「日本料理」で検索しました。
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2024/01訪問
1回
地元の魚がやっぱり美味い
2023/11訪問
2回
店じまい前の9時40分にお邪魔しました。快く案内頂きました。 基本的に旬の食材を京都仕込みで、献立を決めているようですが、秋田産のじゅんさいを使った一口酢。メチャウマでした。 京都では鱧と同じぐらいに夏の食材だそうですが、知りませんでした。 ウマすぎて最後にもう一回オーダーしました。 蕎麦は店看板に鴨蕎麦と書いてあったので、頼もうかと思いましたが、鴨ハムとか、鴨皮の煮こごりとか色々頼んでしまったのでなめこ蕎麦冷にしました。 これは大正解。 メチャクチャ美味い。ふんだんに鰹節とおろしとナメコが爆盛り、 当然蕎麦はコシと喉越しサイコー。 お汁も甘味がありながら冷麺に丁度良い辛さもあります。 次回は鴨蕎麦いただきます。
1回
2回目です。以前に取引先の社長にお呼ばれした時にとても美味しかったので、今回は自分で接待利用です。 スッポンとフグのコースですが。どれもスッポンの川魚系の泥臭い臭みは全くありません。 最初にスッポンの生き血の日本酒割と胆汁が出ますが、これが美味い。 スッポンは旨みが強いですし、フグは繊細な甘味が感じられます。 スッポンフグの刺身や唐揚げ焼き物等どれも美味しく、お客様が残さず召し上がって頂いたのが、接待する側からすればとても嬉しいです。 最後に頂いたフルーツのメロンが少し柔らかすぎかな？と思いましたが、それ以外は何も不満がありません。
2020/09訪問
1回
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魚の美味しさ流石です。