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摘み 松茸の茶碗蒸し 低温調理いくら乗せ 金目鯛 鰹 宮城産真蛸と北海道産水蛸 鮑の肝ソース カマスの椀もの 握り すみいか 鱸 春子鯛 鰹 中とろ づけ 大とろ 小鰭 赤貝 車海老 雲丹 鯖棒寿司 穴子 中落ち 玉子 干瓢 さすがに素晴らしいお鮨屋さんです。 6皿の摘みから始まり15貫の握り。 摘みもそれだけで美味しく、五感を刺激します。 握りはネタそれぞれに手が加えられ、美味しい素材がさらに美味しく仕立てられます。 奇を衒わず、出来る仕事は全て行う。 とても真面目で奥の深いお鮨でした。 ごちそうさまでした。
2021/10訪問
1回
アメリカンなステーキハウス
2021/09訪問
1回
発想に腕がついて行っていない
2021/07訪問
1回
元ベルコモンズ跡に出来たthe ARGYLE AOYAMAに入っているお蕎麦屋さんです。 軽井沢にある川上庵さんは軽井沢では列が出来る人気店。 都内にも数店舗があります。 川上庵さんはお蕎麦もさることながらお酒が豊富で美味しいです。 日本酒から焼酎、ワインも豊富。 その分、同じグループの酢重さんにあるようなご飯はありません。 醤油豆やお醤油などの味付けが多い酢重さんに比べて出汁で食べさせるお料理が多いです。 他の川上庵さんにはない石窯があり野菜やお魚の石窯焼きがメニューにあります。 これが美味しい。 外がパリッとして中はふんわり。 お蕎麦やお酒の肴だけではなくご飯のおかずでも食べたい…。 夜の雰囲気も良く使い勝手がいいお店。 ごちそうさまでした。
2020/11訪問
1回
2020/10訪問
1回
2020/10訪問
1回
旧軽井沢の旧軽井沢らしいインド料理屋さん
2019/09訪問
1回
8月のフルーツバイキング
2019/09訪問
32回
代々木上原でイチゴ専門店
2019/05訪問
1回
3月4日のディナー