yubayubaさんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

Osteria＆bar Ristoro

池尻大橋、三軒茶屋/イタリアン、バル、ダイニングバー

3.52

63人

夜￥6,000～￥7,999

昼-

定休日: 日曜日

夜の点数：3.7

三宿の交差点から少し池尻寄りに行ったところ、ちょうど三宿のバス停があるところから1本中に入ると出てくるこじんまりしたお店です。今回は手前に座ったので分かりませんが、奥は思ったよりありそうでした。予約より40分くらいと大幅に遅れてしまいましたが、事前に連絡したら「むしろ遅い方がこちらは助かるんで無理せずゆっくり来てください」ととても優しく対応してくださいました。男の人お一人で切り盛りされているようです。今回いただいたのは・スパークリングワイン(ノンアル) ・スパークリングワイン(アルコール) ・お通し(トマトと玉ねぎのカルパッチョ的なものに海苔がかかっている) ・黒トリュフのタヤリン・ラザニア・古野牛のタリアータ・ティラミス・パンナコッタ・コーヒー、紅茶でした。美味しいお店あるあるですが、まずお通しが凝っていて美味しい。野菜だけなのにすごく旨味がありました。二人で行ったらそこから先は全部2皿に取り分けてくださっています。優しさ。トリュフのタヤリンは安定に美味しい。食べるのがもったいない。ラザニアはパスタが柔らかいことが多いですが、ここはオーブンで焼くときに型に入れてないのかな？端っこがところどころ焼けていてパリパリしていて、それがおこげみたいないい食感と味を出していました。牛肉のタリアータもすごく柔らかかった。古野さんが作ったから古野牛らしいです。ソースは説明を忘れてしまいましたが、中に粒々したきのこ？が入ってる、長時間煮込んだ系のソース。笑少し味濃いめです。ティラミスは下がしっかりビスコッティみたいなの使っている王道ティラミス。これも型とか使ってなさそうで、ビスコッティはまだ固いとことコーヒーがしみてやわらかいところが混在しているタイプ。甘味は控えめで、コーヒーとココアパウダーのほろ苦さが感じられる大人向きの味でした。パンナコッタは、ゼラチンを使わずに卵白を使った昔ながらの製法だそう。イメージしていたパンナコッタとは全然違っていて、すごく濃厚でなめらかで卵の味がしないプリンみたいな。味はキャラメルの味でした。ここのお店はオーナーさんとカウンターの客がお話しをするタイプのお店のようで、料理のことからそうでないことまでたくさんお話ししてくださいました。割と営利目的というより趣味が高じて系の印象で、こだわりが感じられます。上記+お通し550円で計14000-15000円程度でした。スパークリングはノンアルが200mlで多めなので1450円くらい、アルコールは普通の1杯で900円くらい。パスタ系が2200-2600円くらい、メインが3500円前後、デザートは600-800円くらいで、ボリュームを考えると少し高め？私の懐事情的にたくさんは通えないけど、たまに奮発して行きたいな、というお店でした。

2024/03訪問

1回

炭火ビストロゴーバル神保町店