ頼み、キャッキャと楽しそうに食べてました。 常連さんなのかお酒飲みつつ、静かに食べてる年配の方もいます。 地元の人から愛されながら、食べログ見て若い人達も来てるのかな？ 常連さんも良し、私のような一見さんも良し、沢山のものが混じり合い成立している。 この六本松の街の縮図を感じつつ、再訪を誓い店を後にしました。

名前を聞いただけでそそられる… だって永福だし… 期待を持って訪問。 ここ最近は期待を持つと裏切られる事が多かった気がする。つーか、自分で勝手にハードルをあげてるんですよね。 それが分かりながらも伺うとカウンターだけの席は満席。店内で空席を待つ。 ん？ んん？ 麺の香りがすでに違う。 これは美味いやつやん。小麦の香りと言うのかまでは知りませんが、麺の茹でてる香りから期待出来ます。 20分前後でようやく着席。今日は飲まないつもりだったが、ビール頼んでしまいました。 着丼。おお。スープは思ってたものと違い上品。永福大勝軒と比較すると、上品と言う言葉がぴったりきます。 ビックリしたのは麺の美味さ。やっぱり香りからの雰囲気は間違ってなかった。 そしてチャーシューも美味い。ビールいけるな。こりゃ。 ネギもアクセントとしていい感じ。 ああ。幸せ感じます。 勝手に私なりのポイントを伝えると 1.永福大勝軒のスープと比べると上品。(ラードと魚系の強烈なインパクトではなく、バランス重視な仕上がり) 2.麺はバリ美味(麺は初めて食べた感じ。卵麺とも違い、でもコシがあり独特の旨味。) 3.チャーシューはツマミとしてもいける。(東池袋大勝軒を初めて食べた時以来のチャーシューを美味いと思った店です。) 4.大盛りはかなりのボリューム(値段から分かってましたが、普通と比べるとダブルラーメンな感覚) これはつけ麺も食べたいですね。 博多のニューウェーブを感じながら、再訪を誓いました。トイレは外にあり、ちょっとした冒険気分も味わえます。

やっと。やっと。東京を離れてから、ずっと蒙古タンメンが食べたかった。大阪にも無かったし、福岡では存在も知られてないし… 次に東京行ってからしかないなと思ったら… なんと見た目にも懐かしいあのビジュアル。でも辛いだけかも？ 店舗により味が違うし、不安も抱えつつ入店。香りが既にあのお店を思い出す。嫌が応にも盛り上がりながら実食。。うおお。博多でこれが食べられるかぁ。うんうん。ええ時代やぁ。久々に辛美味ラーメン堪能。大満足でした。もし一つだけ要望があるなら、つけ麺激辛味噌のつけ汁も単品で欲しい。これがあるとタンメン食べながら、つけ麺も味わえる。両方食べながら汗かきかきができると嬉しいです。

美味い。 締めに良し。量も良し。三拍子揃っている。行列が嫌で二郎本店には行ってないが、二郎系でも好きな味。近くに住んでた事もあり、何度行ったか覚えていないほどよく食べた。野菜マシの油多め、ニンニク半分。これでも次の日に会社に行くと、若い女の子からニンニク臭いと言われてました。直接会ってないし、部屋も違うのに… 営業とかやっている人はそこだけ注意してください。でも美味いよ。

私が魚介系を好きになったのは、東池袋の大勝軒でした。そこから更に魚介系を好きになったのはこの店かもしれません。魚系が嫌いな人から紹介され、レビュー見てるとなんかなぁ。と思いつつも入店。食べて見ると、食わず嫌いやったと発覚。もちろん好みはあるでしょうが、魚系が嫌いな人にも試してもらいたい気がします。ダメな人はダメなのは当たり前ですが、魚系が嫌いな人が好きになる人がいるというラーメンやつけ麺です。今ではスタンダードになりましたが、これはかなりのインパクトをもった渡辺氏のメッセージだった事を是非分かってもらいたいです。その当時からするとこれがスタンダードになるとは思えなかったですが、地元の博多にも二次的、三次的に影響与えての今のラーメン 状況をつくった第一人者と思います。当時は魚系のエグみも感じた気がしましたが、今では全く問題ないほど周りが変わりこちらの味覚にも影響与えてると思います。先読みだとすると、これからのラーメンはどうなってるのか？ 東京から離れてしまいましたが、最新の渡辺氏のラーメンも味わいたいと思います。

博多から東京に引っ越して、東京で色々とラーメンの食べ歩きをしました。魚介系に馴染みがなかったので、折角の訪問にもこれはラーメンでない… と肩を落として帰ってました。 それが一変するのは大勝軒の本店へ行ってから。つけ麺の美味しさや魚介の美味しさにハマりました。つけ麺大好きになり、色んなお店に行きましたが、どうしても気になることが二つ。冷水で締めた麺は美味いがつけ汁が冷める。あつもりはつけ汁が温かく食べられるが、麺がくっついたり歯ごたえもない。その中で矛盾を感じながら、あつもりでつけ麺を食べてました。このお店の凄いことはそんな私の矛盾を全て解決した事。焼き石入れたり温め直しもありましたが、自分でやれるのがいい。麺はキュッと締まって、スープは温かいまま。他の店でもIHヒーター採用して欲しい。つけ麺は値段が高目なのに、美味しく食べてもらう工夫が少ないように感じる。美味しい麺やつけ汁を作ってるが、最後まで美味しく食べられる店がない… そう感じてたので私的に高評価です。同じ矛盾を感じてた人にも是非行ってもらいたいお店です。

迷う事なき名店。普通はパチンコの合間に食べに行くんだと思いますが、ここはパチンコしない人がわざわざ足を運んでくれる店です。初めて行ったのはもう30年前。まだエムザスも綺麗なお店でなく、駐車場の一角に店舗がありました。短気な博多っ子相手なのに、餃子を頼むと焼くのでなく包むから始まります。おいおい、今から包むってどういうこと？ そんな思いも食べたらすぐになくなります。美味いのです。こだわりがあったのでしょう。時は過ぎ2017年。いまでもこだわりは随所に出てます。餃子は無くなりましが、ラーメンとちゃんぽんは今だに現役。味も本当に昔の懐かしくも今でも新しい味。他の店にはないオンリーワン。個人的にはちゃんぽんが好きですが、ラーメンも美味い。友達を連れてっても皆美味しいと言ってくれます。本当にこれからも続けて欲しい店です。