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いやー、ほんっっっっとうに美味しかった！ 14:30頃に訪問時に幸運にもすんなり店内へ入ることができました。 今回注文したのは初めての特製白醤油と豚飯。 数分で着丼。 前回注文の醤油に続きあっさりだがコクのある、出汁が効いた洗練されたスープ。柚子の香も相まってほとんど和食です。 麺は中細ストレート麺、前述の極上スープが絡まり…一口すするとまぁ美味しいこと。 チャーシューも相変わらず…スモーキーな香ばしさと柔らかさが口の中にいっぺんに広がってくる！ 醤油に比べて、白醤油は若干塩味の強さを感じるものの香り深くコク豊かな出汁と合わせることでこれはこれで完成された一杯なのだと感じます。 本当になんと美味しいことでしょう。 何を食べても美味しいラーメン店にはなかなか出会えるものではありません。 前回のコメントにも記述していますが… 北海道、札幌育ち ラーメン大好きな自分は、札幌ラーメンに全リスペクトを注いで生きてきた。 『札幌ラーメンしか勝たん』そう思い人生を過ごしてきました。 馴染めるラーメン店を見つけることができないまま過ごしてきた自分が、昨年出会った「らぁめん鴇」 3度目の来訪も心から『うまいっっっ‼️』と思えるラーメンでした。 昨年の初訪問時、ラーメンを頂いた帰りの道中「豚飯」を思い出し、ダメ元ですぐさまお店へ舞い戻った折、笑顔で迎え入れて頂き豚飯のみを頂いたことがありました。 今回訪問時に、奥様から「前回、豚飯で戻ってきて頂いたお客様ですよね？」と、まさかの声掛け。 1年近く間が空いた再訪客のことを憶えてくださっているとは… 涙が滲んでくるほど嬉しかった 人気店でいつも行列ができているお店なのに、顧客のことをここまで憶えていてくれるとは… 味はもちろん人格も素晴らしいご夫婦なのだと感じました。 初回訪問から8度目のチャレンジで訪問できた最高のラーメン店。 なんてことない休日の昼下がりでしたが、「らぁめん鴇」を通じて、味と共に心も満たされる良き時間になりました。 また必ず伺いたいと思います。 ほんっっっっとうに美味しかった！ 注文したのは特製醤油。 麺大盛りを所望しましたが、大盛りの設定は行っていないとのこと。 初来店のため、どんなボリュームかもわからないのでひとまずトッピングが全部のっている特製醤油を即注文。 数分で着丼。 あっさりだがコクのある、出汁が効いた洗練されたスープに日本蕎麦を思い起こさせるような平打ちプリプリ麺。 チャーシューも豚と鳥の2種がのっていて、 豚はスモーキーな…香しくも柔らかく、赤身と脂身のバランスが最高！ 鳥はフワッフワの柔らかな肉質で、上質なタンパク質を摂取する感じ。 味も薄めでスープの邪魔を一切しない なんと美味しいことでしょう 北海道、札幌育ち ラーメン大好きな自分は、札幌ラーメンに全リスペクトを注いで生きてきた。 『札幌ラーメンしか勝たん』そう思い人生を過ごしてきました。 関東にきて一年…もちろん馴染めるラーメン屋さんを見つけることができないまま過ごしてきた自分が、初めて心から『うまいっっっ‼️』と思えるラーメン屋さんに出会えました。 冒頭で話しましたが、ほんっっっっとうに美味しかった ラーメンを平らげて、帰りの道中… メニューに豚飯があったのを思い出し、暫し考える… 『サイドメニューだけでも食べさせてもらえるんだろうか…』 人気店でいつも行列ができているお店なので、なかなか訪問できないし… そう考えた自分は、すぐに舞い戻りお店の門をくぐる。 ダメもとで聞いてみると、ご主人も女将さんも笑顔で大丈夫ですよ！と対応していただきました 着丼し、ひと口いただくとやはり美味い♡ お肉とタレ、薬味の白ネギとワケギが最高にマッチした極上の2杯目となりました お腹の具合など色々とお気遣いいただき、2度目の来店も心地よく過ごすことができました。 本日2度目の訪問で、お腹いっぱい気持ちもいっぱい。 なんてことない休日の昼下がりが、とても素敵な時間になりました。 また必ず伺いたいと思います
2023/01訪問
2回
2018/06訪問
1回
1回
絶品！濃い口醤油
2016/11訪問
1回
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今回で3回目！ 毎度どれも美味しい 熱海のマスト居酒屋ですね！