yz_3さんの行った（口コミ）お店一覧

今日は寒かったのでらーめんの気分。久しぶりのたけちゃんへ。 醤油らーめん煮卵トッピング 相変わらずのクオリティの高さに圧倒される。 具の１つひとつに至るまで妥協を許さない仕上がり。 メンマがこれでもかってくらい盛られてるのが有難い。 らーめんの教科書のような存在。 らーめんとJAZZの相性の良さはこの店での気づき。 今夜のBGMはmiles davis。 bill evansも流して欲しい。 東京に来てから食べたラーメンの中で1番美味しいと思った。 麺、スープともに完璧。メンマが多めなのがいいし、チャーシューも柔らかく食べやすく、柚月がアクセント。飽きのこない味。ラーメン屋では珍しいJAZZを流すところも好き。

担々麺 いままで食べた担々麺の中でもトップクラスに感じた。 クリーミーで山椒を入れるとまた違った食感が楽しめる。

らいおんらーめん味噌960円 お店の看板メニューで店名にもなってるらいおんは、葱がライオンの髭に見えることからと思われる 盛り沢山の葱と胡椒の組合せが麺とスープに相性が良く食べ応え十分。960円と強めの料金設定も納得の食べ終わった後のやっつけた感に満たされる。 味噌と醤油しか食べたことないけど、味噌が抜群に美味しい。北海道で食べた味噌ラーメン以外ではここの味噌らーめんが1番美味しい。コーンもチャーシューも海苔もメンマもすべての具材が美味しい。

中華そば　660円 まずルックスが美しい♪ ここまで綺麗なルックスの中華そばは初めてかも。 そして最もスタンダードなメニューの中華そばは税抜の場合600円！らーめんとは本来一杯これくらいの価格だった。競争激しく、値上にもマケズこの脅威のコスパを維持してるのは素晴らしい。 醤油を追求したシンプルかつ飲みやすいスープ。これぞ中華そばといえる細目の蕎麦。中華そば本来の味、他の味も挑戦したい。

醤油。麺もスープも最高。

麺がめっちゃ美味い。スープは味がしっかりしてるけど、あっさりしてるから飲みやすい。チャーシューも柔らかくて美味しい。今回の醤油もよかったけど、このお店は塩！

中華そば　920円 吉祥寺の店舗含めこれまで何度か利用してて、たまに食べたくなる中華そば。もともと780円で、久しぶりの訪問で2回目の値上げに。 麺は中太でコシのあるちぢれ麺、スープは東京ラーメンと九州ラーメンのダブルスープ。豚骨の味が強め。 焼豚は食べるとトロトロになるくらい柔らかく煮込まれてる。メンマはコシがなくアクセントに欠ける。 中華そばのお店なので、看板メニュー以外に醤油ベースがもう一品あるといいと思う。

各メディア軒並み高評価、年間1位等総なめしてる感がある有名店。 いつかは行きたいと思ってたが、立地の面から足が遠のいていた。 初訪問で、味が最もよく分かるスタンダードな醤油ラーメンをオーダー。 スープから、味は美味しいけど、何か物足りなさを感じる。 味のキレが足りない。 麺は違和感を感じる。コシがなく、ぶよぶよ感がある。このスープには、コシがある麺が必要と感じる。 焼豚、イマイチ。 メンマ、これもイマイチ。飾りとして添えられてる程度の味と食感。自分の中で拉麺において、メンマは重要な要素。 葱、美味しい。 百名店の中でも上位に位置するお店と思いますが、事前の期待値が高すぎたこともあり、トータルでは美味しくない、物足りなさを感じ、基準値の3.5以下という評価です。

鶏醤油 780円 正統派の中華蕎麦という印象。スープは深みがあって飲んでて飽きがこない。チャーシューが生々しさを感じる。

麺は細麺で自分好みで美味しい。 スープは珍しい煮干しスープ。 はじめはとても美味しかったけど、段々としんどくなってくる。もう少しとろみを抑えてあっさりした方がいいように思った。

俺流特¥980 先月blurのグレアム・コクソンがこちらのお店で食してるのを見て行ってみた。 塩でメニューとトッピングの豊富さ。 トッピングは岩海苔、梅、柚胡椒などテーブル狭しと並んでるけど全て無料。 塩を冠してるお店でグレアムということで、期待値は高いものの塩としてはイマイチ。塩は拉麺の中でも1番難易度が高いと思ってる。塩の深さ、旨みが感じられない。 塩の最高峰を知ってるだけに、遠く及ばない。 グレアムには、塩の最高峰を伝えたかった。

濃厚魚介つけ麺930円　 具材が充実。 つけ麺はスープが熱いものであって欲しかった。 大盛も同じ値段だけど、並盛りが正解。 つけ麺のスープが圧倒的に足りないから、大盛りであればスープも大盛りにして欲しいところ。

煮干中華蕎麦800円 麺が思い描いてた中華蕎麦の丸麺ではなく、丸麺と平麺の中間くらいでこれがイマイチ。煮干しの味を売りにしており、スープは煮干しの味が強く濃厚。煮干スープ自体は好きだけど、これも思い描いてたスープと異なり好きな感じに仕上がっていない。 大粒にザクザクカットされた葱が濃厚なスープの味にアクセントをつける。

琥珀(醤油) 880円 土地柄、また店内のレイアウトよりキャバクラかスナックの居抜き物件と思われる。 不規則な店内レイアウトで拉麺を食す不思議な感覚を体験できる。

紅拉麺　890円 見た目そのままに身体に悪そうな拉麺。 もう二度と食べるのは辞めようと思いつつも、今日みたいな寒い日なると無性に食べたくなる中毒性のある一杯。 今度こそ今回を最後にしようと誓う。

焼きあごらーめん　950円 過去に激レアさんにも出演してたお店。 トビウオを出汁に使用。 塩は最高を知ってるだけに、評価のハードルは高い。 基準値からと相対的に見た評価。 スープの味は濃いめ。麺がぶよぶよなゆ平ための麺。

ら〜麺あっさり930円　@ 創始　麺屋武蔵 人気店だとは思うけど、食したことの後悔の念に駆られる。 麺は太めで均一でない太さのちぢれ麺。動物系をブレンドしたスープに身体が拒否反応を示したと思われる。あっさりとは思えない。角煮は拉麺にはあまり合わない。 普段良質な中華そばを食べてると、このような拉麺は受けつけなくなる。

あら炊き塩らぁめん　800円 塩ラーメンは好きなのでハードルが高くなる。 スープは何かが足りないという印象。 麺にコシが足りない。 途中でスガキヤラーメンを食べてる錯覚に陥る。 ハマグリラーメン、アサリラーメンが店舗限定メニューにあるのは、蛤が名産の地元民として高評価だったけど、定番メニューがイマイチだったのが残念。

友人が愛知県で1番美味しいつけ麺屋とお薦めしてくれたけど、自分的にはこってりし過ぎでだめでした。

吉祥寺の家系ラーメンで1〜2を争うお店。 自分のオーダーが悪かったのか、自分にはこの人気を裏付けるだけ一杯とは思えなかった。他の家系と相対的に見ても。自分には合わなかっただけ。 味:薄め、油:少なめ、麺:固め お店の接客サービスはよく、常に行列ができてるけどうまく機能してる。 はじめての訪問と思ったけど、以前に来たことがあった。