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福岡市博多区•福岡空港国内線ターミナルビル3階にあるラーメンストリート「ラーメン滑走路」内、 『ラーメン海鳴(うなり) 福岡空港店』さん訪問。 小旅行帰りの搭乗前に伺いました。 夕方前の時間だったせいか、ほとんど並ぶことなく入店。 タッチパネル食券機で購入後、テーブル席ご案内いただきました。 『とんこつラーメン 玉子入り』(1000円) お連れさんは『魚介とんこつラーメン 玉子入り』(1070円)を注文。 豚骨スープはコクと風味があっさりした味わい。クドさや臭みも無く、ライトな感覚で味わえます。 美味しいです! ストレート細麺は、バリカタでお願いしました。 適度な硬さながらもちもち食感は美味しい! 基本具材はチャーシュー2枚、ねぎ。 豚バラチャーシューは薄めで脂身しっかり。 もう少し厚みがあったら嬉しいです。 玉子は中心が良い塩梅の半熟。好きです♪ お連れさんの魚介とんこつは魚粉入りの煮干し風味が加わったとんこつスープ。少しザラつきが気になりましたが、味わいはgood。 小腹を満たすにはちょうど良いラーメン。 美味しかったです。 ごちそうさまでした!
2023/08訪問
1回
福岡市博多区、博多港内商業施設・ベイサイドプレイス にある海鮮料理店『博多豊一』さん訪問。 小旅行で博多近辺を散策中、小腹が空いたところで伺いました。 こちらのお店様は帆立や車海老等、新鮮魚介類をテーブルにて網焼きしていただくことことができ、お寿司は1貫110円でバイキング形式でいただきます。 魚介類網焼きや一品料理•飲み物はタッチパネルで注文、お寿司はセントラルスペースでお皿に取り分け後、店員様に確認いただいて数をカウントしていただきます。 店内はテーブル席がたくさんあり、平日15時近い時間でしたが、家族連れや外国人含めた観光客で非常に賑わっています。常に満席に近しい印象。 お寿司の種類は握りや軍艦など30種類近くあり、近海の地魚や王道の鮪•海老•烏賊等品揃えが豊富。 板さんが随時握り追加をされているようで、人気のネタも品切れすることなく補充されている様子。 回転寿司のような110円プライスながら、それぞれ鮮度良く納得の味わい。 網焼きは帆立貝をいただきました。身厚めで食べ応えがあり美味しかったです。 色々選びながら食せるのはテーマパークのようで面白かったです。 美味しかったです。 ごちそうさまでした!
2023/08訪問
1回
福岡博多旅行にて訪問。 1泊2日の弾丸ツアーにつき、 効率的にラーメン食するなら やっぱり博多駅筑紫口にある『博多めん街道』がいい。 過去出張で訪れる際はいつもお世話になってます。 いちばんお気に入りは【Shin-Shin(しんしん)】ですが、 有名店【一幸舎】や【だるま】も入店していてサクッと博多ラーメンを味わうならばここがいいかもです。 今回は新たに入店していた【二男坊】さん 訪問。 お連れ様とともに『半熟煮卵らーめん』『黒らーめん』実食。 とんこつベースですがまったく臭みがなく、あっさりといただけます。少食につき替え玉しませんでしたが、他の席の方は結構替え玉お代わりしてましたね。 黒らーめんは黒油使用でコクが若干ましているようです。 どちらも美味しくいただきました(^-^)
2019/05訪問
1回
福岡市博多区中洲2丁目、日本有数の歓楽街•中洲エリア錦小路にあるラーメン居酒屋『やまちゃん 中洲店』さん訪問。 小旅行で博多宿泊につき、お連れさんと夕食呑みがてら伺いました。 店内はカウンターとテーブル席があり、老若男女、多国籍入り乱れて大変賑わっています。ちょうどタイミング良く席があいたので、すぐ片付けて席をご用意頂きました。一見さんにも気さくなご対応で安心感あります。 ビールで喉を潤しつつ、ハイボールや焼酎を数杯いただき、おでん中心に一品料理を堪能しながら最後はもちろん〆ラーメンをいただきました。 ▪️おでん各種 ▪️ぶりカマ塩焼 ▪️紅しょうが豚巻 ▪️エビ豚しそ巻 ▪️辛子明太子(炙り) ▪️ラーメン(替え玉も追加) おでんは、大根•厚揚•牛スジ•こんにゃく•ネギショウガ天を注文。全て薄口出汁ながらしっかり味がしみ込んでおり、非常に美味しい!! 特に大根は煮崩れなく大きなフォルムを保ちながら、芯まで味がしみ通っていて抜群にうまい! 塩味や出汁濃さもちょうど良い味付けで、どんなお酒にも合います。 あまりのどハマりに、写真はありませんが玉子やイカボール等、追加おかわり注文してしまいました。 ぶりカマ焼きは表面香ばしく身がふっくら。塩加減も抜群です。酒のアテにちょうど良い。美味しい! 豚巻きの串を2種注文。どちらも初めていただく逸品。 紅しょうがと豚肉の串焼きは、食感と味の組み合わせが絶妙で旨い!ビールがすすみます。 海老と豚のしそ巻きは、この歳ながら初体験の出会い。 プリっとした海老身をしっかりホールドした豚肉の食感はクセになります。しそが加わることでさっぱりした味わい。非常に美味しいです♪ ラーメンはあっさり豚骨スープ。しっかりとしたコクと塩味ながら、臭みやクドさが無いシンプルな味わい。 豚骨スープには使わない言葉かも知れませんが、〆にピッタリなあっさりした味わいは「淡麗」と感じる印象。 自然と啜ってしまいます。 麺は小麦の風味が豊か。硬さはバリカタでお願いしましたが、パツっとした食感と喉越しが非常に美味しい! それぞれお値段が懐に優しい設定。ありがとうございます♪ 店員様の接客も気さくで温かみがあり、心配りがある優しい対応。非常に好感持てます(^^)。 すばらしく美味しかったです! もし博多に住んでいたら通い詰めていると思われる♪ またお伺いさせていただきます! ごちそうさまでした!